Carl's Jr Mérida : adresses, horaires et prix

Oui, il y a plusieurs Carl’s Jr. à Mérida, et deux sortent du lot. En visite dans le centre historique, allez à celui du Centro, calle 60, entre les calles 65 et 67, à un pâté de maisons de la Plaza Grande : il a ouvert le 7 mars 2024 et compte 135 places sur deux niveaux. Au nord de la ville, le Carl’s Jr. Prolongación Montejo est le plus commenté, avec 4,5/5 sur Google pour 4 540 avis, d’après Wanderlog. Côté budget, comptez environ 99 MXN pour une Famous Star con Queso seule, selon des prix nationaux non officiels d’octobre 2026.

Une mise en garde avant de partir : la chaîne ne publie aucun horaire pour Mérida. Ceux qui circulent viennent d’annuaires, et ils se contredisent. Je n’ai pas mangé dans ces restaurants pour ce guide. Tout ce qui suit vient du site officiel, de la presse du Yucatán, de Rappi, d’annuaires et d’avis clients, vérifiés le 13 octobre 2026.

Carl’s Jr Mérida en données clés

Tous les Carl’s Jr. de Mérida sont exploités par un même franchisé, Mex Burger. L’essentiel, vérifié au 13 octobre 2026 :

• Exploitant : MEX BURGER, S.A. de C.V., franchisé de la marque à Mérida (site régional carlsjrmerida.com).
• Pour un visiteur : le Carl’s Jr. du Centro, calle 60 entre les calles 65 et 67, en face du Bazar García Rejón, ouvert le 7 mars 2024.
• Le plus commenté : Carl’s Jr. Prolongación Montejo, Calle 34 #396, tél. (999) 944-90-99, 4,5/5 sur Google (4 540 avis) d’après Wanderlog.
• Pages officielles : quatre succursales (Galerías, Prolongación Montejo, Plaza Cascadas, Carretera Mérida–Progreso).
• Sur Rappi : 10 fiches Carl’s Jr. pour Mérida, dont Plaza Cascadas en double, et une note de 3,9.
• Horaires : aucun horaire officiel. Les annuaires donnent 10 h–22 h à Prolongación Montejo et 11 h–21 h à Galerías.
• Prix indicatifs : Famous Star con Queso 99 MXN, combo Famous Star 185 MXN (prix nationaux non officiels, octobre 2026).
• Monnaie : le peso mexicain (MXN).

Carl’s Jr. au Mexique et à Mérida : une chaîne californienne gérée par un franchisé local

Carl’s Jr. est une chaîne de burgers californienne, présente au Mexique depuis 1991 et arrivée à Mérida une quinzaine d’années avant l’ouverture du Centro en 2024. Tout commence en 1941 avec les stands de hot-dogs de Carl Karcher à Los Angeles. Les premiers Carl’s Jr. ouvrent en 1956 à Anaheim. Au Mexique, le premier restaurant ouvre en 1991 à San Pedro Garza García (Nuevo León), et la chaîne en comptait plus de 300 dans 29 États en 2024 (Milenio). La marque appartient à CKE Restaurants.

Photo d’illustration, pas prise à Mérida : un Carl’s Jr. qui partage un bâtiment avec un Dairy Queen à Torreón (Coahuila) en 2007. La chaîne est présente au Mexique depuis 1991. Alt : façade d’un Carl’s Jr. à Torreón, au Mexique (Photo: Alx 91, CC BY-SA 2.5 (also GFDL 1.2+), https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Carl%27s\_Jr.\_Torreon.jpg (1600×1200))

À Mérida, les restaurants sont exploités par Mex Burger, S.A. de C.V. (carlsjrmerida.com). Selon le Diario de Yucatán, le restaurant du Centro était en mars 2024 le 9e de l’entreprise entre Mérida et Campeche, arrivé 15 ans après le premier Carl’s Jr. de la ville, pour un investissement annoncé d’environ 12 millions de pesos. Un 10e était prévu pour décembre 2024. Je n’ai pu confirmer ni son ouverture, ni l’adresse du tout premier restaurant de Mérida.

Pour ses 35 ans au Mexique, la chaîne a vendu la Famous Star con Queso seule à 35 MXN le 30 septembre 2026, hors combos et restaurants d’aéroport (Crónica). C’était une offre d’un jour. Elle est terminée.

Chronologie de Carl’s Jr. : stands de hot-dogs à Los Angeles (1941), premiers restaurants à Anaheim (1956), premier restaurant mexicain à San Pedro Garza García (1991), ouverture annoncée à Caucel (octobre 2022), ouverture du Centro à Mérida (7 mars 2024), promotion des 35 ans au Mexique (30 septembre 2026). Alt : frise chronologique de Carl’s Jr., de Los Angeles à Mérida (Chart: Burger Breton, from Milenio, carlsjr.com.mx, Diario de Yucatán and Crónica data, rendered with QuickChart, CC BY 4.0 (800×400 PNG; rebuild with localized labels per locale))

Adresses Carl’s Jr Mérida : quelle succursale choisir ?

Le bon Carl’s Jr. dépend de l’endroit où vous logez : le Centro pour le centre historique, Prolongación Montejo ou Galerías pour le nord, Xcanatún pour la route de Progreso. Je ne donne pas de total, parce que la presse, Rappi et le site officiel ne comptent pas la même chose.

Carte des Carl’s Jr. de Mérida : le Centro (marqué, calle 60 entre 65 y 67), Galerías (calle 60 n° 299), Prolongación Montejo (calle 34 n° 396, Plaza Mayor), Plaza Cascadas (calle 32 x 55) et la succursale de la route de Progreso à Xcanatún, au km 12+700, à l’extrême nord. Alt : carte de Mérida (Yucatán) avec les secteurs des Carl’s Jr., du centre historique à Xcanatún (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL 1.0 (iframe embed, 800×600, loading=lazy; download a local static poster))

Carl’s Jr. Centro, à un pâté de maisons de la Plaza Grande

Le Carl’s Jr. du Centro est le plus pratique pour un voyageur : calle 60, entre les calles 65 et 67, à une cuadra (un pâté de maisons) de la Plaza Grande, en face du Bazar García Rejón (Con Acento). Il a été inauguré le 7 mars 2024 par le directeur général de l’entreprise, Alejandro Dogre Muñoz, avec 135 places sur deux niveaux (Diario de Yucatán). Le recrutement de l’équipe avait été annoncé le 27 décembre 2023 (POSTA).

Carte du Carl’s Jr. Centro de Mérida : calle 60 entre 65 y 67, en face du Bazar García Rejón, à un pâté de maisons au sud de la Plaza Grande (marqueur approximatif). Alt : plan du centre historique de Mérida avec l’emplacement du Carl’s Jr. du Centro près de la Plaza Grande (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL 1.0 (iframe embed, 800×450, loading=lazy; download a local static poster))

Deux zones d’ombre. Le site officiel n’a pas de page pour cette succursale, et je n’ai trouvé aucun téléphone officiel. Rappi donne l’adresse « C. 60 517b », mais la presse ne confirme que « calle 60 entre 65 y 67 ». Mon conseil : tapez « Carl’s Jr. Centro Mérida » dans votre appli de cartes plutôt qu’un numéro, ou marchez jusqu’au Bazar García Rejón.

La calle 60, dans le centre historique de Mérida, en mars 2021 : la rue commerçante où Carl’s Jr. a ouvert sa succursale du Centro en 2024, entre les calles 65 et 67. La photo date d’avant l’ouverture. Alt : boutiques et trottoirs de la calle 60 dans le centre de Mérida (Yucatán) (Photo: Sharon Hahn Darlin, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Merida,\_Yucatan,\_Mexico\_-\_Calle\_60\_Centro\_-\_Marzo\_2021.jpg (3836×2877))

Carl’s Jr. Prolongación Montejo, le plus commenté

Prolongación Montejo est le Carl’s Jr. le plus commenté de Mérida : 4,5/5 sur Google pour 4 540 avis et 3,5/5 sur TripAdvisor pour 12 avis, d’après Wanderlog. Adresse officielle : Calle 34 #396 x 39 y 41, Emiliano Zapata Norte (Plaza Mayor), C.P. 97129, tél. (999) 944-90-99 (carlsjr.com.mx). Pour vous repérer, Sucursales24 situe une boulangerie El Globo à 50 m et un Domino’s à 90 m. Si vous logez ou dînez dans le nord, c’est celui-là.

Carl’s Jr. Plaza Galerías Mérida

Le Carl’s Jr. de Galerías se trouve dans le centre commercial Galerías Mérida : un arrêt pratique si vous y êtes déjà. Adresse officielle : Calle 60 #299, Local 311, Unidad Habitacional Corddemex, Col. Revolución, C.P. 97110, tél. (999) 941-88-74 (carlsjr.com.mx). Il obtient 4,3/5 sur Google pour 1 098 avis, d’après Restaurant Guru.

Les autres Carl’s Jr. de Mérida

Les autres succursales desservent surtout les quartiers résidentiels et les routes qui sortent de la ville. Seules Plaza Cascadas et Carretera Mérida–Progreso ont une page officielle ; Poniente, Caucel, Cholul et Kanasín n’apparaissent que sur Rappi et dans des annuaires. Le tableau récapitule les neuf adresses que j’ai pu documenter.

Le site officiel a annoncé l’ouverture de Caucel dans un billet du 9 octobre 2022 (carlsjr.com.mx). Pour les succursales sans page officielle, je n’ai trouvé ni horaires ni téléphone fiables : vérifiez dans Rappi avant de vous déplacer.

Y a-t-il un Carl’s Jr. sur la route de Progreso ?

Oui : un Carl’s Jr. se trouve au km 12+700 de la route Mérida–Progreso, dans la station-service Abimerhi, à Xcanatún, tél. (999) 406-73-64 (carlsjr.com.mx). Pour une journée à la plage, c’est la halte toute trouvée à la sortie de la ville. Aucune source ne confirme un drive.

Horaires Carl’s Jr Mérida

Aucun Carl’s Jr. de Mérida n’a d’horaire officiel : les quatre pages de succursales du site renvoient seulement au site de facturation du franchisé, facturacion.carlsjrmerida.com. Les horaires ci-dessous viennent d’annuaires et de la presse. Ils ont pu changer.

Je n’ai trouvé aucun Carl’s Jr. ouvert 24 h/24 à Mérida. Pour un burger tardif, Prolongación Montejo est la seule succursale annoncée jusqu’à 22 h. Le jour même, un coup d’œil à Google Maps ou un appel au (999) 944-90-99 vous évitera une porte close.

Menu Carl’s Jr Mérida : que commander

À Mérida, Carl’s Jr. sert la carte nationale mexicaine, avec la Famous Star con Queso, le Western Bacon Cheeseburger et The Big Carl en tête. Au lancement du Centro, en mars 2024, la presse citait le Chicken Club, le Santa Fe Chicken, le BBQ Chicken, la Famous Star, le Double Western Bacon, le Teriyaki et le Portobello Mushroom (Diario de Yucatán). Aucune exclusivité yucatèque à signaler.

Photo d’illustration, pas prise à Mérida : un Western Bacon Cheeseburger de Carl’s Jr. avec onion rings, bacon et fromage, photographié au centre commercial Grand Indonesia de Jakarta en 2012. Alt : Western Bacon Cheeseburger de Carl’s Jr. avec onion rings et bacon (Photo: Seika, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Western\_Bacon\_Cheeseburger,\_Carl%27s\_Junior,\_Grand\_Indonesia.jpg (2048×1153))

Les plats que citent les clients de Mérida

À Prolongación Montejo, les avis reviennent souvent aux jalapeño poppers. À Galerías, ce sont les onion rings et les burgers bacon-guacamole. Ma commande, construite sur ce que répètent les clients et non sur une dégustation : une Famous Star con Queso, des onion rings, et des poppers à partager. Par la chaleur de Mérida, je prendrais un soda ou de l’eau plutôt que la limonade, la plainte la plus nette à Galerías. Si la Famous Star vous plaît, refaites-la chez vous avec notre recette de la Famous Star de Carl’s Jr..

Options végétariennes chez Carl’s Jr. au Mexique

La Veggie Star figure à 113 MXN sur une liste de prix nationaux non officiels, mais rien ne confirme qu’elle soit servie à Mérida. Le Portobello Mushroom était cité au lancement du Centro, sans détail sur sa composition. Demandez en caisse avant de commander.

Prix Carl’s Jr Mérida : combien coûte un burger ?

Au Mexique, un burger Carl’s Jr. seul coûte entre 89 et 163 MXN, et un combo de 185 à 190 MXN environ, selon des prix nationaux non officiels d’octobre 2026. Je n’ai trouvé aucun prix propre à Mérida vérifié pour 2026.

Source : mxmenu.org, prix nationaux non officiels. Seul repère propre à Mérida : en décembre 2023, le combo California Classic Cheeseburger (petite frite de 150 g et boisson de 59 cl) y coûtait 109 MXN (POSTA). Ce prix a près de trois ans. C’est un repère historique, pas ce que vous paierez. Restaurant Guru annonce un budget de 100 à 200 MXN par personne à Galerías.

Je ne donne pas d’équivalent en euros : le peso varie, convertissez au cours du jour. Les promotions nationales, comme « Martes Todos Comen Carl’s » ou les Carl’s Packs, ne s’appliquent pas toujours à Mérida, selon un agrégateur. Demandez en caisse avant d’y compter.

Prix des burgers Carl’s Jr. au Mexique en octobre 2026 : Classic Burger 89 MXN, Famous Star con Queso 99, Western Bacon Cheeseburger 114, The Big Carl 115, Jalapeño Burger 115, Original Big Angus 163. Prix nationaux non officiels (mxmenu.org), non confirmés dans les succursales de Mérida. Convertissez en euros au cours du jour. Alt : graphique en barres des prix du menu Carl’s Jr Mérida en pesos mexicains (Chart: Burger Breton, from mxmenu.org data (unofficial, October 2026), rendered with QuickChart, CC BY 4.0 (800×400 PNG; rebuild with localized labels per locale))

Avis Carl’s Jr Mérida : ce que disent les clients

Les Carl’s Jr. de Mérida sont bien notés sur Google : 4,5/5 à Prolongación Montejo (4 540 avis, d’après Wanderlog) et 4,3/5 à Galerías (1 098 avis, d’après Restaurant Guru). Sur des volumes pareils, ces notes pèsent. Celles de TripAdvisor sont plus basses, mais reposent sur une douzaine d’avis.

Méthode. J’ai relevé ces notes le 13 octobre 2026 via Wanderlog, Restaurant Guru et Rappi, pas directement sur Google. La page TripAdvisor m’a bloquée à l’accès : sa note vient d’un extrait de moteur de recherche. Cette fiche donne l’adresse Calle 60 No. 299-A, près du km 0,5 de la route de Progreso, qui correspond à celle de Galerías, mais elle ne nomme pas la succursale : je la laisse à part. Yelp ne s’est pas ouvert. Faute de repas sur place, ce guide ne donne pas de note maison.

Avis Carl’s Jr Mérida relevés le 13 octobre 2026 : Prolongación Montejo 4,5/5 sur Google (4 540 avis) contre 3,5/5 sur TripAdvisor (12), Galerías 4,3/5 sur Google (1 098), fiche TripAdvisor calle 60 3,7/5 (13), Rappi 3,9 pour Mérida. Alt : graphique en barres comparant les notes des Carl’s Jr. de Mérida sur Google, TripAdvisor et Rappi (Chart: Burger Breton, from Wanderlog, Restaurant Guru, TripAdvisor and Rappi data (October 13, 2026), rendered with QuickChart, CC BY 4.0 (800×400 PNG; rebuild with localized labels per locale))

Ce que les clients apprécient

À Prolongación Montejo, les avis saluent un personnel rapide, des salles propres et des burgers servis chauds. À Galerías, on retient le service rapide, la propreté et le parking. Sur TripAdvisor, les clients décrivent des burgers épais, un service à table une fois la commande passée, un personnel qui parle anglais et une salle très propre.

Les critiques qui reviennent

Les critiques sont rares dans ce que j’ai pu lire. La plus nette vise la limonade de Galerías. L’écart entre 4,5/5 sur Google et 3,5/5 sur TripAdvisor à Prolongación Montejo tient d’abord au volume : 12 avis pèsent peu face à 4 540. Plus parlant, le 3,9 de Rappi, bien en dessous des notes Google en salle. Ma lecture : ici, mieux vaut manger sur place que se faire livrer, même si une appli de livraison note aussi le coursier, pas seulement la cuisine.

Livraison, paiement et services

Oui, on peut se faire livrer Carl’s Jr. à Mérida via Rappi, vers lequel renvoie le site régional du franchisé. Rappi liste 10 fiches pour la ville (Plaza Cascadas y figure deux fois), avec une note de 3,9 (Rappi). Je n’ai trouvé aucune présence vérifiée sur Uber Eats ni sur DiDi Food.

Le reste n’est confirmé par aucune source officielle : paiement par carte ou en dollars, Wi-Fi, climatisation, accès en fauteuil roulant, drive. Un annuaire mentionne parking, cartes bancaires et livraison à Prolongación Montejo, et les avis de Galerías citent le parking. Ayez des pesos sur vous et posez la question en caisse.

Carl’s Jr. ou cuisine yucatèque à Mérida ?

Mon avis, sans détour : Carl’s Jr. est une halte de fast-food familière, pas une raison de venir à Mérida. Ici, on mange d’abord yucatèque, cochinita pibil et bol de sauce au habanero sur la table, et je garderais au moins un repas pour ça avant tout burger de chaîne. Si l’envie vous prend quand même : le Centro près de la Plaza Grande, Prolongación Montejo dans le nord, Xcanatún sur la route de la plage.

Pour la cuisine yucatèque dans sa version la plus ambitieuse, lisez notre critique de K’u’uk, la table de Pedro Evia. Pour les burgers du Centro, du Paseo de Montejo et du nord de la ville, partez de notre page burger à Mérida. Vous continuez vers la côte caraïbe ? Notre guide Carl’s Jr. Cancún : adresses, horaires, menu, prix et avis couvre notamment la succursale de l’avenue Yaxchilán. Dans la capitale, voyez Carl’s Jr. à Mexico : adresses, horaires et prix et le meilleur burger à Mexico. Pour suivre les ouvertures des grandes enseignes, lisez notre article sur l’expansion des chaînes de burgers en 2026. Toutes nos villes sont dans les guides des restaurants de burgers.

Questions fréquentes sur Carl’s Jr Mérida

Combien y a-t-il de Carl’s Jr. à Mérida, et où se trouvent-ils ?

Le total exact n’est pas confirmé. Le site officiel publie quatre succursales (Galerías, Prolongación Montejo, Plaza Cascadas, route de Progreso), la presse confirme celle du Centro, et Rappi liste neuf adresses distinctes, dont Cholul et Kanasín, hors de Mérida au sens strict. En mars 2024, le Diario de Yucatán comptait 9 restaurants entre Mérida et Campeche.

Quel Carl’s Jr. est le plus proche de la Plaza Grande ?

Celui du Centro, calle 60 entre les calles 65 et 67, à un pâté de maisons de la Plaza Grande, en face du Bazar García Rejón. Il a ouvert le 7 mars 2024.

Quels sont les horaires des Carl’s Jr. de Mérida ?

Aucun horaire officiel n’est publié. Les annuaires donnent 10 h–22 h tous les jours à Prolongación Montejo et 11 h–21 h à Galerías. Au Centro, les sources se contredisent (7 h–21 h 30 ou 9 h–21 h 15). Je n’ai trouvé aucune succursale ouverte 24 h/24.

Combien coûte un burger Carl’s Jr. à Mérida ?

À titre indicatif, la Classic Burger coûte 89 MXN, la Famous Star con Queso 99 MXN et l’Original Big Angus 163 MXN ; le combo Famous Star tourne autour de 185 MXN. Ce sont des prix nationaux non officiels d’octobre 2026, non confirmés à Mérida.

Peut-on se faire livrer Carl’s Jr. à Mérida ?

Oui, via Rappi, qui liste 10 fiches Carl’s Jr. pour Mérida, notées 3,9. Je n’ai trouvé aucune présence vérifiée sur Uber Eats ni sur DiDi Food.

Y a-t-il un Carl’s Jr. avec drive à Mérida ?

Aucune source ne confirme de drive. Pour la succursale de la route de Progreso, au km 12+700 dans la station Abimerhi de Xcanatún, appelez le (999) 406-73-64.

Carl’s Jr. propose-t-il des options végétariennes à Mérida ?

Ce n’est pas confirmé. La Veggie Star apparaît sur la carte nationale (113 MXN, prix non officiel) et le Portobello Mushroom a été cité à l’ouverture du Centro en 2024, mais aucun des deux n’est vérifié sur la carte actuelle de Mérida. Demandez en caisse.

Peut-on payer par carte ou en dollars chez Carl’s Jr. à Mérida ?

Un annuaire mentionne les cartes bancaires à Prolongación Montejo, sans confirmation officielle, et je n’ai rien trouvé sur le paiement en dollars. Prévoyez des pesos.

Le menu de Carl’s Jr. au Mexique est-il différent de celui des États-Unis ?

Les classiques gardent leur nom américain, comme la Famous Star ou le Western Bacon Cheeseburger, souvent avec « con Queso » en plus. Le Mexique a ses propres promotions, comme « Martes Todos Comen Carl’s » et les Carl’s Packs, pas toujours valables à Mérida. Aucune exclusivité propre au Yucatán.

Sources

• Carl’s Jr. México, pages des succursales Plaza Galerías Mérida, Prolongación Montejo, Plaza Cascadas et Carretera Mérida–Progreso : https://carlsjr.com.mx/restaurant/plaza-galer%C3%ADas-m%C3%A9rida ; https://carlsjr.com.mx/restaurant/prolongaci%C3%B3n-montejo ; https://carlsjr.com.mx/restaurant/plaza-cascadas ; https://carlsjr.com.mx/restaurant/carretera-m%C3%A9rida-progreso
• Carl’s Jr. México, ouverture Caucel-Mérida (9 octobre 2022) : https://carlsjr.com.mx/2022/10/09/apertura-caucel-merida.html
• Carl’s Jr. Mérida (franchisé Mex Burger) : http://carlsjrmerida.com/
• Diario de Yucatán, ouverture du Centro (10 mars 2024) : https://www.yucatan.com.mx/merida/2024/03/10/carls-jr-abre-nueva-sucursal-en-el-corazon-de-merida.html
• POSTA, nouvelle succursale au Centro (27 décembre 2023) : https://www.posta.com.mx/mexico/carls-jr-abre-nueva-sucursal-en-merida-conoce-su-ubicacion-en-el-centro/vl1529751
• Con Acento, Carl’s Jr. au Centro historique : https://conacento.com.mx/carls-jr-llega-al-centro-historico-de-merida/
• Sipse, ouverture à Ciudad Caucel : https://sipse.com/novedades-yucatan/abren-nuevo-carls-jr-en-merida-estara-en-ciudad-caucel-434555.html
• Rappi, Carl’s Jr. à Mérida : https://www.rappi.com.mx/merida/restaurantes/delivery/13229-carls-jr
• Wanderlog, fast-foods de Mérida : https://wanderlog.com/list/geoCategory/39716/best-fast-food-restaurants-in-merida
• Restaurant Guru, Carl’s Jr. Galerías : https://restaurantguru.com/Carls-Jr-Merida-4
• TripAdvisor, Carl’s Jr Merida : https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g150811-d10737189-Reviews-Carl_s_Jr-Merida_Yucatan_Peninsula.html
• Sucursales24, Prolongación Montejo 396 : https://www.sucursales24.com.mx/merida/carls-jr/prolongacion-montejo-396-1/
• Sucursales y Horarios, Carl’s Jr. à Mérida : https://www.sucursales-y-horarios.mx/c/carls-jr/merida/229/553/
• mxmenu.org, prix nationaux non officiels (octobre 2026) : https://mxmenu.org/carls-jr-menu/
• Milenio, premier Carl’s Jr. du Mexique : https://www.milenio.com/negocios/cual-fue-el-primer-carls-jr-de-mexico-en-esta-fecha-lo-abrieron
• Crónica, promotion des 35 ans (30 septembre 2026) : https://www.cronica.com.mx/tendencias/2026/09/30/hamburguesas-carls-jr-a-35-pesos-hoy-todo-lo-que-debes-saber-aplica-en-combos-y-que-sucursales-no-participan/

Toutes les sources ont été consultées le 13 octobre 2026.