Meilleur burger à La Nouvelle-Orléans

Le meilleur burger à La Nouvelle-Orléans se mange dans les bars et les vieilles adresses de quartier plutôt que dans les chaînes. Partez de la lisière du Vieux Carré (French Quarter) et du faubourg Marigny, remontez vers Uptown par Magazine Street et le tramway de St. Charles, puis poussez jusqu’à Mid-City et au Bywater. On y trouve surtout des burgers de bar épais et des burgers de diner cuits sur la plaque.

Le sandwich roi de la ville reste le po-boy, servi dans un pain français léger et croustillant, et le burger vit dans son ombre. Port of Call, sur Esplanade Avenue entre le Vieux Carré et le Marigny, est la salle à burgers la plus connue : steaks d’une demi-livre hachés chaque jour, accompagnés d’une pomme de terre au four garnie au lieu des frites. Les habitants connaissent aussi le po-boy à la hot sausage, une galette de saucisse épicée et aplatie, plus proche du burger qu’on ne le croit.

Burger à La Nouvelle-Orléans : l’essentiel

• Quartiers à explorer : le Vieux Carré, le faubourg Marigny, Tremé, le Bywater, Mid-City, Uptown et le Garden District le long de Magazine Street.
• Adresse emblématique : Port of Call, sur Esplanade Avenue, et sa pomme de terre au four.
• Cousin local : le po-boy à la hot sausage, une galette épicée dans du pain français.
• Se déplacer : la ligne de St. Charles, plus ancienne ligne de tramway en service continu au monde, relie le centre à Uptown.
• Monnaie : dollar américain (USD).

Chaque guide que nous publions sur La Nouvelle-Orléans est daté et ne retient que des adresses, des prix et des notes que nous avons pu vérifier. Découvrez d’autres villes avec nos guides des restaurants de burgers.