Five Guys Florence : adresse, horaires et prix
Le seul Five Guys de Florence se trouve dans la gare Santa Maria Novella, via Alamanni 2R. Ham Holy Burger, lui, n’a aucune adresse en Toscane.
Photo: Francesco Bini, CC BY-SA 4.0
Le Five Guys de Florence se trouve via Alamanni 2R, dans la gare Santa Maria Novella (50123 Firenze). C’est le seul de la commune. On y entre par la rue ou directement depuis le hall, côté quais 1 et 2. Trois annuaires le donnent ouvert tous les jours de 11 h à 22 h, et le standard répond au +39 055 986 7819. Vous cherchiez Ham Holy Burger ? Inutile : la chaîne n’a aucun restaurant à Florence ni ailleurs en Toscane.
Je ne m’y suis pas encore attablée. Cette fiche s’appuie sur la page officielle de Five Guys Italie, la presse florentine de 2024 et deux agrégateurs d’avis, tous consultés le 25 octobre 2026. Ce que je n’ai pas pu confirmer n’y figure pas. Pour les autres pistes en ville, la page burger à Florence indique les quartiers où chercher, et la rubrique Restaurants couvre le reste de l’Italie.
Five Guys Florence en bref : informations pratiques
L’essentiel sur le Five Guys de la gare de Florence, vérifié le 25 octobre 2026.
| Information | Five Guys Firenze Santa Maria Novella |
|---|---|
| Nom officiel | Five Guys: Burgers & Fries |
| Adresse | Via Alamanni 2R, Firenze Stazione Santa Maria Novella, 50123 Firenze (Italie) |
| Entrées | Via Alamanni et hall de la gare, côté quais 1 et 2 |
| Téléphone | +39 055 986 7819 |
| firenzesmn.3085@fiveguys.it | |
| Horaires | 11 h-22 h tous les jours (annuaires, non affichés sur la page officielle) |
| Services | Sur place, vente à emporter, Click & Collect, livraison |
| Commande en ligne | order.fiveguys.it |
| Paiement | Visa, Mastercard, Maestro, American Express, espèces |
| Surface et capacité | Environ 500 m², 60 places assises, dont une salle à l’étage |
| Ouverture | 6 mars 2024 |
| Tram | Arrêt Alamanni, à une trentaine de mètres |
Le Five Guys de Florence en bref : via Alamanni 2R, dans la gare Santa Maria Novella, au +39 055 986 7819. Les annuaires le donnent ouvert de 11 h à 22 h tous les jours. Il compte 60 places et deux entrées, via Alamanni et dans le hall des quais 1 et 2. Il a ouvert le 6 mars 2024. (Table: Burger Breton, data from restaurants.fiveguys.it, 055firenze, Firenze Dintorni, Restaurant Guru and intravel.net (checked 25 October 2026))
Sources : page officielle Five Guys Italie, 055firenze, Firenze Dintorni, Restaurant Guru et intravel.net.
Où se trouve le Five Guys de Florence ? Adresse à la gare Santa Maria Novella
Le Five Guys de Florence occupe le flanc ouest de la gare Santa Maria Novella, au 2R de la via Alamanni. Le « R » n’est pas une coquille. À Florence, les commerces ont leur propre numérotation, dite rossa, distincte de celle des logements : le 2R et le 2 de la même rue sont deux portes différentes.
Le restaurant s’étend sur environ 500 m², dans un ancien supermarché de la gare, selon Firenze Dintorni et 055firenze. La seconde entrée, dans le hall, fait tout son intérêt. Entre deux trains, je ne vois pas de repas assis plus facile à attraper dans le quartier.
Carte du Five Guys de Florence, via Alamanni 2R. Le repère indique l’arrêt de tram Alamanni, à une trentaine de mètres du restaurant, sur le flanc ouest de la gare Santa Maria Novella. (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL 1.0, https://www.openstreetmap.org/copyright)
Comment y aller depuis les quais
Descendu du train, gagnez le hall et longez-le jusqu’aux quais 1 et 2 : l’entrée intérieure du Five Guys est là. Je n’ai pas chronométré le trajet depuis les quais les plus éloignés. Si votre correspondance est serrée, gardez de la marge.
En tram
L’arrêt Alamanni de la ligne T1 est collé au restaurant : intravel.net le place à environ 31 m. Je n’ai trouvé aucune information fiable sur un parking.
Une rame de la ligne T1 à l’arrêt Alamanni Stazione, le 11 mai 2024. L’arrêt est juste à côté du Five Guys de Florence : c’est le moyen le plus rapide d’y venir en tram. (Photo: Moliva, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:GEST\_2046\_Alamanni\_Stazione\_20240511.jpg)
Horaires du Five Guys Florence
Le Five Guys de Florence est ouvert de 11 h à 22 h, sept jours sur sept, dimanche compris. Trois sources concordent : Restaurant Guru, intravel.net (mise à jour du 29 novembre 2025) et The Florentine (mai 2024).
La page officielle n’affiche aucun horaire, et j’ignore s’ils changent les jours fériés italiens. Vous comptez y dîner tard avant un train de nuit ? Appelez le +39 055 986 7819 ou regardez la fiche Google le jour même.
Carte du Five Guys Florence : burgers, frites et milkshakes
Le Five Guys de Florence sert la carte italienne standard de la chaîne. Je n’y ai trouvé aucune spécialité toscane ni exclusivité locale.
La page officielle revendique plus de 250 000 combinaisons pour les burgers, hot-dogs et sandwichs, avec les garnitures gratuites, et 1 000 pour les milkshakes. À l’ouverture, The Florentine relevait parmi les ajouts le caramel salé, le beurre de cacahuète et les éclats de bacon, ainsi que deux fontaines Coca-Cola Freestyle en libre-service.
Le reste, ce sont les promesses habituelles de la marque, répétées à Florence et relayées par Ristorazione Moderna en avril 2024 :
- un bœuf frais, jamais congelé, dans une cuisine sans congélateur ;
- des frites classiques ou Cajun, coupées à la main chaque jour et cuites dans l’huile d’arachide ;
- des cacahuètes offertes pendant l’attente.
Frites Cajun Five Guys avec du ketchup. Le restaurant de Florence sert la carte standard de Five Guys Italie, avec des frites coupées à la main et cuites dans l’huile d’arachide. Photo d’illustration, non prise à Florence. (Photo: Guian Bolisay (Instant Vantage), CC BY-SA 2.0, https://www.flickr.com/photos/44312356@N04/4676642176)
Options végétariennes
Je n’ai pas pu vérifier si le Veggie Sandwich ou le Grilled Cheese figurent sur la carte italienne. Si c’est un critère pour vous, consultez la carte officielle de Five Guys Italie avant d’y aller.
Le refaire chez soi
Rentré en France avec l’envie d’y revenir ? Ma collègue Julia a reconstitué les classiques de la chaîne : le cheeseburger Five Guys maison, le Bacon Cheeseburger Five Guys et le Little Cheeseburger Five Guys, sa version à un seul steak.
Prix du Five Guys Florence : ce que l’on sait
Le seul prix daté et sourcé est de 8,95 € pour le Little Hamburger, l’entrée de gamme, relevé par The Florentine en mai 2024, deux mois après l’ouverture. Il a plus de deux ans : prenez-le comme un repère, pas comme le prix du jour.
Restaurant Guru situe la dépense entre 10 et 20 € par personne. Les sites tiers qui recopient la carte italienne annoncent le Hamburger simple entre 8,50 € et 10,90 €. Ils ne peuvent pas tous avoir raison. Pour le vrai tarif, simulez votre commande sur order.fiveguys.it en choisissant le restaurant de la via Alamanni, ou lisez le panneau au comptoir.
Avis sur le Five Guys Florence : notes Google et Tripadvisor
Les avis sont tièdes : environ 3,4/5 sur Google (environ 363 avis) et 2,4/5 sur Tripadvisor (17 avis), selon Restaurant Guru consulté le 25 octobre 2026. intravel.net affiche 3,3/5 sur 257 avis (mise à jour du 29 novembre 2025).
Notes du Five Guys de Florence : environ 3,4/5 sur Google (environ 363 avis), 3,3/5 sur intravel.net (257 avis, mise à jour de novembre 2025) et 2,4/5 sur Tripadvisor (17 avis). (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Restaurant Guru (https://restaurantguru.com/Five-Guys-Florence-Florence) and intravel.net (https://intravel.net/florence/restaurants-cafes/five-guys-florence), checked 25 October 2026)
Je n’ai pas pu lire Google ni Tripadvisor directement. Je ne cite donc aucun avis individuel, seulement les reproches et les compliments qui reviennent. La note Tripadvisor repose sur très peu d’avis, éclatés entre deux fiches en double : je donne plus de poids à celle de Google.
| Ce qui revient en positif | Ce qui revient en négatif |
|---|---|
| Personnel bien formé et attentif | Prix jugés élevés pour de la restauration rapide |
| Burgers et frites jugés de bonne qualité | Burgers parfois détrempés ou tièdes |
| Emplacement à deux pas des trains | Musique forte, salle froide et impersonnelle |
| Milkshakes décevants |
Mon avis, tiré de ces données et non d’un repas : c’est un arrêt pratique quand on a un train à prendre ou une valise à traîner, pas une raison de venir. Un 3,4 sur plus de 300 avis Google, c’est faible. Les burgers tièdes m’inquiètent davantage que les prix : le prix, on le voit avant de payer. Avec une soirée libre à Florence, j’irais manger ailleurs.
Livraison et commande en ligne
Le Five Guys de Florence propose la livraison, la vente à emporter et le Click & Collect, selon sa page officielle. La commande en ligne passe par order.fiveguys.it.
La page mentionne un « servizio di consegna » sans nommer de partenaire. Je n’ai pas pu confirmer sur quelles applications il figure : tapez « Five Guys Firenze » dans la vôtre avant de compter sur une livraison.
Allergie à l’arachide : prudence chez Five Guys
Five Guys n’est pas un choix sûr pour une personne allergique à l’arachide. Les frites sont cuites dans l’huile d’arachide et des cacahuètes sont offertes pendant l’attente, selon Ristorazione Moderna. Prévenez le personnel avant de commander, et réfléchissez à deux fois avant de manger sur place.
Five Guys, de la Virginie à la gare de Florence
Five Guys a été fondé en 1986 à Arlington, en Virginie, par Jerry et Janie Murrell et leurs fils. En mai 2026, la chaîne comptait 1 999 restaurants dans 28 pays et territoires. Toute son histoire est dans notre profil de l’enseigne Five Guys.
Le restaurant de la gare a ouvert le 6 mars 2024, selon 055firenze. Ristorazione Moderna le comptait comme le 8e Five Guys d’Italie en avril 2024 ; je n’ai pas trouvé de total plus récent. En mai 2024, Mario Laurenzana, administrateur unique selon Firenze Dintorni, assurait qu’il resterait le seul Five Guys de Florence.
Et le Five Guys des Gigli ?
Le premier Five Guys de Toscane a ouvert le lundi 22 janvier 2024 au centre commercial I Gigli, à Campi Bisenzio, hors de la commune de Florence. Il était installé au premier étage, dans l’espace « mercato centrale » de la Corte Lunga, selon La Nazione. Je n’ai pas pu confirmer qu’il est toujours ouvert en octobre 2026 : appelez avant de faire le trajet.
Pour comparer avec d’autres restaurants de l’enseigne, lisez nos fiches Five Guys Dijon : adresse, horaires et avis, Five Guys Londres à Covent Garden, Five Guys Oxford : horaires et menu, Five Guys Leeds : adresses et horaires et Five Guys Pittsburgh : adresses et prix.
Ham Holy Burger à Florence : pourquoi il n’y en a pas
Ham Holy Burger n’a aucun restaurant à Florence ni en Toscane. Au 25 octobre 2026, son site officiel liste quatre adresses : Milano Brera (Via Palermo 15), Milano Marghera (Via Marghera 34), Settimo Torinese (Torino Outlet Village) et Serravalle (Serravalle Designer Outlet).
C’est une chaîne 100 % italienne, bâtie sur le bœuf piémontais Fassona issu d’élevages Slow Food, selon La Gazzetta del Gusto. Franco Manna et Pippo Montella l’ont reprise en 2020, d’après Scatti di Gusto. Pour la goûter, il faut aller à Milan : mon guide du meilleur burger à Milan en parle. J’ai rencontré la même confusion en Sicile, racontée dans la fiche Burger King Palerme via Roma.
Manger un meilleur burger à Florence
Si vous avez plus d’un repas à Florence, ne le passez pas dans une chaîne de gare. Cherchez le bœuf toscan dans l’Oltrarno, à Sant’Ambrogio ou à San Lorenzo, et demandez si la race est la Chianina, celle de la bistecca alla fiorentina. Gardez aussi une place pour le panino au lampredotto des kiosques du centre : c’est le vrai rival du burger dans cette ville.
Notre page burger à Florence : Oltrarno, Sant’Ambrogio, San Lorenzo explique où chercher. Elle accueillera les guides de la ville à mesure que nous les publierons.
FAQ : Five Guys Florence
Où se trouve le Five Guys de Florence ?
Via Alamanni 2R, 50123 Firenze, dans la gare Santa Maria Novella. On y entre depuis la rue ou depuis le hall de la gare, côté quais 1 et 2. C’est le seul Five Guys de la ville.
Quels sont les horaires du Five Guys de Florence ?
De 11 h à 22 h tous les jours, dimanche compris, selon trois annuaires concordants. La page officielle ne les affiche pas : appelez le +39 055 986 7819 en cas de doute, surtout un jour férié.
Combien coûte un burger chez Five Guys Florence ?
Le Little Hamburger coûtait 8,95 € en mai 2024, selon The Florentine. Restaurant Guru estime la dépense entre 10 et 20 € par personne. Pour le tarif du jour, consultez order.fiveguys.it.
Five Guys Florence livre-t-il ?
Oui. La page officielle mentionne la livraison, la vente à emporter et le Click & Collect, avec commande sur order.fiveguys.it. Les applications partenaires ne sont pas précisées.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Je n’ai pas pu les vérifier pour la carte italienne. Consultez fiveguys.it/menu avant d’y aller, et sachez que les frites sont cuites dans l’huile d’arachide.
Five Guys convient-il aux allergiques à l’arachide ?
Non, la prudence s’impose : les frites sont cuites dans l’huile d’arachide et des cacahuètes sont offertes en salle. Parlez au personnel avant de commander.
Y a-t-il d’autres Five Guys près de Florence ?
Oui, au centre commercial I Gigli de Campi Bisenzio, ouvert le 22 janvier 2024, premier Five Guys de Toscane. Je n’ai pas pu confirmer qu’il est toujours ouvert en octobre 2026.
Ham Holy Burger a-t-il un restaurant à Florence ?
Non. Ses quatre restaurants sont à Milan (Via Palermo 15 et Via Marghera 34), à Settimo Torinese et à Serravalle. Pour le goûter, voyez notre guide du meilleur burger à Milan.
Sources : page officielle Five Guys Italie (restaurants.fiveguys.it), carte fiveguys.it, order.fiveguys.it, 055firenze, Ristorazione Moderna, Firenze Dintorni, The Florentine, La Nazione, Restaurant Guru, intravel.net, site officiel Ham Holy Burger, La Gazzetta del Gusto, Scatti di Gusto, fiche média Five Guys 2026. Tout a été vérifié le 25 octobre 2026.
