Shake Shack en Shanghái: locales, carta y precios

Shake Shack tiene al menos ocho restaurantes en Shanghái en octubre de 2026. Seis tienen ficha en shakeshack.com: iapm, Grand Gateway 66, IFC, Qiantan Taikoo Li, Yu Garden y la Terminal 2 del aeropuerto de Pudong. Los otros dos solo aparecen en otras plataformas: Xintiandi, el primer Shake Shack de China continental, abierto el 24 de enero de 2019, y Century Link, inaugurado en enero de 2026. Calcula unos 70-85 ¥ (yuanes) por persona según la prensa de 2024; hoy Dianping marca 88 ¥ en Xintiandi. A los clientes les encantan la ShackBurger, las cheese fries y los batidos espesos. Lo que no les gusta: los precios y las colas. Revisé direcciones, fichas y notas el 24 y el 25 de octubre de 2026, y cada cifra lleva su fuente y su fecha.

Shake Shack en Shanghái: lo esencial

Shake Shack es una cadena de hamburguesas de Nueva York con 703 restaurantes en el mundo a 1 de julio de 2026, y Shanghái fue su primera ciudad en China continental. Sus locales chinos los explota bajo licencia Maxim’s Caterers, de Hong Kong, a través de la sociedad Xiakebao (Shanghai) Food Service Co., Ltd. La marca anunció su llegada a Shanghái en agosto de 2017.

Shake Shack y Maxim’s previeron 25 Shacks en Shanghái y el este de China para 2028, dentro de un objetivo de 55 restaurantes en China continental para 2030, según el informe anual 10-K de Shake Shack del ejercicio 2020. La historia completa y las cifras de la cadena están en nuestra ficha de la cadena Shake Shack.

Shake Shack Xintiandi: el primer Shake Shack de China continental

Shake Shack Xintiandi abrió el 24 de enero de 2019 a las 11:00 en el No. 10 Xintiandi North Block, Lane 181 Taicang Road, distrito de Huangpu (太仓路181弄新天地北里10号). Fue el primer Shake Shack de China continental, según Nomfluence y Jiemian. En 2019 la dirección se publicó como Unit 02-03, Building 11-13, Xintiandi, 181 Taicang Lu, cerca de Madang Lu. El local es el mismo; solo cambia la manera de escribirla.

Las colas fueron noticia: hasta siete horas de espera, más de 300 000 ¥ de caja al día y un límite de tres hamburguesas por cliente (CBNData, Reuters). La carta de estreno incluía productos exclusivos de Shanghái hechos con socios locales: postres con Al’s Baking Co., una cerveza propia de Brooklyn Brewery y la Boxing Cat, cerveza shanghainesa, de barril (Time Out Shanghai).

Compruébalo antes de ir. Xintiandi figura en Trip.com y en Dianping, pero no he encontrado su ficha en shakeshack.com, que bloquea la consulta automática. Las dos plataformas ni siquiera coinciden en el horario: 11:00-23:00 en Dianping, 07:00-24:00 en Trip.com. Son demasiadas dudas para el Shack con más historia de China, así que confírmalo en Dianping, Amap o el miniprograma de WeChat de Shake Shack antes de cruzar la ciudad. Trip.com le da un 4,3/5 sobre unas 90 opiniones y Dianping indica un gasto medio de 88 ¥ por persona (ambos datos leídos el 24 de octubre de 2026).

Dirección de Shake Shack en Shanghái: todos los restaurantes

Estos son los Shake Shack de Shanghái que he podido asociar a una fuente en octubre de 2026. «Ficha oficial» significa que el restaurante tiene página propia en shakeshack.com.

Livat (planta L1, 788 Jinzhong Road, Changning) abrió el 26 de septiembre de 2024 como restaurante número 117 de Shake Shack en Asia y 560 en el mundo. En 2026 ya no aparece en el localizador oficial, así que lo he dejado fuera de la tabla. Igual con el aeropuerto de Hongqiao, Kerry Centre Jing’an y Qibao Vanke: fuentes antiguas los citan y nada actual los confirma.

Mapa de los Shake Shack de Shanghái. En el lado de Puxi están Xintiandi y Yu Garden (Huangpu) e iapm y Grand Gateway 66 (Xuhui). Al otro lado del río Huangpu están IFC en Lujiazui, Century Link en Century Avenue y Qiantan Taikoo Li. El aeropuerto de Pudong T2 queda en el extremo este, tras el control de salidas internacionales (iframe 800×450). (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL, https://www.openstreetmap.org/copyright)

Shake Shack iapm y Grand Gateway 66, en Xuhui

Shake Shack iapm y Shake Shack Grand Gateway 66 son los dos Shacks de Xuhui, ambos dentro de grandes centros comerciales. Trip.com da para iapm el teléfono +86 21 6418 6577, horario de 07:00 a 22:00 y un 4,5/5 sobre 4 opiniones. Para Grand Gateway 66 da el +86 21 3416 0136, el mismo horario y un 4,1/5 sobre 7 opiniones.

Teléfonos y horarios salen solo de Trip.com: tómalos como punto de partida. La misma plataforma indica en ambos pago con móvil y con tarjeta, accesibilidad, tronas y el aparcamiento del centro comercial.

Shake Shack Yu Garden y su quiosco de helados

Shake Shack Yu Garden abrió el 22 de septiembre de 2024 con el primer quiosco de helados «Shake Shack scoop» del mundo. En la apertura, un helado de palo costaba 19,9 ¥, una bola 18 ¥ y una doble bola clásica 31 ¥ (PR Newswire Asia, septiembre de 2024). Si tuviera que elegir un solo Shack en Puxi para una primera visita, sería este. Cuando abrió, ningún otro Shake Shack del mundo tenía quiosco de helados, y el Jardín Yuyuan está a dos pasos.

Shake Shack IFC, Qiantan y Century Link, en Pudong

Pudong tiene tres Shacks fuera del aeropuerto. IFC, a los pies de las torres de Lujiazui, fue el tercer Shake Shack de Shanghái y el primero de Pudong. Qiantan Taikoo Li está a unos cinco minutos del Oriental Sports Center, práctico antes de un concierto o un partido (SmartShanghai). Century Link, en el 1192 de Century Avenue, es el más reciente: su apertura se anunció a principios de enero de 2026.

Shake Shack en el aeropuerto de Pudong (Terminal 2)

Shake Shack Aeropuerto de Pudong está en la Terminal 2, en el No. 2B-41 de la zona de salidas internacionales. Según la dirección oficial, solo se llega tras el control de salidas internacionales. No he encontrado ninguna fuente que diga que los pasajeros de vuelos nacionales o el público puedan acceder. Cuenta con él únicamente si sales en un vuelo internacional desde la T2. En ese caso, es un buen motivo para pasar el control con tiempo.

Carta de Shake Shack en Shanghái: qué pedir

La carta de Shanghái parte de la misma base que la de Nueva York: la ShackBurger, la ’Shroom Burger, patatas fritas onduladas, cheese fries (patatas con queso), batidos y concretes de crema helada. Son también los productos que más elogian las opiniones. En 2019 la carta incluía además la Shack Stack y el Shack-cago Dog.

Qué pedir en Shake Shack: un batido, cheese fries onduladas y una Shack Stack en la bandeja de estampado verde de la cadena, con un perrito caliente y una cerveza detrás. Son los productos que más elogian las opiniones de Shanghái. Foto ilustrativa de 2012, no tomada en Shanghái. (Photo: Jon Åslund, CC BY 2.0, https://www.flickr.com/photos/45074090@N00/7168148117)

Shanghái tuvo exclusivas propias. En 2019 el batido Strawberry Yu(zu) Garden combinaba crema helada de vainilla, salsa de fresa, zumo de yuzu y espuma de matcha. Los concretes Shack Attack, Straw-Bei Li Cheesecake y On the Bund también eran solo de Shanghái. Fueron productos de lanzamiento y probablemente ya no se venden: no vayas a buscarlos.

Shake Shack lanzó además en China desayunos desde 35 ¥ para atraer a una clientela atenta al precio (Tencent News, 2024). No he podido confirmar si siguen en la carta en 2026.

Si quieres preparar en casa la hamburguesa insignia de la cadena, nuestra receta de la ShackBurger casera la reconstruye paso a paso.

Opciones vegetarianas en Shake Shack Shanghái

La ’Shroom Burger es la hamburguesa vegetariana de Shake Shack: un portobello frito y crujiente relleno de queso fundido. Costaba 63 ¥ en la carta de Shanghái en la apertura de 2019, y las opiniones de Trip.com y Dianping la siguen mencionando. Las patatas, las cheese fries, los batidos y los concretes completan un pedido sin carne.

La ’Shroom Burger, la hamburguesa vegetariana de Shake Shack: portobello rebozado y frito con lechuga y tomate en pan de patata tostado, a 63 ¥ en la apertura de Shanghái en 2019. Foto ilustrativa tomada en un Shake Shack de Glendale (California) en agosto de 2024, no en Shanghái. (Photo: Alexis Doine, CC0 1.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%27Shroom\_Burger\_(Shake\_Shack)\_2024.JPG)

Precios de Shake Shack en Shanghái, en yuanes

Comer en Shake Shack en Shanghái cuesta unos 70-85 ¥ por persona, según cifras de prensa de 2024 (CBNData, Tencent News). Las hamburguesas iban de 38 a 85 ¥, un batido rondaba los 40 ¥ y las patatas costaban 34 ¥. Dianping muestra un gasto medio de 88 ¥ por persona en Xintiandi en octubre de 2026. No he podido verificar la carta completa de 2026; consulta los precios actuales en el miniprograma de WeChat o en Dianping.

Fuentes: Nomfluence y Time Out Shanghai para 2019; CBNData y Tencent News para 2024. Los precios de 2019 son históricos y solo sirven de comparación. «s. d.»: sin dato. Las patatas pasaron de 25 a 34 ¥ en cinco años, y eso da una idea de la tendencia.

Precios de la carta de Shake Shack Shanghái en la apertura de enero de 2019, en yuanes: patatas 25 ¥, cheese fries 34 ¥, Shack-cago Dog y concrete simple 39 ¥, ShackBurger simple 47 ¥, concrete doble 58 ¥, ’Shroom Burger 63 ¥, ShackBurger doble 68 ¥ y Shack Stack 85 ¥. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Nomfluence and Time Out Shanghai, January 2019)

Horario de Shake Shack en Shanghái

Shake Shack no ha publicado un horario diario de sus restaurantes de Shanghái que yo haya podido consultar, y los listados de terceros no coinciden. Trip.com indica de 07:00 a 22:00 para iapm y Grand Gateway 66. Para Xintiandi, Dianping dice de 11:00 a 23:00 y Trip.com de 07:00 a 24:00. Los locales de centros comerciales suelen seguir el horario del centro. Del aeropuerto no he encontrado ningún horario. Consulta la ficha del restaurante en Dianping o Amap el mismo día.

Opiniones de Shake Shack en Shanghái: qué dicen los clientes

Las opiniones sobre Shake Shack en Shanghái son buenas sobre la comida y divididas sobre la relación calidad-precio. En Trip.com, Xintiandi tiene un 4,3/5 sobre unas 90 opiniones, iapm un 4,5/5 sobre 4 y Grand Gateway 66 un 4,1/5 sobre 7 (leído el 24 de octubre de 2026). Cuatro o siete opiniones no demuestran gran cosa: solo la nota de Xintiandi tiene peso. No he podido leer la nota de TripAdvisor, y Google y Yelp apenas se usan en China continental.

Opiniones de Shake Shack Shanghái en Trip.com, consultadas el 24 de octubre de 2026: iapm 4,5/5 sobre 4 opiniones, Xintiandi 4,3/5 sobre unas 90 y Grand Gateway 66 4,1/5 sobre 7. Solo la nota de Xintiandi se apoya en suficientes opiniones para ser fiable. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Trip.com, October 24, 2026)

• Lo que gusta: la ShackBurger, la ’Shroom Burger, las cheese fries onduladas, los batidos espesos y el entorno shikumen de Xintiandi.
• Lo que se critica: precios altos para comida rápida, ausencia de menús combinados y colas en hora punta.
• Mi lectura de las opiniones: merece la pena si ya estás cerca; no justifica cruzar la ciudad en metro.

Cómo he elaborado esta guía

No he comido en los Shake Shack de Shanghái para esta guía, y por eso no lleva nota de Burger Breton. He reunido las direcciones de shakeshack.com, Trip.com, Dianping, Apple Maps y la prensa local, he conservado solo los restaurantes con una fuente identificada y he fechado cada precio y cada nota. Cuando las fuentes se contradicen, lo digo en lugar de elegir una.

¿Merece la pena Shake Shack en Shanghái?

Shake Shack merece la pena en Shanghái si buscas una hamburguesa americana fiable cerca de donde ya estás. En China es una cadena premium: con un gasto de 70-85 ¥ por persona, cuesta más que la mayoría de la comida rápida, y no hay menús combinados. Su crecimiento en China se ha frenado desde 2024. La marca tenía 45 restaurantes en China el 10 de septiembre de 2024 y ese año cerró tres, en Cantón, Hong Kong y Wuhan, ninguno en Shanghái (Tencent News, CBNData). Mi impresión: Shanghái es la plaza que Maxim’s está protegiendo.

Mi consejo: Xintiandi por la historia y las casas shikumen, siempre que hayas confirmado que sigue abierto. Yu Garden, por los helados. El del aeropuerto, para una espera larga antes de un vuelo internacional. Para saber en qué barrios se concentran las hamburgueserías de la ciudad y cómo se paga allí, consulta nuestra guía de hamburguesas en Shanghái.

En el resto de China, tienes nuestra guía de hamburguesas en Shenzhen, nuestra reseña de Honbo en Shenzhen y nuestra guía de hamburguesas en Hong Kong. Para el lado empresarial de Maxim’s Caterers y sus otros mercados de Shake Shack, lee nuestro reportaje sobre la expansión internacional de las cadenas de hamburguesas en 2026.

Preguntas frecuentes sobre Shake Shack Shanghái

¿Cuántos Shake Shack hay en Shanghái? Hay al menos 8 Shake Shack en Shanghái en octubre de 2026: Xintiandi, Yu Garden, iapm, Grand Gateway 66, IFC, Qiantan Taikoo Li, Century Link y el aeropuerto de Pudong (Terminal 2). Seis de ellos figuran en shakeshack.com.

¿Dónde abrió el primer Shake Shack de China? El primer Shake Shack de China continental abrió en Xintiandi, Shanghái, el 24 de enero de 2019, en el No. 10 Xintiandi North Block, Lane 181 Taicang Road, distrito de Huangpu.

¿Cuánto cuesta comer en Shake Shack Shanghái? Unos 70-85 ¥ por persona según cifras de prensa de 2024, con hamburguesas de 38 a 85 ¥, patatas a 34 ¥ y batidos de unos 40 ¥. Dianping indica 88 ¥ por persona en Xintiandi en octubre de 2026.

¿Cuál es el horario de Shake Shack en Shanghái? Los listados de terceros dan de 07:00 a 22:00 para iapm y Grand Gateway 66, y de 11:00 a 23:00 o de 07:00 a 24:00 para Xintiandi. Shake Shack no ha publicado un horario que yo haya podido verificar, así que consulta Dianping o Amap antes de ir.

¿Hay un Shake Shack en el aeropuerto de Shanghái Pudong? Sí. Está en el No. 2B-41 de la zona de salidas internacionales de la Terminal 2 del aeropuerto de Pudong. La ficha oficial indica que solo se llega tras el control de salidas internacionales.

¿Tiene Shake Shack Shanghái productos exclusivos? En la apertura de 2019 sí: el batido Strawberry Yu(zu) Garden y los concretes Shack Attack, Straw-Bei Li Cheesecake y On the Bund. Eran productos de lanzamiento y probablemente ya no se venden. Desde septiembre de 2024, el Shack de Yu Garden tiene el primer quiosco de helados «Shake Shack scoop» del mundo.

¿Se puede pagar con tarjeta extranjera en Shake Shack Shanghái? Trip.com indica pago con tarjeta y con móvil en iapm y Grand Gateway 66, pero no he podido confirmar que las tarjetas extranjeras funcionen en caja. Configura Alipay o WeChat Pay con tu tarjeta antes del viaje: ambas aplicaciones aceptan ya tarjetas extranjeras.

¿Shake Shack hace entregas a domicilio en Shanghái? No he podido verificar si Shake Shack reparte a través de Meituan o Ele.me, ni si ofrece pedidos en línea en Shanghái. Consulta esas aplicaciones o el miniprograma de WeChat de la marca.