Mejores hamburguesas en San Luis (Misuri)

Las mejores hamburguesas en San Luis, la gran ciudad de Misuri a orillas del Misisipi, están repartidas por sus barrios y su primer cinturón de suburbios: Central West End, The Grove, el Delmar Loop, Soulard, Cherokee Street y South Grand dentro de la ciudad, y Brentwood, sobre el antiguo trazado de la Ruta 66. Hay hamburguesas de autoservicio a la plancha, hamburguesas de taberna y un plato de diner armado alrededor de una carne de hamburguesa.

Ese plato es el slinger, un invento de los mostradores de madrugada de San Luis: patatas ralladas doradas, una carne de hamburguesa y dos huevos, todo cubierto de chili, queso y cebolla. Para una hamburguesa clásica con historia, Carl’s Drive In, un mostrador diminuto en Manchester Road, en Brentwood, hace sus hamburguesas a la plancha y sirve su propia root beer. La Ruta 66 cumple 100 años en 2026. El otro ingrediente local es el Provel, una mezcla fundida de cheddar, suizo y provolone que define la pizza al estilo de San Luis.

Hamburguesas en San Luis: datos clave

• Barrios para recorrer: Central West End, The Grove, el Delmar Loop, Soulard, Cherokee Street, South Grand, The Hill y Brentwood.
• Plato local: el slinger, con patatas ralladas, carne, huevos y chili.
• Parada de la Ruta 66: Carl’s Drive In, en Manchester Road, Brentwood.
• Ingrediente local: el queso Provel.
• Cómo moverse: el tren ligero MetroLink conecta el centro, el Central West End y el Delmar Loop.
• Moneda: dólar estadounidense (USD).

Cada guía que publicamos sobre San Luis está fechada y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Compara con otras ciudades en nuestras guías de hamburgueserías.