Meilleur burger à Birmingham : smash et halal

Le meilleur burger à Birmingham, en Angleterre, se trouve à Digbeth, où Original Patty Men et Hanbao sont à quelques pas l’un de l’autre, avec un second pôle de burgers halal sur Ladypool Road, à Balsall Heath. On parle bien de Birmingham (West Midlands, Royaume-Uni), pas de Birmingham en Alabama, qui envahit la plupart des recherches.

Digbeth est le quartier du burger. Original Patty Men, au 9 Shaw’s Passage, travaille le bœuf maturé, comme dans son Cheezy-E. Hanbao, au 46 Floodgate Street, sert un double smash de bœuf maturé aux oignons caramélisés miso-mirin. Le food truck Flying Cows, deux fois élu meilleur burger de rue du Royaume-Uni (2017 et 2019), se gare souvent au Digbeth Dining Club.

L’autre fil conducteur, c’est le halal. Flamin’ Patties hache sur place un bœuf 100 % halal sur Ladypool Road, et SLAMBURGER, sur la même rue, garde sa cuisine ouverte jusqu’à 1 h du matin. En centre-ville, Bonehead, sur Lower Severn Street, à deux minutes de la gare de New Street, affiche ses burgers à partir de 12 £.

L’essentiel sur les burgers à Birmingham

• Quartiers clés : Digbeth, centre-ville, Jewellery Quarter, Balsall Heath (Ladypool Road) et Selly Oak.
• Prix vérifié en 2026 : de 12 à 13,50 £ le burger chez Bonehead ; presque aucune autre adresse ne publie ses prix.
• Palmarès : aucun burger de Birmingham n’a remporté les National Burger Awards. Fat Hippo a atteint la finale 2026 avec The Louve, au nom de la chaîne.
• Fermé : The Meat Shack (Thorp Street) a servi son dernier burger le 10 mai 2025, même si d’autres guides le citent encore.

Les guides ci-dessous sont datés, et chaque adresse a été vérifiée ouverte le 27 septembre 2026. Commencez par notre top 10 vérifié du meilleur burger à Birmingham.