Five Guys: historia, datos clave y opiniones

1986-2001: un negocio familiar en Arlington

Five Guys nació en 1986 en Arlington, Virginia, cuando Jerry y Janie Murrell dieron a sus hijos a elegir entre montar un negocio o ir a la universidad (Five Guys). Los chicos eligieron el negocio: un pequeño mostrador de hamburguesas para llevar en el centro comercial Westmont. Después se sumaron dos hermanos más, y el nombre alude a los cinco hijos Murrell: Jim, Matt, Chad, Ben y Tyler. La familia mantuvo una carta corta y creció despacio: en 2001 tenía cinco locales, todos en el área de Washington (Wikipedia).

2002-2012: franquicias y salto nacional

Five Guys se convirtió en una cadena nacional gracias a la franquicia. La familia empezó a vender franquicias en Washington, Virginia y Maryland en 2002 y las abrió al resto del país en 2003. En dieciocho meses ya había vendido los derechos de más de 300 locales franquiciados. En 2011 la guía Zagat la situó en primer lugar entre las grandes cadenas de comida rápida y como mejor hamburguesa. El primer restaurante en Canadá abrió en Alberta en 2010.

2013-2019: Londres, Madrid y Asia

Five Guys abrió su primer local fuera de Norteamérica el 4 de julio de 2013, en Long Acre, en el barrio londinense de Covent Garden; nuestra guía de Five Guys Londres Covent Garden da la dirección y los horarios. Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudí e Irlanda llegaron en 2015. En 2016 fue el turno de Madrid, junto con París y Kuwait. En 2017 se sumaron ocho países, entre ellos Alemania e Italia, y la cadena llegó a Asia con Hong Kong. En 2018 superó los 1.500 restaurantes en todo el mundo.

2020-2026: 40 años y casi 2.000 restaurantes

Five Guys cumple 40 años en 2026 y roza los 2.000 restaurantes. En mayo de 2026, el recuento por países de Wikipedia suma 1.999 locales en 28 países y territorios: 1.517 en Estados Unidos, 72 en Canadá y 44 en España, sin ningún restaurante en América Latina. El Reino Unido es su mayor mercado fuera de Norteamérica, con 182 locales en octubre de 2026. En 2024 sus ventas fueron de 2.300 millones de dólares en Estados Unidos y 1.100 millones en el extranjero, y en noviembre de 2025 recibió en Barcelona el premio Global Restaurant Leader of the Year (Nation’s Restaurant News). Para preparar su hamburguesa en casa, sigue nuestra hamburguesa Five Guys, receta casera.

Fechas clave

• 1986: Jerry y Janie Murrell abren el primer Five Guys en Arlington, Virginia.
• 2002: primeras franquicias en el área de Washington.
• 2010: primer restaurante en Canadá, en Alberta.
• 2013: primer local fuera de Norteamérica, en Londres, el 4 de julio.
• 2016: llegada a España con un restaurante en Madrid.
• 2018: más de 1.500 restaurantes en el mundo.
• 2026: la cadena cumple 40 años con casi 2.000 restaurantes.