Quiénes somos: el equipo detrás de Burger Breton
Burger Breton lo hacen grandes amantes de las hamburguesas que comparten su pasión. Quiénes somos y por qué este nombre: Bretaña está en todo el mundo.
Burger Breton es una revista de hamburguesas hecha por grandes amantes de las hamburguesas que comparten su pasión, en español, francés e inglés.
Quiénes somos
Somos un pequeño equipo de apasionados. Cocinamos hamburguesas en casa, las buscamos allá donde viajamos y seguramente hablamos de ellas demasiado en la sobremesa. Burger Breton nació de una idea sencilla: compartir todo eso con quienes disfrutan de una buena hamburguesa tanto como nosotros.
La cheeseburger clásica, nuestro punto de partida (Foto: jeffreyw, CC BY 2.0, vía Flickr)
En la web publicamos tres cosas:
- Actualidad de la hamburguesa: aperturas, tendencias y la gente que está detrás de la plancha.
- Recetas de hamburguesas probadas en nuestra cocina, con las cantidades al gramo.
- Guías de restaurantes ciudad por ciudad, con direcciones comprobadas y precios fechados.
¿Por qué «Burger Breton»?
El nombre Burger Breton tiene dos explicaciones: la mejor hamburguesa es bretona, y Bretaña está presente en todo el mundo.
Porque la mejor hamburguesa es bretona. Es un hecho científico, demostrado por nosotros mismos con total objetividad. Un toque de mantequilla salada, una galette de trigo sarraceno en lugar del pan… Vale, puede que no seamos del todo imparciales.
La Gwenn-ha-Du clavada en el pan: nuestra hamburguesa ideal (Ilustración: Burger Breton)
Porque Bretaña está en todas partes. Bretaña, la región celta del extremo oeste de Francia, tiene una bandera blanca y negra, la Gwenn-ha-Du, diseñada en 1923, que se ve en festivales y estadios de todo el mundo. Hay crêperies bretonas de Tokio a Nueva York. Y el fest-noz, la fiesta de baile tradicional bretona, figura desde 2012 en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Como Bretaña, la hamburguesa ha dado la vuelta al mundo, y nosotros vamos a buscarla allí donde esté.
Nuestro compromiso
Cada receta se prueba antes de publicarse, cada dirección se comprueba y cada artículo cita sus fuentes e indica sus fechas de publicación y actualización. Burger Breton lo edita BBF (Burger Breton France): todos los datos están en nuestro aviso legal.
¿Un comentario, una corrección, un sitio que deberíamos probar? Escríbenos a hello@burgerbreton.com.