Mejores hamburguesas en Indianapolis: guía

Las mejores hamburguesas en Indianapolis están en el centro y a lo largo de Massachusetts Avenue, en Fountain Square, Broad Ripple e Irvington, y en el West Side cercano, donde un mostrador con más de un siglo sigue sirviendo almuerzos. Lo típico son las cheeseburgers finas y aplastadas, las hamburguesas de taberna y, casi siempre al lado, el otro gran sándwich de Indiana.

The Workingman’s Friend abrió en 1918 en Haughville, al oeste del centro, como comedor para ferroviarios y obreros de fábrica, que le pusieron el apodo. Su doble cheeseburger se aplasta muchísimo, lleva queso en cada carne y una rebanada de pan entre las dos. El otro sándwich es el breaded pork tenderloin: un filete de cerdo aplanado, empanado y frito, tan grande que sobresale del pan por todos lados. En cualquier diner de Indiana es el pedido que conviene conocer antes de sentarse.

Hamburguesas en Indianapolis: datos clave

• Barrios para recorrer: Mass Ave, Fountain Square, Broad Ripple, Irvington, Haughville y el centro alrededor de Monument Circle.
• Mostrador histórico: The Workingman’s Friend, en Haughville, desde 1918.
• Estilo local: la doble cheeseburger fina y aplastada.
• Especialidad regional: el sándwich de cerdo empanado (breaded pork tenderloin).
• Temporada alta: las 500 Millas de Indianapolis, a finales de mayo, llenan la ciudad y el vecino municipio de Speedway.
• Cómo moverse: la línea de autobús rápido Red Line de IndyGo une Broad Ripple con el centro.
• Moneda: dólar estadounidense (USD).

Cada guía que publicamos sobre Indianapolis está fechada y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Todas las ciudades que cubrimos están en nuestras guías de hamburgueserías.