Mejores hamburguesas en Porto Alegre: el xis

Las mejores hamburguesas en Porto Alegre están en Cidade Baixa, el barrio de bares, en Bom Fim, junto al parque de la Redenção, y en Moinhos de Vento para las cocinas gourmet más nuevas. Aquí la búsqueda empieza por el xis, el enorme sándwich prensado de Rio Grande do Sul.

Xis es como los gaúchos pronuncian la X del cheeseburger, que a su vez viene de la palabra inglesa cheese. El sándwich se arma en un pan ancho de unos 18 cm, con medallón de carne, queso, lechuga, tomate, maíz, arvejas y mayonesa, y se aplasta en la plancha. La versión más famosa de Porto Alegre es el xis coração, con corazones de pollo a la plancha. Pertenece a la misma cultura gaúcha de la carne que el churrasco, y cada barrio tiene su lancheria que sirve xis hasta tarde.

Hamburguesas en Porto Alegre: datos clave

• Barrios para recorrer: Cidade Baixa, Bom Fim, Moinhos de Vento, Menino Deus y el Centro Histórico.
• Especialidad local: el xis, un sándwich prensado de unos 18 cm de ancho.
• Relleno insignia: coração de frango, corazones de pollo a la plancha.
• Dónde comerlo: las lancherias, sandwicherías sencillas que suelen abrir hasta tarde.
• Cultura de la carne: el churrasco gaúcho, con el chimarrão, el mate local, siempre cerca.
• Moneda: real brasileño (BRL).

Cada guía que publicamos sobre Porto Alegre lleva fecha y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Para comparar el xis con hamburguesas de otras ciudades, consulta nuestras guías de hamburgueserías.