Mejores hamburguesas en Nueva Orleans

Las mejores hamburguesas en Nueva Orleans salen de bares y viejos locales de barrio, no de cadenas. Empieza en el límite del Barrio Francés y el Faubourg Marigny, sube a Uptown por Magazine Street y el tranvía de St. Charles, y sigue hasta Mid-City y Bywater. Lo habitual es la hamburguesa de bar gruesa, de media libra (unos 225 g), y la de diner hecha en plancha.

El sándwich que manda aquí es el po’boy, en pan francés ligero y crujiente, y la hamburguesa vive a su sombra. Port of Call, en Esplanade Avenue, entre el Barrio Francés y el Marigny, es el local de hamburguesas más conocido de la ciudad: carne de media libra picada cada día, con una patata al horno rellena en lugar de patatas fritas. Los vecinos también conocen el po’boy de hot sausage, una tortita de salchicha picante y aplanada que se parece más a una hamburguesa de lo que su nombre sugiere.

Hamburguesas en Nueva Orleans: datos clave

• Barrios para recorrer: Barrio Francés, Faubourg Marigny, Tremé, Bywater, Mid-City, Uptown y el Garden District a lo largo de Magazine Street.
• Local emblemático: Port of Call, en Esplanade Avenue, conocido por servir la hamburguesa con patata al horno.
• Pariente local: el po’boy de hot sausage, una tortita especiada en pan francés.
• Sazón: salsa picante en la mesa y especias criollas en la cocina.
• Cómo moverse: la línea de St. Charles, la línea de tranvía en servicio continuo más antigua del mundo, une el centro con Uptown.
• Moneda: dólar estadounidense (USD).

Cada guía que publicamos sobre Nueva Orleans está fechada y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Descubre otras ciudades en nuestras guías de hamburgueserías.