Meilleur burger à Anvers : du Zuid à l'Eilandje

Le meilleur burger à Anvers se cherche dans quatre secteurs : le centre historique entre la Groenplaats et le Meir, le Zuid au sud, l’Eilandje sur les anciens bassins portuaires au nord, et Zurenborg, à Berchem. Le tram permet de les parcourir en un après-midi.

À Anvers, la restauration rapide passe par la frituur, la friterie flamande. Une commande à connaître : les frites à la sauce de carbonade, le jus de la carbonade flamande versé sur les frites, une association qui fonctionne aussi sur un burger. La ville a sa propre bière. La brasserie De Koninck y brasse depuis 1833, et son ambrée, la Bolleke, doit son nom à son verre rond. Un restaurant de burgers qui la sert à la pression affiche ses racines anversoises.

Burger à Anvers : l’essentiel

• Quartiers à explorer : le centre historique (Groenplaats, Meir), le Zuid, l’Eilandje et Zurenborg.
• Spécialité locale : la frituur, où les frites se mangent avec une sauce belge ou avec le jus de carbonade (stoofvleessaus).
• Bière locale : la Bolleke de De Koninck, brassée en ville depuis le XIXe siècle.
• Côté sucré : les Antwerpse handjes, biscuits en forme de main liés à la légende fondatrice de la ville.
• Se déplacer : les trams De Lijn relient la gare d’Anvers-Central au centre, au Zuid et à Berchem.
• Monnaie : l’euro (EUR), comme dans le reste de la Belgique.

Chaque guide que nous publions sur Anvers est daté et ne retient que des adresses, des prix et des notes que nous avons pu vérifier. Pour comparer avec d’autres villes, explorez nos guides des restaurants de burgers.