Mejores hamburguesas en Dresde: la Neustadt

Las mejores hamburguesas en Dresde se concentran en la Äußere Neustadt, el barrio de bares y estudiantes en la orilla norte del Elba, en torno a la Alaunstraße, la Louisenstraße y la Görlitzer Straße. Al otro lado del río, la Altstadt reconstruida alrededor de la Frauenkirche se dirige sobre todo al visitante, y Striesen y Pieschen suman locales de barrio.

La Äußere Neustadt es donde Dresde cena tarde. Sus calles de edificios del siglo XIX sobrevivieron al bombardeo de 1945 que arrasó el casco antiguo, y hoy reúnen bares, cocinas pequeñas y puestos de comida callejera en unas pocas manzanas que se llenan cada fin de semana. La TU Dresden, una de las mayores universidades técnicas de Alemania, da a la ciudad una gran población estudiantil. La tradición sajona tira más hacia la repostería que hacia la parrilla: el Christstollen de Dresde, que se vende en el Striezelmarkt cada diciembre, y la Eierschecke, una tarta de capas con crema, son sus señas de identidad.

Hamburguesas en Dresde: datos clave

• Barrios para explorar: Äußere Neustadt, Innere Neustadt, Altstadt, Striesen y Pieschen.
• Zona de noche: la Äußere Neustadt, en torno a la Alaunstraße y la Louisenstraße.
• Especialidades locales: el Christstollen de Dresde y la Eierschecke.
• En diciembre: el Striezelmarkt, uno de los mercados navideños más antiguos de Alemania, en el Altmarkt.
• Cómo moverse: los tranvías de la DVB cruzan los puentes del Elba entre la Altstadt y la Neustadt.

Cada guía que publicamos sobre Dresde está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Para el este de Alemania y el resto del mapa, consulta nuestras guías de hamburgueserías.