Mejores hamburguesas en Quito: La Mariscal y más

Las mejores hamburguesas en Quito están sobre todo en el norte de la ciudad: alrededor de la Plaza Foch, en La Mariscal, en los cafés de La Floresta y en la zona financiera que rodea el parque La Carolina. Fuera del casco urbano, Cumbayá, en el valle oriental, es la otra zona donde buscar.

En las mesas quiteñas nunca falta el ají, una salsa fresca que muchas veces se prepara con tomate de árbol. Va en la sopa, en las empanadas y también en la hamburguesa, así que el ají de una cocina dice mucho de ella. Los puestos callejeros venden salchipapas, papas fritas con salchicha en rodajas y salsas, junto a las hamburguesas. Ecuador usa el dólar estadounidense desde 2000, de modo que las cartas están en dólares.

Hamburguesas en Quito: datos clave

• Barrios para recorrer: La Mariscal (Plaza Foch), La Floresta, los alrededores del parque La Carolina, el Centro Histórico y Cumbayá.
• Salsa local: ají de tomate de árbol, servido en la mesa.
• Compañera de la calle: la salchipapa, que venden los mismos puestos que preparan hamburguesas.
• Moneda: dólar estadounidense (USD), moneda oficial de Ecuador desde 2000.
• Cómo moverse: el Metro de Quito, en servicio desde diciembre de 2023, cruza la ciudad de norte a sur.
• Altitud: unos 2.850 metros, con noches frescas todo el año.

Cada guía que publicamos sobre Quito está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Mira cómo se comparan otras ciudades en nuestras guías de hamburgueserías.