Mejores hamburguesas en Gante: carne y veggie

Las mejores hamburguesas en Gante se agrupan en el centro medieval, alrededor del Korenmarkt, el Graslei y el Vrijdagmarkt, en las callejuelas del Patershol y en la Overpoort, la calle de ocio estudiantil junto a la Universidad de Gante. Aquí la hamburguesa de ternera y la vegetal comparten carta con más frecuencia que en otras ciudades belgas.

Esa mezcla tiene explicación. En 2009 Gante fue la primera ciudad del mundo en promover un día vegetariano semanal oficial, el jueves veggie, y hoy reúne un número de restaurantes vegetarianos muy alto para su tamaño. Por eso una guía de hamburguesas de Gante tiene que juzgar la opción sin carne con el mismo rigor que la de ternera. También hay un condimento que buscar: Tierenteyn-Verlent, en el Groentenmarkt, elabora su mostaza picante con la misma receta desde 1790.

Hamburguesas en Gante: datos clave

• Barrios para explorar: Korenmarkt, Graslei y Korenlei, Vrijdagmarkt, Patershol y la Overpoort.
• Especialidades locales: la mostaza Tierenteyn, servida del barril, y el waterzooi de Gante, un guiso cremoso.
• Cultura veggie: el jueves vegetariano, lanzado por la ciudad y la asociación EVA en mayo de 2009.
• Momento de más ambiente: las Gentse Feesten, diez días de fiesta en la calle cada mes de julio.
• Moverse: un plan de circulación de 2017 mantiene la mayoría de coches fuera del centro; mejor a pie, en bici o en tranvía.
• Moneda: euro (EUR), en circulación en Bélgica desde 2002.

Cada guía que publicamos sobre Gante lleva fecha y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que hemos podido verificar. Para seguir explorando, consulta nuestras guías de hamburgueserías por ciudad.