Alex

Alex dirige la rubrique Restaurants de Burger Breton : il fixe la méthode de chaque guide et de chaque classement, et couvre lui-même l'Allemagne, l'Autriche, la Scandinavie et l'Europe centrale, de Hambourg et Stuttgart à Vienne, Copenhague, Stockholm et Ljubljana. Chaque classement part des cartes, des prix datés, de la presse gastronomique locale et des avis publiés. Alex vérifie que chaque adresse est toujours ouverte et cite les sources de chaque choix, pour que le lecteur sache d'où vient chaque prix et chaque note.

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