Mejores hamburguesas en Río de Janeiro

Las mejores hamburguesas en Río de Janeiro están en la Zona Sul, de Botafogo y Copacabana a Ipanema y Leblon, con Barra da Tijuca hacia el oeste y los bares del Centro y Lapa para la noche. Conviven dos estilos: las hamburgueserías gourmet de medallón grueso y el X-tudo de las lanchonetes, que se come de pie en la barra con un jugo de fruta natural.

Río tiene su lugar en la historia de la hamburguesa. En 1952, el tenista estadounidense Bob Falkenburg, campeón de Wimbledon en 1948, abrió Bob’s en Copacabana, la primera cadena de comida rápida de Brasil, porque no encontraba en la ciudad una hamburguesa ni un batido a su gusto. Hoy la hamburguesa compite con el botequim: chope bien frío, picoteo a la plancha y mesa en la acera, muchas veces al lado de un puesto de jugos.

Hamburguesas en Río de Janeiro: datos clave

• Barrios para recorrer: Botafogo, Copacabana, Ipanema, Leblon, Barra da Tijuca, Centro y Lapa.
• Historia: Bob’s, fundado en 1952 en la Rua Domingos Ferreira, en Copacabana.
• Estilo local: el X-tudo, hamburguesa de lanchonete con huevo, jamón, tocino y queso.
• Cómo se come: en la barra con un jugo, o como bocado tardío después del botequim.
• Cómo moverse: la línea 1 del metro une Centro, Botafogo, Copacabana e Ipanema; la línea 4 sigue hasta Barra da Tijuca.
• Moneda: real brasileño (BRL).

Cada guía que publicamos sobre Río de Janeiro lleva fecha y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Recorre todas nuestras guías de hamburgueserías por ciudad.