Meilleur burger à Bangalore : pubs et brasseries

À Bangalore, le meilleur burger se trouve dans les quartiers de pubs : Indiranagar, autour de 100 Feet Road et de 12th Main, et Koramangala, puis Church Street et MG Road au centre. HSR Layout et Whitefield, plus près des parcs technologiques, ont leurs propres adresses.

Bangalore se présente depuis longtemps comme la capitale indienne des pubs, et l’essor des microbrasseries a fait du burger le compagnon naturel d’une bière maison. La ville est à environ 900 mètres d’altitude : les soirées restent douces presque toute l’année et les rooftops servent en toute saison. Son autre institution est le darshini, un comptoir en libre-service où l’on mange debout un tiffin du Sud de l’Inde, avec une dosa servie en quelques minutes pour presque rien. Le burger doit justifier son prix face à cela. Poulet et steaks végétariens dominent les cartes.

Burger à Bangalore : l’essentiel

• Quartiers à explorer : Indiranagar, Koramangala, Church Street et MG Road, HSR Layout et Whitefield.
• Accord local : le burger avec une bière brassée sur place, la sortie typique de la ville.
• Référence locale : le darshini, tiffin rapide à prix de comptoir.
• Monnaie : la roupie indienne (INR).
• Se déplacer : la ligne violette du métro Namma dessert MG Road et Indiranagar ; aux heures de pointe, c’est plus rapide que la route.
• Nom : Bengaluru officiellement depuis 2014, Bangalore dans l’usage courant.

Chaque guide que nous publions sur Bangalore est daté et ne cite que des restaurants, adresses, prix et notes que nous avons pu vérifier. Pour comparer les villes, parcourez tous nos guides des restaurants de burgers.