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Mostaza Salta : adresses, horaires, menu, prix et avis

Trois Mostaza confirmés à Salta : Alberdi, Alto NOA et l'AutoMostaza au « 24 h » contesté. Menu, prix de référence en pesos et avis Google.

Par AlexPublié le

Devanture d'un restaurant Mostaza, la chaîne de burgers argentine présente à Salta, photographiée avenue Boedo à Buenos Aires

Mostaza, la chaîne de burgers 100 % argentine et n° 2 du fast-food du pays derrière McDonald’s, a trois locaux confirmés à Salta capitale : sur la peatonal (rue piétonne) Alberdi, à l’Alto NOA Shopping et à l’AutoMostaza du 1950 avenue Entre Ríos, à l’angle de Junín. À pied dans le centre historique, allez au Mostaza Alberdi : c’est le plus central, et le mieux noté des locaux qui ont une note publiée (4,2/5 sur Google). En voiture, avec des enfants ou tard le soir, prenez l’AutoMostaza. Méfiez-vous du « 24 h » annoncé le week-end : il n’a pas toujours été tenu. Aucun prix n’est publié pour Salta. À titre de repère, un combo Mega Cuarto coûtait entre 18 500 et 18 700 ARS sur Rappi à Buenos Aires en 2026.

Mon avis : Mostaza est une halte de fast-food prévisible, pas une destination. Si vous y allez, restez sur la gamme Mega et cherchez d’abord la Mega Homo Argentum, si elle est encore à la carte. L’Alto NOA, je n’y passerais que si j’étais déjà dans le centre commercial. Une précision honnête : je n’ai pas mangé dans ces locaux pour ce guide. Mes recommandations reposent sur l’emplacement, le format de chaque local et ce que racontent des milliers d’avis. J’ai vérifié chaque donnée le 7 octobre 2026 et je signale celles qu’aucune source ne confirme.

Mostaza Salta en données clés

À Salta, Mostaza se résume à trois locaux confirmés : le central d’Alberdi, celui de l’Alto NOA et le seul drive de la ville. Voici ce que j’ai pu vérifier au 7 octobre 2026.

  • La chaîne : argentine, fondée en 1998, n° 2 du fast-food en Argentine derrière McDonald’s, 217 locaux dans les 23 provinces (juillet 2026).
  • À Salta capitale : trois locaux confirmés, sur la peatonal Alberdi (centre historique), à l’Alto NOA Shopping et à l’AutoMostaza d’Entre Ríos. Deux autres figurent dans des annuaires, sans confirmation.
  • Le drive : AutoMostaza, Av. Entre Ríos 1950, à l’angle de Junín. Il a ouvert en octobre 2025, premier drive Mostaza de la ville.
  • Le mieux noté : Alberdi, 4,2/5 sur Google, sur 5 829 à 6 381 avis selon l’agrégateur.
  • Horaires : la chaîne n’en confirme aucun. Le « 24 h/24 » annoncé pour le drive le week-end est contesté (voir plus bas).
  • Services : sur place, à emporter, livraison via PedidosYa et Rappi (Alto NOA), app Mostaza.
  • Prix : aucun relevé fiable pour Salta. Repère à Buenos Aires : 18 500 à 21 900 ARS le combo sur Rappi en 2026.
  • Monnaie : le peso argentin (ARS).

Mostaza, la chaîne de burgers argentine face à McDonald’s

Mostaza est une chaîne de fast-food argentine fondée en 1998. Son premier local a ouvert au Boulevard Shopping d’Adrogué, dans la banlieue sud du Grand Buenos Aires. C’est aujourd’hui la deuxième chaîne de fast-food du pays derrière McDonald’s, et elle est aussi présente en Uruguay, au Paraguay et en Bolivie (Wikipédia).

En mai 2025, la chaîne a ouvert son 200e local à Junín, dans la province de Buenos Aires. Elle emploie plus de 10 000 personnes sous la direction de Daniel Rossano (EnRetail). En juillet 2026, elle comptait 217 locaux et couvrait les 23 provinces. Selon Gente de Salta, aucune autre chaîne de burgers n’y était parvenue (Gente de Salta, 21 juillet 2026).

Le slogan donne le ton : « Nunca te achiques », à peu près « ne te dégonfle jamais ». Mostaza se vend comme l’alternative nationale aux géants américains.

Restaurant Mostaza à l’angle des avenues Córdoba et Carlos Pellegrini à Buenos Aires Un Mostaza à l’angle des avenues Córdoba et Carlos Pellegrini, à Buenos Aires. Fondée en 1998, la chaîne de burgers argentine comptait 217 locaux dans les 23 provinces du pays en juillet 2026. (Photo: Horacio Cambeiro (Tubby3, Wikimedia Commons), CC BY 3.0, 4000x3000, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mostaza\_restaurant\_en\_esquina\_de\_Avenida\_Córdoba\_y\_Avenida\_Carlos\_Pellegrini\_(Ciudad\_Autónoma\_de\_Buenos\_Aires,\_Argentina).jpg)

Les adresses Mostaza à Salta

Trois Mostaza sont confirmés à Salta capitale : peatonal Alberdi, Alto NOA Shopping et AutoMostaza Entre Ríos. Deux autres apparaissent dans des annuaires, sans confirmation. Je ne donne pas de total : la presse ne s’accorde pas et je n’ai pas pu vérifier la page officielle des locaux. Avant de partir, vérifiez sur Google Maps ou dans l’app.

Local Adresse Quartier ou repère Statut au 7 oct. 2026
Mostaza Alberdi Peatonal Alberdi (n° 223, 242 ou 252 selon les sources) Centre historique Actif, le plus commenté
AutoMostaza Entre Ríos Av. Entre Ríos 1950, angle Junín Salta capitale Actif, ouvert en octobre 2025
Mostaza Alto NOA Alto NOA Shopping, Av. del Bicentenario de la Batalla de Salta 702 Centre commercial Actif selon les agrégateurs
Mostaza Portal Salta Portal Salta Shopping, 20 de Febrero 1437 selon Tiendeo Centre commercial Non confirmé
Mostaza Libertad Hypermarché Libertad, Av. Tavella Hypermarché passé à La Anónima en 2026 Non confirmé

Carte du centre de Salta avec les trois locaux Mostaza confirmés : la rue piétonne Alberdi dans le centre historique (repère), l’Alto NOA Shopping au 702 de l’avenue del Bicentenario de la Batalla de Salta, et l’AutoMostaza au 1950 de l’avenue Entre Ríos, angle Junín, quelques rues plus à l’ouest sur la même avenue (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL (embed 800x450 iframe))

Mostaza peatonal Alberdi, dans le centre historique

Pour qui visite le centre historique de Salta à pied, le Mostaza de la peatonal Alberdi est le plus pratique. Seul souci : le numéro. Sucursales24 donne le 223, d’autres annuaires le 242 ou le 252. Tapez plutôt « Mostaza Alberdi Salta » dans votre appli de cartes.

Les clients signalent un agent de sécurité à l’entrée, le wifi et un service de petit-déjeuner. Détail pratique : les toilettes s’ouvrent avec un code imprimé sur le ticket de caisse. Ne le jetez pas.

Rue piétonne Alberdi à Salta, où se trouve le Mostaza Alberdi La rue piétonne Alberdi au niveau de Caseros, dans le centre historique de Salta, où se trouve le Mostaza le mieux noté de la ville (4,2/5 sur Google). Photo de 2008 : les devantures ont changé depuis. (Photo: Angel David Ramayo (Flickr), CC BY 2.0, 1024x768, https://www.flickr.com/photos/25822595@N06/2474402731)

AutoMostaza Entre Ríos, le drive de Salta

L’AutoMostaza du 1950 avenue Entre Ríos, à l’angle de Junín, a ouvert en octobre 2025 comme premier drive Mostaza de Salta, et je n’ai trouvé aucune trace d’un deuxième depuis. Il est exploité en franchise (Cronistas del Mundo, Infofranquicias).

Le format est grand : 226 places assises, un parking de 13 voitures, une aire de jeux, un coffee bar avec viennoiseries et des bornes de commande en libre-service. L’ouverture a créé 45 emplois pour des jeunes (Modo Viernes, InSalta).

Panneau du parking d’un grand Mostaza à Martínez, province de Buenos Aires Panneau du parking d’un grand Mostaza indépendant à Martínez, dans la province de Buenos Aires, un format proche de l’AutoMostaza du 1950 avenue Entre Ríos à Salta, avec ses 226 places assises et son parking de 13 voitures (photo non prise à Salta) (Photo: Fernando Martello (Fma12, Wikimedia Commons), CC BY-SA 4.0, 3738x2700, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mostaza\_martinez\_estacionamiento.jpg)

Mostaza Alto NOA Shopping

Le Mostaza de l’Alto NOA est dans le centre commercial du même nom, Av. del Bicentenario de la Batalla de Salta 702 (ancienne adresse : Virrey Toledo 702). Le centre a un food court et un cinéma de 7 salles (Visit Salta). Pratique avant une séance ou un après-midi de pluie. Le détour, lui, ne se justifie pas : avec 3,7/5 sur Google, c’est le local le moins bien noté.

Façade de l’Alto NOA Shopping de Salta, où se trouve le Mostaza Alto NOA L’Alto NOA Shopping de Salta, centre commercial avec food court et cinéma de 7 salles, où se trouve le Mostaza Alto NOA (3,7/5 sur Google). Photo de 2006. (Photo: invitartesalta (Flickr, via Wikimedia Commons), CC BY 2.0, 1280x960, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alto\_Noa\_shopping.jpg)

Portal Salta et Libertad : deux locaux à vérifier

Deux autres Mostaza figurent dans les annuaires, mais je n’ai pas pu confirmer qu’ils sont ouverts. Tiendeo en liste un au Portal Salta Shopping (20 de Febrero 1437), et le constructeur salteño CONDISER présente un chantier « Mostaza Portal Salta » dans ses réalisations. Sauf que l’annuaire du centre commercial ne mentionne pas Mostaza, et que les adresses ne concordent pas. Celui de l’hypermarché Libertad, avenue Tavella, est devenu incertain quand l’hypermarché est passé à La Anónima en 2026 : je n’ai trouvé aucune fiche récente.

Mostaza dans la province de Salta

Hors de la capitale, Mostaza a aussi un local à San Ramón de la Nueva Orán, dans le nord de la province, rue López y Planes (Gente de Salta).

Horaires Mostaza Salta : le vrai et le « 24 h »

Au 7 octobre 2026, la chaîne ne confirme les horaires d’aucun local de Salta. Les annuaires se contredisent, et le « 24 h » de l’AutoMostaza n’a pas toujours été tenu.

Local Horaires annoncés Source Fiabilité
AutoMostaza Entre Ríos 24 h/24 le vendredi et le samedi Annonce de Mostaza à l’ouverture (oct. 2025) Contestée
AutoMostaza Entre Ríos Jusqu’à 2 h le week-end, jusqu’à minuit en semaine Témoignage d’une cliente (Pueinfo, 13 oct. 2025) Un seul témoignage
Mostaza Alberdi De 8 h à minuit presque tous les jours (de 11 h à 23 h 45 un jour du week-end), ou de 9 h à minuit tous les jours Agrégateurs, versions contradictoires Non confirmée
Mostaza Alto NOA Tous les jours de 10 h à minuit Restaurant Guru, Sucursales24 Non confirmée

Le malentendu date de l’inauguration. Mostaza annonçait alors un AutoMostaza ouvert toute la nuit le vendredi et le samedi (Cronistas del Mundo). Quelques jours plus tard, une habitante de Salta l’a trouvé fermé en pleine nuit. D’après elle, il ferme à 2 h le week-end et à minuit en semaine (Pueinfo, 13 octobre 2025). Je n’ai pas pu savoir quel horaire s’applique aujourd’hui. Personnellement, je ne traverserais pas la ville après minuit sur la foi d’une annonce d’ouverture. Regardez l’horaire du jour sur Google Maps ou dans l’app.

Même prudence à l’Alto NOA : les guides donnent au centre commercial des horaires de 10 h à 22 h, alors que le Mostaza y serait ouvert jusqu’à minuit. Passé 22 h, ne comptez pas dessus sans vérifier.

Quel Mostaza choisir à Salta ?

Dans le centre historique, choisissez le Mostaza de la peatonal Alberdi. En voiture, avec des enfants ou tard le soir, l’AutoMostaza d’Entre Ríos.

  • À pied, dans le centre : Alberdi. Le plus central, le mieux noté des locaux notés (4,2/5), et il sert le petit-déjeuner.
  • En voiture : l’AutoMostaza, avec son drive et ses 13 places de parking.
  • En famille : l’AutoMostaza, pour l’aire de jeux et les 226 places assises.
  • Tard le soir : l’AutoMostaza, à condition de vérifier l’horaire du jour.
  • Avec un film ou du shopping : l’Alto NOA, seulement si vous y êtes déjà. À 3,7/5, c’est celui que je zapperais.

Menu Mostaza Salta : que commander

Le menu Mostaza tourne autour des burgers Mega et compte huit catégories : Mega (burgers), Pollos (poulet), ParaVos, Ensaladas (salades), Cajita (menu enfant), Extras, Cafetería et Postres (desserts) (site officiel). Pour une première fois, commencez par la gamme Mega.

Les burgers Mega, le cœur du menu

Le Mega Cuarto est le classique de la maison : cheddar, ketchup, moutarde et oignon. En combo, il arrive avec frites et boisson. Il existe aussi en version double, le Doble Mega Cuarto.

Menu Mostaza avec cheeseburger Mega et frites Un menu Mostaza avec cheeseburger de la gamme Mega et frites, tel qu’il est servi dans les locaux du nord-ouest argentin (photo prise à San Miguel de Tucumán en avril 2025) (Photo: Horacio Cambeiro (Wikimedia Commons), CC BY-SA 4.0, 4032x2268, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hamburguesa\_con\_papas\_fritas\_de\_Mostaza\_(menú).jpg)

Mega Homo Argentum, le burger du film de Francella

La Mega Homo Argentum est une édition spéciale lancée dans toute l’Argentine en août 2025, avec la sortie du film Homo Argentum de Guillermo Francella. Double steak, double provolone, frites glissées dans le pain, sauce criolla, chimichurri, oignon rouge et bacon. Elle existait en simple ou en double, avec 30 % de remise au lancement (iProfesional, 28 août 2025). Sur le papier, c’est le burger le plus argentin jamais sorti par la chaîne, et le premier que je chercherais. Je n’ai pas pu confirmer qu’il est encore servi à Salta.

Burgers végétariens et vegan : la gamme NotBurger

Oui, Mostaza propose des burgers sans viande. La gamme Mega NotBurger, conçue avec la food tech chilienne NotCo, compte la Mega Deluxe NotBurger, la Mega Cheddar NotBurger et la Mega Vegan NotBurger. Le steak végétal associe protéine de pois, chia, huile de coco, betterave et épinard, dans un pain vegan (Infogastronómica). Les avis confirment une option végétarienne à Alberdi, mais on ne sait pas quels NotBurger sont proposés aujourd’hui à Salta.

Petit-déjeuner, café et menu enfant

La catégorie Cafetería couvre le petit-déjeuner et le café. À Alberdi, les clients rangent les petits-déjeuners parmi les points forts du local. À l’AutoMostaza, le coffee bar ajoute des viennoiseries. Pour les enfants, il y a la Cajita Mostaza.

Prix Mostaza : combien coûte un combo en Argentine ?

Je n’ai trouvé aucun prix vérifié pour Mostaza à Salta : le 7 octobre 2026, la page Rappi de Salta ne chargeait pas. Les seuls prix datés viennent de Rappi à Buenos Aires, en 2026. Prenez-les comme un ordre de grandeur.

Produit Contenu Prix à Buenos Aires (Rappi, 2026)
Combo Mega Cuarto Burger cheddar, ketchup, moutarde, oignon, frites, boisson 18 500 ARS (Palermo), 18 700 ARS (Centro)
Combo Doble Mega Cuarto Version double, frites, boisson 21 900 ARS (Palermo)

Prix des combos Mostaza à Buenos Aires sur Rappi en 2026 : combo Mega Cuarto entre 18 500 et 18 700 ARS, combo Doble Mega Cuarto 21 900 ARS. Les prix de Salta ne sont pas vérifiés et peuvent différer. (Chart: Burger Breton (original work), data from Rappi Buenos Aires listings 2026, rendered with QuickChart, 800x400)

Avec l’inflation argentine, les prix en pesos bougent vite. Avant de commander, regardez l’app Mostaza, Rappi ou PedidosYa. L’app affiche aussi les promos bancaires et le programme de fidélité MostaClub (site officiel).

Mostaza Salta avis : ce que disent les clients

Les avis sont bons dans le centre et plus tièdes au centre commercial : 4,2/5 sur Google pour Alberdi, 3,7/5 pour l’Alto NOA. L’écart de volume parle encore plus : environ 6 000 avis d’un côté, 251 de l’autre.

Local Google Autres plateformes
Mostaza Alberdi 4,2/5 (5 829 à 6 381 avis selon l’agrégateur) Facebook 4,6/5 (233 avis), TripAdvisor 3,5 à 3,7/5 (3 avis)
Mostaza Alto NOA 3,7/5 (251 avis) Foursquare 6/10

Notes Google de Mostaza Salta : Alberdi 4,2/5 sur environ 6 000 avis contre 3,7/5 sur 251 avis pour l’Alto NOA, selon Restaurant Guru et Sluurpy (Chart: Burger Breton (original work), data from Restaurant Guru and Sluurpy, rendered with QuickChart, 800x400)

Méthode. Les notes viennent des agrégateurs Restaurant Guru et Sluurpy, qui reprennent les données Google à des dates qu’ils ne publient pas, d’où l’écart sur le nombre d’avis d’Alberdi. J’ai écarté TripAdvisor : 3 avis ne disent rien. L’AutoMostaza n’a pas encore de note publiée. Et comme je n’ai mangé dans aucun de ces locaux, ce guide ne donne pas de note maison.

Alberdi : propre, rapide, mais un menu par QR code

À Alberdi, trois compliments reviennent sans cesse : la gentillesse du personnel, la propreté, la rapidité. Les reproches aussi se répètent. La carte n’existe qu’en QR code, ce qui coince sans données mobiles, et plusieurs clients trouvent le service plus lent qu’avant.

Alto NOA : bon accueil, viande critiquée

À l’Alto NOA, les avis saluent un personnel agréable, un service rapide et des prix corrects. La critique est plus dure : pour certains, la viande et le rapport qualité-prix sont en dessous de McDonald’s et de Burger King (Restaurant Guru).

Livraison, commande en ligne et paiement

Oui, on peut se faire livrer Mostaza à Salta. Restaurant Guru indique PedidosYa et Rappi pour le local de l’Alto NOA, et l’app officielle (iOS et Android) permet de commander et de cumuler des points MostaClub. Pour les autres locaux, la livraison n’est pas confirmée.

Côté paiement, seule la carte bancaire est confirmée, et uniquement à l’Alto NOA. Je n’ai trouvé aucune source fiable sur les cartes étrangères ni sur le paiement par QR : gardez quelques pesos en liquide. L’Alto NOA est aussi le seul local listé comme accessible en fauteuil roulant.

Mostaza face à McDonald’s et Burger King à Salta

Des trois grandes chaînes de burgers d’Argentine, Mostaza est la seule argentine. Elle occupe la deuxième place, entre McDonald’s et Burger King.

Chaîne Origine Rang en Argentine À Salta
McDonald’s (Arcos Dorados) États-Unis 1er Au moins 2 locaux dans la province selon Hosteltur, dont un de 800 m² et 270 places
Mostaza Argentine 2e Trois locaux confirmés dans la capitale, dont le seul drive Mostaza
Burger King (Alsea) États-Unis 3e Un local à l’Alto NOA Shopping

Hosteltur a annoncé l’ouverture du deuxième McDonald’s de la province, un restaurant de 800 m² et 270 places (Hosteltur). Burger King, lui, vit une période incertaine : en octobre 2025, BAE Negocios rapportait que son exploitant, Alsea, cherchait à vendre l’activité argentine (BAE Negocios). Pour suivre la marque, lisez nos nouveautés Burger King 2026. Et pour une autre chaîne nationale qui tient tête aux géants, voyez notre guide BurgerFuel à Wellington : adresses et horaires.

Où manger un burger à Salta, au-delà de Mostaza

Mostaza est une halte prévisible, pas une destination, et Salta ne se résume pas à cette chaîne. Notre page des burgers à Salta rassemble tous les guides que nous publions sur la ville, et la rubrique restaurants de burgers liste toutes les villes que nous couvrons.

Vous continuez le voyage en Argentine ? Nos pages Buenos Aires, Córdoba, Rosario, Mendoza et La Plata regroupent, au fil des parutions, ce que nous publions sur les burgers de chaque ville.

Questions fréquentes sur Mostaza Salta

Combien y a-t-il de Mostaza à Salta, et où sont-ils ?

Salta capitale compte trois Mostaza confirmés : peatonal Alberdi (centre historique), Alto NOA Shopping et l’AutoMostaza du 1950 avenue Entre Ríos. Ceux du Portal Salta et de l’ex-hypermarché Libertad ne sont pas confirmés, et la presse ne s’accorde pas sur le total. Dans le nord de la province, il y en a aussi un à Orán.

Le Mostaza de Salta est-il ouvert 24 h/24 ?

Rien n’est sûr. Mostaza annonçait l’AutoMostaza d’Entre Ríos ouvert 24 h/24 le vendredi et le samedi. Une cliente l’a pourtant trouvé fermé la nuit et parle d’une fermeture à 2 h le week-end et à minuit en semaine. Vérifiez sur Google Maps avant d’y aller.

Quel Mostaza choisir quand on visite le centre historique de Salta ?

Celui de la peatonal Alberdi. C’est le plus central, le mieux noté des locaux qui ont une note publiée (4,2/5 sur Google), et il sert le petit-déjeuner.

Combien coûte un combo Mostaza en Argentine ?

À Buenos Aires, sur Rappi en 2026, un combo Mega Cuarto coûtait 18 500 à 18 700 ARS, et un combo Doble Mega Cuarto 21 900 ARS. Aucun prix vérifié n’existe pour Salta : regardez l’app Mostaza, Rappi ou PedidosYa.

Mostaza a-t-il des burgers végétariens ou vegan ?

Oui. La gamme Mega NotBurger, conçue avec NotCo, existe en versions Deluxe, Cheddar et Vegan, cette dernière dans un pain vegan. Les avis confirment une option végétarienne à Alberdi, mais on ne sait pas quels NotBurger sont proposés aujourd’hui à Salta.

Peut-on se faire livrer Mostaza à Salta ?

Oui. PedidosYa et Rappi sont indiqués pour le local de l’Alto NOA, et l’app Mostaza (iOS et Android) permet de commander et de cumuler des points MostaClub.

Mostaza est-elle une chaîne argentine ? Quelle différence avec McDonald’s ?

Oui, Mostaza est 100 % argentine : fondée en 1998, elle a ouvert son premier local à Adrogué, dans le Grand Buenos Aires. Deuxième du marché derrière McDonald’s, elle se distingue par des burgers aux saveurs argentines, comme la Mega Homo Argentum au provolone et au chimichurri.

Qu’est-ce que la Mega Homo Argentum ?

Un burger en édition spéciale lancé en août 2025 avec le film de Guillermo Francella. Double steak, double provolone, frites dans le pain, sauce criolla, chimichurri, oignon rouge et bacon. Rien ne confirme qu’il soit encore à la carte à Salta.

Mostaza accepte-t-il les cartes bancaires étrangères et le paiement par QR ?

La carte bancaire n’est confirmée qu’à l’Alto NOA, sans précision sur les cartes étrangères. Aucune source fiable ne mentionne le paiement par QR. Prévoyez des pesos argentins en liquide.

Sources

Toutes les sources ont été consultées le 7 octobre 2026.