Mejores hamburguesas en Chongqing: barrios

Las mejores hamburguesas en Chongqing se encuentran con más facilidad en Yuzhong, la península entre los ríos Yangtsé y Jialing, alrededor de la zona peatonal de Jiefangbei y sus centros comerciales. Al norte del Jialing, Guanyinqiao, en el distrito de Jiangbei, es el segundo gran núcleo de tiendas y restaurantes, y Shapingba, donde está la Universidad de Chongqing, reúne al público estudiante.

Chongqing es una ciudad vertical. Las calles suben por tramos de escaleras, los edificios tienen planta baja a varias alturas y el monorraíl de la línea 2 atraviesa un bloque de viviendas en Liziba. Su cocina es famosa en toda China por el picante: el hot pot de Chongqing, un caldo de sebo de vaca cargado de guindillas y pimienta de Sichuan, es su emblema, y los xiao mian, fideos de trigo picantes, son el desayuno de muchos vecinos. Es además uno de los «hornos» tradicionales de China, y en las noches de verano la ribera de Hongyadong se llena cuando baja el calor.

Hamburguesas en Chongqing: datos clave

• Barrios para explorar: Jiefangbei (Yuzhong), Guanyinqiao (Jiangbei), Shapingba y Hongyadong, junto al Jialing.
• Especialidad local: el hot pot de sebo de vaca y los fideos xiao mian.
• Moneda: yuan renminbi (CNY); hasta los puestos de fideos aceptan WeChat Pay o Alipay.
• Cómo moverse: la red de transporte ferroviario, con los monorraíles de las líneas 2 y 3. Hay muchas escaleras y escaleras mecánicas entre estaciones y calles.
• Encontrar un local: la entrada puede estar varios pisos por encima o por debajo de la calle; comprueba el nivel.

Cada guía que publicamos sobre Chongqing está fechada y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que hemos podido verificar. Para otras ciudades, consulta nuestras guías de hamburgueserías por ciudad.