Meilleur burger à La Plata : Meridiano V, centre

Le meilleur burger à La Plata, en Argentine, se cherche dans deux secteurs : le centre-ville autour des rues commerçantes, les calles 8 et 12, et Meridiano V, le quartier pavé des bars autour de l’ancienne gare Provincial, à l’angle des calles 17 et 71. Les bars étudiants proches des facultés ajoutent des adresses moins chères.

La Plata a été créée de toutes pièces en 1882 pour devenir la capitale de la province de Buenos Aires, avec des rues numérotées, des avenues en diagonale et une place toutes les six cuadras. Une adresse s’y indique par une rue numérotée entre deux autres. L’université nationale de La Plata lui donne une importante population étudiante. Meridiano V, surnommé le San Telmo de La Plata, mêle bars, concerts et marchés du week-end dans de vieux bâtiments réhabilités.

Burger à La Plata : l’essentiel

• Secteurs à explorer : le centre autour des calles 8 et 12, Meridiano V et les rues proches des facultés.
• Quartier des bars : Meridiano V, autour des calles 17 et 71, près de l’ancienne gare Provincial.
• Plan de la ville : un damier numéroté avec des diagonales, tracé en 1882.
• Depuis Buenos Aires : à environ 60 km au sud-est de la capitale, en train depuis Constitución ou en bus.
• Monnaie : le peso argentin (ARS) ; nous ne citons un prix qu’avec la date de sa vérification.
• Ce que vérifient nos guides : une adresse ouverte l’année de publication, sa rue, un prix daté et une note datée avec son nombre d’avis.

Chaque guide que nous publions sur La Plata est daté et ne cite que des adresses, des prix et des notes que nous avons pu vérifier. Pour les autres villes, parcourez nos guides des restaurants de burgers par ville.