Meilleur burger à Indianapolis : le guide

Le meilleur burger à Indianapolis se trouve dans le centre et le long de Massachusetts Avenue, à Fountain Square, Broad Ripple et Irvington, ainsi que dans le West Side proche, où un comptoir centenaire sert encore le déjeuner. On y mange des cheeseburgers fins et écrasés, des burgers de taverne, et souvent l’autre grand sandwich de l’Indiana à côté.

The Workingman’s Friend a ouvert en 1918 à Haughville, à l’ouest du centre, comme cantine pour les cheminots et les ouvriers d’usine, qui lui ont donné son surnom. Son double cheeseburger est écrasé très fin, avec du fromage sur chaque steak et une tranche de pain entre les deux. L’autre sandwich, c’est le breaded pork tenderloin : une escalope de porc aplatie, panée et frite, si large qu’elle déborde largement du pain. Dans un diner de l’Indiana, c’est la commande à connaître avant même de s’asseoir.

Burger à Indianapolis : l’essentiel

• Quartiers à explorer : Mass Ave, Fountain Square, Broad Ripple, Irvington, Haughville et le centre autour de Monument Circle.
• Comptoir historique : The Workingman’s Friend, à Haughville, depuis 1918.
• Style local : le double cheeseburger fin et écrasé.
• Spécialité régionale : le sandwich au porc pané (breaded pork tenderloin).
• Période chargée : les 500 Miles d’Indianapolis, fin mai, remplissent la ville et la commune voisine de Speedway.
• Se déplacer : la ligne de bus rapide Red Line d’IndyGo relie Broad Ripple au centre.
• Monnaie : dollar américain (USD).

Chaque guide que nous publions sur Indianapolis est daté et ne retient que des adresses, des prix et des notes que nous avons pu vérifier. Toutes les villes que nous couvrons figurent dans nos guides des restaurants de burgers.