Mejores hamburguesas en Belo Horizonte

Las mejores hamburguesas en Belo Horizonte están en Savassi y Lourdes, los barrios de restaurantes al sur del centro, en Santa Tereza, el barrio bohemio del este, y alrededor de la laguna de Pampulha. BH es ante todo una ciudad de bares, y muchas de sus mejores hamburguesas salen de botecos y bares de cerveza artesanal más que de hamburgueserías.

Belo Horizonte se presenta como la capital brasileña de los bares, y el concurso Comida di Buteco, que nació aquí en 2000, convirtió la comida de barra en una competencia de toda la ciudad. Minas Gerais aporta su despensa: el queijo minas fresco, quesos artesanales madurados como el canastra, el pão de queijo y los platos de cerdo de la comida mineira. En el Mercado Central, el fígado com jiló, hígado con un vegetal local amargo, acompañado de una cerveza bien fría en la barra, es el pedido clásico del sábado.

Hamburguesas en Belo Horizonte: datos clave

• Barrios para recorrer: Savassi, Lourdes, Funcionários, Santa Tereza y Pampulha.
• Especialidad local: los quesos de Minas Gerais, del queijo minas fresco al canastra madurado.
• Cultura de bar: Comida di Buteco, el concurso de comida de barra fundado en Belo Horizonte.
• Qué buscar: una hamburguesa con un queso de Minas que la cocina sepa nombrar, en un boteco que cuide la comida tanto como la cerveza.
• Moneda: real brasileño (BRL).

Cada guía que publicamos sobre Belo Horizonte lleva fecha y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Para comparar BH con otras ciudades, consulta nuestras guías de hamburgueserías.