Hans im Glück Stuttgart : adresses, prix, horaires

Hans im Glück a quatre restaurants à Stuttgart, tous ouverts au 20 octobre 2026 : Europaviertel (Lissabonner Straße 2), Milaneo (Mailänder Platz 7), Marienstraße (Marienstraße 3B) et Caleido (Tübinger Straße 41-43). Du lundi au samedi, les quatre servent de 11 h 30 à 23 h. Le dimanche, chacun fait à sa façon : Milaneo n’ouvre qu’à midi et ferme à 21 h. Sur la carte de Stuttgart, un burger coûte de 11,50 € (Klassik) à 17,90 € (Hochstapler), et le menu du midi 9,50 €.

Ma réponse courte : en descendant du train, allez à l’Europaviertel. Il est aussi près du Hauptbahnhof que le Milaneo, à une dizaine de minutes à pied, garde sa cuisine ouverte une heure de plus le dimanche et ne dépend pas des horaires d’un centre commercial. Pour une tablée de dix, ce sera Marienstraße. Le 20 octobre 2026, j’ai vérifié chaque adresse, chaque numéro et chaque horaire sur la page officielle du restaurant, les prix sur la carte du Milaneo publiée par speisekarte.de, les notes sur des agrégateurs. Je n’ai mangé dans aucun des quatre pour ce guide : pas de note Burger Breton, donc. Quand deux sources se contredisent, je garde l’officielle et je le dis.

Hans im Glück Stuttgart : les 4 adresses en un coup d’œil

Hans im Glück compte quatre restaurants à Stuttgart, tous listés sur la page des restaurants de la chaîne : deux dans l’Europaviertel, derrière la gare, et deux autour du centre commercial Das Gerber, entre Mitte et Stuttgart-Süd. Les quatre servent la même carte, sur place, à emporter et en livraison.

Pour Marienstraße, certains annuaires (Das Örtliche, golocal) donnent un autre numéro. Je ne publie que celui de la page officielle.

Carte du centre de Stuttgart avec les quatre adresses Hans im Glück : Europaviertel (Lissabonner Straße 2) et Milaneo (Mailänder Platz 7) au nord du Hauptbahnhof (repère), Marienstraße 3B et Caleido (Tübinger Straße 41-43) à côté du centre commercial Das Gerber (Map: OpenStreetMap contributors, ODbL, https://www.openstreetmap.org/copyright)

Horaires de Hans im Glück Stuttgart (Öffnungszeiten)

Les quatre restaurants Hans im Glück de Stuttgart ouvrent de 11 h 30 à 23 h du lundi au samedi ; le dimanche, Europaviertel et Caleido ferment à 23 h, Marienstraße à 22 h et Milaneo à 21 h. Ce sont les Öffnungszeiten des pages officielles, relevées le 20 octobre 2026.

L’heure qui compte, c’est celle de la cuisine : elle prend les dernières commandes une heure avant la fermeture. Arriver à 22 h 15 un samedi, c’est trop tard pour un burger.

Caleido et Milaneo : deux horaires à vérifier

Pour ces deux adresses, un coup de fil avant de partir n’est pas du luxe. Le site officiel annonce Caleido ouvert tous les jours de 11 h 30 à 23 h, mais l’agrégateur reviewhero le dit fermé le lundi et le dimanche, et ouvert jusqu’à minuit. Je retiens la version officielle. Le Milaneo est le cas le plus curieux : sa page indique une ouverture le dimanche de 12 h à 21 h, alors que le centre commercial et son parking sont fermés ce jour-là. Par où entre-t-on ? Je n’ai pas pu le confirmer.

Quel Hans im Glück choisir à Stuttgart ?

Le bon Hans im Glück dépend d’où vous venez : l’Europaviertel en sortant du train, Marienstraße pour un groupe, Caleido pour un dimanche soir au sud du centre. La carte étant la même partout, tout se joue sur l’accès, la taille de la salle et l’horaire du dimanche.

Près de la gare : Europaviertel et Milaneo

Pour un burger près de la gare centrale de Stuttgart, les deux adresses de l’Europaviertel sont les plus pratiques : la Mailänder Platz est à environ 10 minutes à pied du Hauptbahnhof, d’après Stuttgart-Tourist. En Stadtbahn, descendez à Stadtbibliothek (U5, U6, U7, U15, environ 3 minutes à pied) ou à Budapester Platz (U12, environ 4 minutes).

L’Europaviertel est le premier Hans im Glück de Stuttgart. Sa page officielle rappelle qu’il occupe l’ancien site d’une gare de marchandises et de triage. Le Milaneo, lui, est dans le centre commercial du même nom ; un client de golocal parle d’un décor bois et jungle, un « stylisher Burger-Tempel », un temple du burger stylé. Les deux sont voisins, mais je n’ai mesuré ni le trajet à pied de l’un à l’autre ni ce qui distingue leurs salles. Entre deux trains, je prendrais l’Europaviertel : un horaire SNCF ou Deutsche Bahn ne laisse aucune marge pour un centre commercial peut-être fermé.

Près du Gerber : Marienstraße et Caleido

Les deux autres restaurants entourent le centre commercial Das Gerber, qui a des entrées sur la Tübinger Straße, la Sophienstraße et la Marienstraße. Pour y aller, Stuttgart-Tourist indique l’arrêt de bus Marienstraße (lignes 44 et 92), la station de Stadtbahn Rotebühlplatz (U2, U4, U11, U14, U34, environ 5 minutes à pied) et Österreichischer Platz (U1, U9, U34).

Marienstraße est l’adresse phare. Elle a ouvert le 1er septembre 2014 dans l’ancien hôtel-brasserie Ketterer, un bâtiment dont l’histoire remonte à 1929, après plusieurs mois de rénovation, avec 300 places à l’intérieur et 60 en terrasse, selon stuttgart-informationen.de. C’est là que j’appellerais en premier pour une table de dix. Seul bémol : le dimanche, elle ferme à 22 h, une heure avant l’Europaviertel et Caleido.

Caleido, au 41-43 Tübinger Straße, a été le deuxième restaurant de la ville. Avec l’Europaviertel, c’est l’option du dimanche soir.

Le centre commercial Das Gerber, sur la Tübinger Straße à Stuttgart, repère des restaurants Hans im Glück Marienstraße et Caleido, tout proches (photo de septembre 2018) (Photo: Silesia711, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Das\_Gerber5.jpg)

Venir en voiture au Milaneo

Le parking souterrain du Milaneo compte 1 700 places. Il ouvre du lundi au samedi de 7 h 30 à 21 h 30, ferme le dimanche et les jours fériés, et limite la hauteur à 1,90 m, d’après parkinglist.de. Attention au piège : le parking ferme à 21 h 30, le restaurant à 23 h. Pour un dîner tardif, venez en Stadtbahn.

Carte de Hans im Glück Stuttgart : le menu (Speisekarte)

Les quatre restaurants de Stuttgart servent la même carte : burgers, salades et petites assiettes en version viande, végétarienne et végane, plus un bar à cocktails. C’est la carte nationale officielle ; je n’y ai trouvé aucune exclusivité locale. Les noms des burgers sont des jeux de mots allemands qui ne disent presque rien de la garniture.

Les burgers et les smash burgers

La carte aligne quatorze burgers maison et trois smash burgers. Côté maison : Klassik, Hans im Glück, Elsässer, Avocado, Birkenwald, Feuriger, Käse & Speck, Smokey Rösti, Wilder Westen, Casanova, Geissbock, Vollmundig, Marktschreier et Hochstapler. Côté smash : Small Single, Double et Triple.

Les lecteurs alsaciens tiqueront sur l’Elsässer, « l’Alsacien » : la carte n’en dit pas plus que le nom, demandez ce qu’il contient. Le Klassik, lui, je le laisserais de côté. Plusieurs clients le trouvent fade ou sec, et à 11,50 € il coûte plus cher que le Small Single Smash ou le menu du midi.

Burger végétarien et végan à Stuttgart

Pour un burger végétarien ou végan à Stuttgart, Hans im Glück règle la question d’avance : chaque restaurant décline burgers, salades et petites assiettes en version viande, végétarienne et végane. Même le menu enfant a son burger végan, le Kleiner Glücksgriff à 6,90 €. À l’Europaviertel, ce sont justement les burgers végétariens que les clients citent.

Sans gluten, en revanche, rien n’est garanti. Aucune page officielle ne publie d’option sans gluten, et un avis client signale un risque de contamination croisée. Si vous êtes cœliaque, posez la question avant de commander.

Accompagnements, boissons et desserts

Ici, les frites s’appellent Goldfritten, et la patate douce existe aussi en frites. Le reste : Krautsalat (coleslaw), limonades maison Durstlöscher, cocktails, café, cheesecake, salade Rohköstlich et Bravur Bowl. Les prix suivent.

Combien coûte un burger chez Hans im Glück à Stuttgart ?

Un burger coûte de 11,50 € à 17,90 € chez Hans im Glück à Stuttgart, et la plupart sont à 13,50 €, d’après la carte du Milaneo sur speisekarte.de, mise à jour le 17 février 2026. La carte officielle n’affiche aucun prix, et les trois autres restaurants peuvent pratiquer d’autres tarifs : prenez ces chiffres comme indicatifs.

Faites le calcul : un burger à 13,50 €, des Goldfritten et une limonade, et l’addition atteint 24,50 € avant le dessert. Ce n’est pas un prix de fast-food, c’est celui d’un restaurant avec service à table.

Prix de la carte Hans im Glück Stuttgart en 2026 : de 8,50 € (Small Single Smash) et 9,50 € (Mittagsmenü du midi) à 17,90 € (Hochstapler) ; la plupart des burgers sont à 13,50 € (carte du Milaneo sur speisekarte.de, 17 février 2026) (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from speisekarte.de (https://www.speisekarte.de/stuttgart/restaurant/hans\_im\_glueck3/speisekarte))

Le menu du midi (Mittagsmenü) à 9,50 €

Le Mittagsmenü de Hans im Glück Stuttgart coûte 9,50 € : un burger, des Goldfritten, une salade d’accompagnement ou du coleslaw, et une boisson (Durstlöscher, eau plate, thé glacé ou petite bière). C’est 2 € de moins qu’un Klassik seul. Pour une première fois, c’est la formule que je conseillerais. La carte ne précise ni les jours, ni le créneau, ni les burgers concernés : demandez en commandant.

Le menu enfant

Le menu enfant propose le Kleiner Klassik à 6,90 €, le Kleiner Glücksgriff végan à 6,90 €, 8 nuggets à 7,50 € et le Menü Zwergenschmaus à 10,90 €.

Réserver, emporter ou se faire livrer

Pour réserver chez Hans im Glück Stuttgart, le téléphone reste le plus sûr ; les quatre restaurants font aussi la vente à emporter et la livraison. À l’Europaviertel et au Milaneo, la réservation en ligne est indiquée comme indisponible. Pour Caleido et Marienstraße, les pages officielles ne disent rien : appelez aussi.

Pour la livraison, les pages officielles disent seulement « livraison » et citent, pour le Milaneo, Glücksbringer, le service de la chaîne. Je n’ai vérifié aucune plateforme de livraison à Stuttgart, je n’en cite donc aucune. Moyens de paiement, accès en fauteuil roulant, Wi-Fi : silence complet des pages officielles, là aussi.

Avis sur Hans im Glück Stuttgart : les notes par adresse

Les trois restaurants notés sur Google tournent entre 4,2 et 4,4/5. Les clients aiment les frites, les burgers végétariens et le personnel ; ils reprochent le service et les prix. J’ai relevé ces notes le 20 octobre 2026 via des agrégateurs, pas directement sur Google ou TripAdvisor : elles sont approximatives. Ce sont des notes de clients, pas un verdict Burger Breton, et je n’ai trouvé aucun profil Yelp vérifié.

Deux réserves. Reviewhero ne date pas ses données sur Caleido. Et le dernier avis golocal du Milaneo remonte au 25 juin 2025.

Avis sur Hans im Glück Stuttgart par adresse : sur Google, 4,4/5 à l’Europaviertel (3 587 avis), 4,3/5 au Milaneo (2 811) et environ 4,2/5 au Caleido (1 563) ; sur TripAdvisor, 4,0/5 et 3,5/5. Pas de note Google fiable pour Marienstraße. Relevé via Wanderlog et reviewhero le 20 octobre 2026 (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Wanderlog (https://wanderlog.com/place/details/2617540/hans-im-glück-stuttgart-europaviertel) and reviewhero (https://www.reviewhero.io/hans-im-glueck-stuttgart-caleido-tuebinger-str-41-43-stuttgart-c873))

Ce que les clients apprécient

• À l’Europaviertel : les burgers au poulet et végétariens, les sauces laissées sur la table, les limonades maison
• Au Milaneo : les frites, le personnel aimable, la terrasse
• Au Caleido : les burgers, les frites croustillantes, l’amabilité du service
• À Marienstraße : le personnel aimable et des burgers de qualité

Ce que les clients reprochent

• À l’Europaviertel : un service parfois inattentif, surtout pour les boissons, des portions plus petites, des prix en hausse, une viande inégale
• Au Milaneo : un Klassik jugé fade ou sec, des prix élevés
• Au Caleido : la lenteur du service des boissons

Ma lecture : les accompagnements et l’offre végétarienne font l’unanimité, le rapport qualité-prix beaucoup moins. Le Milaneo le montre bien. 4,3 sur Google, 3,5 sur TripAdvisor, où écrivent surtout les visiteurs de passage : presque un point d’écart.

Hans im Glück Stuttgart vaut-il le détour ?

Oui, si vous cherchez un burger servi à table, un vrai choix végétarien et végan et un cocktail en plein centre de Stuttgart. Non, si vous voulez manger en vingt minutes pour pas cher : avec un burger moyen à 13,50 € et un service que les avis disent lent, ce n’est pas l’adresse.

Mon conseil, en clair. À midi, le Mittagsmenü à 9,50 €. Le soir, le Small Single Smash à 8,50 € plutôt que le Klassik. En groupe, Marienstraße, réservée par téléphone. Et le dimanche soir, l’Europaviertel, ou Caleido après un coup de fil.

Hans im Glück : de Munich à Stuttgart

Hans im Glück est une chaîne allemande de restaurants de burgers avec service à table, fondée en 2010 dans le Hackenviertel de Munich par Thomas Hirschberger, avec son épouse Gunilla selon Gastroinsider. Son nom vient du conte des frères Grimm connu en français sous le titre « Jean le chanceux ».

2014, l’année Stuttgart

Fin 2014, Hans im Glück avait quatre restaurants à Stuttgart, dont trois ouverts dans l’année, après l’Europaviertel. Caleido a ouvert peu avant le 11 avril 2014, d’après re.flect, puis Marienstraße le 1er septembre. La chaîne comptait alors 8 franchisés et plus de 20 Burgergrills en Allemagne, selon stuttgart-informationen.de.

En août 2014, re.flect annonçait le quatrième, au Milaneo, sous le titre « Hans im vierfachen Glück » (Hans, quatre fois chanceux). Le centre commercial a ouvert le 9 octobre 2014.

Rachat de 2020 et faillites de franchisés

En janvier 2020, Thomas Hirschberger a cédé la majorité de la Hans im Glück Franchise GmbH à GAB, déjà actionnaire minoritaire, et à Dirk Schneider et Hans-Christian Limmer, fondateurs des boulangeries BackWerk, rapporte Tageskarte. La chaîne comptait alors 81 restaurants, pour 147 M€ de chiffre d’affaires en 2019. Gastroinsider avance environ 100 restaurants en avril 2026, un chiffre que la chaîne n’a pas confirmé.

Depuis, plusieurs franchisés ont fait faillite : Sarrelouis, Trèves et Kaiserslautern en juillet 2024, puis Mayence, Wiesbaden et Fulda en mai 2025, restaurants repris par la centrale. Aucune source ne cite Stuttgart, et les quatre restaurants figuraient sur le site officiel le 20 octobre 2026. Ce que je n’ai pas pu établir : s’ils sont tenus par un franchisé ou par la chaîne elle-même.

Pour replacer ces chaînes dans une histoire plus longue, lisez notre histoire du hamburger, des origines à nos jours.

La fontaine Hans-im-Glück de Stuttgart : aucun rapport avec les burgers

La fontaine Hans-im-Glück-Brunnen n’a aucun lien avec la chaîne. Elle se dresse sur la Geißplatz, dans la vieille ville, et a été inaugurée en mai 1909, le 12 selon museum-digital. Le maire Heinrich von Gauß la voulait comme un « signe de bonheur », d’après la Ville de Stuttgart. Les rues autour forment toujours le Hans-im-Glück-Viertel.

Le burger s’y est quand même invité. Un Burger King a ouvert sur la Nadlerstraße, près de la fontaine, et a fermé au bout d’un an à peine, selon la Stuttgarter Zeitung. De la chance, il n’en a guère eu.

La fontaine Hans-im-Glück-Brunnen sur la Geißplatz, dans la vieille ville de Stuttgart : fer forgé de 1909 et médaillons dorés tirés du conte des Grimm (« Jean le chanceux »), sans lien avec la chaîne de burgers (Photo: Zinnmann, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:20170326\_Stuttgart\_-\_Hans-im-Gl%C3%BCck-Brunnen.jpg)

Où manger un burger à Stuttgart en dehors de Hans im Glück

Hans im Glück est le choix sûr et central à Stuttgart, pas toute l’histoire. Pour un burger avec plus de passé local, lisez mon article sur Udo Snack, le premier bar à burgers de Stuttgart. Toutes nos adresses de la ville sont sur la page où manger un burger à Stuttgart. Vous comparez les restaurants de la chaîne ? Voyez ma fiche Hans im Glück Leipzig : carte, horaires et adresse, ou parcourez toutes les villes de la rubrique Restaurants.

FAQ : Hans im Glück Stuttgart

Combien y a-t-il de restaurants Hans im Glück à Stuttgart ?

Quatre, au 20 octobre 2026 : Europaviertel (Lissabonner Straße 2), Milaneo (Mailänder Platz 7), Marienstraße (Marienstraße 3B) et Caleido (Tübinger Straße 41-43).

Quel Hans im Glück est le plus proche de la gare centrale de Stuttgart ?

Europaviertel et Milaneo, à environ 10 minutes à pied du Hauptbahnhof. La station de Stadtbahn Stadtbibliothek (U5, U6, U7, U15) est à environ 3 minutes à pied des deux.

Quels sont les horaires de Hans im Glück Stuttgart le dimanche ?

Europaviertel et Caleido : 11 h 30 – 23 h. Marienstraße : 11 h 30 – 22 h. Milaneo : 12 h – 21 h. La cuisine ferme une heure avant.

Combien coûte un burger chez Hans im Glück à Stuttgart ?

De 11,50 € (Klassik) à 17,90 € (Hochstapler), la plupart à 13,50 €, sur la carte du Milaneo mise à jour le 17 février 2026. Les smash burgers vont de 8,50 € à 16,90 €. Ces prix sont indicatifs.

Y a-t-il un menu du midi chez Hans im Glück Stuttgart ?

Oui. Le Mittagsmenü coûte 9,50 € : un burger, des Goldfritten, une salade ou du coleslaw, et une boisson.

Peut-on réserver chez Hans im Glück Stuttgart ?

Oui, par téléphone. À l’Europaviertel et au Milaneo, la réservation en ligne est indiquée comme indisponible ; pour Marienstraße et Caleido, la page officielle n’en dit rien.

Hans im Glück Stuttgart livre-t-il ou fait-il de la vente à emporter ?

Oui. Les quatre restaurants proposent la livraison et la vente à emporter ; le Milaneo livre via Glücksbringer, le service de la chaîne.

Hans im Glück a-t-il des burgers végans et sans gluten ?

Des burgers végétariens et végans, oui, dans les quatre restaurants, y compris au menu enfant. Sans gluten, aucune option n’est publiée, et un avis signale un risque de contamination croisée : demandez avant de commander.

Où se garer pour aller chez Hans im Glück au Milaneo ?

Au parking souterrain du Milaneo : 1 700 places, ouvert du lundi au samedi de 7 h 30 à 21 h 30, fermé le dimanche et les jours fériés, hauteur maximale 1,90 m.

La fontaine Hans im Glück de Stuttgart a-t-elle un rapport avec la chaîne ?

Non. La Hans-im-Glück-Brunnen de la Geißplatz date de 1909 ; la chaîne de burgers a été fondée à Munich en 2010.

D’où vient le nom Hans im Glück ?

Du conte des frères Grimm « Hans im Glück », connu en français sous le titre « Jean le chanceux », choisi par le fondateur Thomas Hirschberger.