Mejores hamburguesas en Oakland: Temescal y más

Las mejores hamburguesas en Oakland, frente a San Francisco, están en unos pocos ejes: Telegraph Avenue en Temescal, College Avenue en Rockridge, Uptown junto al Fox Theater, Grand Avenue y Lakeshore Avenue a orillas del lago Merritt, y el frente marítimo de Jack London Square. Casi todas quedan a pocos minutos a pie de una estación de BART.

Oakland es una ciudad de barrios, y sus hamburguesas conviven con una cocina hecha por quienes viven en ella: restaurantes etíopes y eritreos en Temescal, taquerías en Fruitvale, cocina cantonesa y vietnamita en Chinatown. Muchos restaurantes de la bahía indican el rancho del norte de California que les vende la carne, así que la carta suele decir más que el letrero. Los sábados por la mañana, el mercado de productores de Grand Lake atrae gente de todo el East Bay.

Hamburguesas en Oakland: datos clave

• Barrios para recorrer: Temescal, Rockridge, Uptown, Grand Lake, Piedmont Avenue, Old Oakland y Jack London Square.
• Cómo moverse: BART para en 12th Street, 19th Street, MacArthur, Rockridge, Lake Merritt y Fruitvale.
• Cocinas de barrio: etíope y eritrea en Temescal, mexicana en Fruitvale y asiática en Chinatown.
• Qué leer en la carta: el rancho o proveedor de la carne, a menudo con nombre propio.
• Moneda: dólar estadounidense (USD); el impuesto del condado de Alameda y la propina van aparte.
• Qué comprueban nuestras guías: el origen de la carne, el pan y que el local esté abierto cuando se publica la guía.

Cada guía que publicamos sobre Oakland está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que hemos podido comprobar. Para otras ciudades, consulta todas nuestras guías de hamburgueserías.