Meilleur burger à Portland (Oregon) : food carts

Le meilleur burger à Portland, dans l’Oregon, se trouve à trois endroits : les tavernes de quartier, les food carts regroupés en « pods » et Burgerville, la chaîne régionale fondée en 1961 juste de l’autre côté du fleuve Columbia, à Vancouver, dans l’État de Washington. Explorez Alberta Street, Mississippi Avenue, Hawthorne Boulevard, Division Street, Sandy Boulevard et le Pearl District, dans le centre.

Portland compose ses burgers avec les produits du Nord-Ouest Pacifique. Le cheddar de Tillamook vient de la côte de l’Oregon, et les oignons doux de Walla Walla poussent dans le sud-est de l’État de Washington ; Burgerville en fait des rondelles frites chaque été. Les food carts permettent de comparer un smash burger et un burger végétalien à quelques pas l’un de l’autre, et le végétal est ici la norme, jusqu’à un drive végan dans le nord de la ville. L’Oregon n’a pas de taxe de vente : le prix de la carte est celui que vous payez, pourboire en plus.

Burger à Portland : l’essentiel

• Quartiers à explorer : Alberta, Mississippi Avenue, Hawthorne, Division, Sandy Boulevard et le Pearl District.
• Produits régionaux : cheddar de Tillamook et oignons doux de Walla Walla.
• Food carts : de nombreux cuisiniers travaillent dans des chariots regroupés en pods.
• Végétal : les burgers végétariens et végans font partie des cartes ordinaires.
• Se déplacer : tramway MAX, streetcar et bus ; les rues de l’est se font facilement à vélo.
• Monnaie : dollar américain (USD), sans taxe de vente en Oregon.

Chaque guide que nous publions sur Portland est daté et ne cite que des restaurants, adresses, prix et notes que nous avons pu vérifier. Pour les autres villes, parcourez tous nos guides des restaurants de burgers.