Meilleur burger à Manchester : Northern Quarter

Le meilleur burger à Manchester se cherche d’abord dans le Northern Quarter, le quadrillage de bars et de restaurants indépendants entre Piccadilly et Shudehill, puis juste à côté, à Ancoats. La halle gourmande Mackie Mayor, en bordure du Northern Quarter, réunit plusieurs cuisines indépendantes sous un même toit, et le Curry Mile de Rusholme, au sud du centre, est le secteur où chercher une cuisine halal.

À Manchester, le burger est lié aux bars. Les anciens entrepôts du Northern Quarter abritent des bars ouverts tard, et les burgers servis autour sont copieux, garnis et peu discrets, accompagnés de bières artisanales. Ancoats, souvent présenté comme le premier faubourg industriel du monde, accueille aujourd’hui dans ses anciennes filatures certains des restaurants les plus courus de la ville. La région a aussi son produit phare : le boudin noir de Bury, au nord de l’agglomération.

Burger à Manchester : l’essentiel

• Quartiers à explorer : Northern Quarter, Ancoats, Deansgate et Spinningfields, Chorlton et Rusholme.
• Halle gourmande : Mackie Mayor, dans une halle de marché de 1858 classée Grade II, avec cuisines et bars indépendants.
• Cuisine halal : à Rusholme, le long du Curry Mile, sur Wilmslow Road.
• Produit régional : le boudin noir de Bury, dans le Grand Manchester.
• Monnaie : la livre sterling (GBP), comme dans toute l’Angleterre.
• Ce que vérifient nos guides : si l’adresse est un restaurant à part entière ou un comptoir dans une halle, dont les occupants changent.

Chaque guide que nous publions sur Manchester est daté et ne cite que des adresses, des prix et des notes que nous avons pu vérifier. Pour comparer les villes, consultez nos guides des restaurants de burgers.