Meilleur burger à Oakland : de Temescal à Uptown

Le meilleur burger à Oakland, en face de San Francisco, se trouve le long de quelques axes : Telegraph Avenue à Temescal, College Avenue à Rockridge, Uptown près du Fox Theater, Grand Avenue et Lakeshore Avenue au bord du lac Merritt, et le front de mer de Jack London Square. La plupart sont à quelques minutes à pied d’une station du BART.

Oakland est une ville de quartiers, et ses burgers s’inscrivent dans une cuisine façonnée par ceux qui y vivent : restaurants éthiopiens et érythréens à Temescal, taquerias à Fruitvale, cuisines cantonaise et vietnamienne à Chinatown. Beaucoup de restaurants de la baie nomment le ranch du nord de la Californie qui fournit leur bœuf : la carte en dit souvent plus que l’enseigne. Le samedi matin, le marché fermier de Grand Lake attire du monde de toute l’East Bay.

Burger à Oakland : l’essentiel

• Quartiers à explorer : Temescal, Rockridge, Uptown, Grand Lake, Piedmont Avenue, Old Oakland et Jack London Square.
• Se déplacer : le BART s’arrête à 12th Street, 19th Street, MacArthur, Rockridge, Lake Merritt et Fruitvale.
• Cuisines de quartier : éthiopienne et érythréenne à Temescal, mexicaine à Fruitvale, asiatiques à Chinatown.
• À lire sur la carte : le ranch ou le fournisseur du bœuf, souvent cité par son nom.
• Monnaie : dollar américain (USD) ; taxe du comté d’Alameda et pourboire en sus.
• Ce que vérifient nos guides : l’origine de la viande, le pain et une adresse confirmée ouverte à la mise en ligne.

Chaque guide que nous publions sur Oakland est daté et ne cite que des adresses, des prix et des notes que nous avons pu vérifier. Pour les autres villes, parcourez tous nos guides des restaurants de burgers.