Mejores hamburguesas en Córdoba: Nueva Córdoba

Las mejores hamburguesas en Córdoba, Argentina, se encuentran sobre todo en Nueva Córdoba, el barrio estudiantil al sur del centro, y en Güemes, el barrio tradicional de al lado, conocido por su feria de artesanos de fin de semana y sus bares. Cerro de las Rosas, en el norte de la ciudad, suma propuestas de gama más alta.

Córdoba ya tiene su propio sándwich de carne, el lomito, y es la vara con la que aquí se mide cualquier hamburguesa. El lomito cordobés es una feta de lomo vacuno en pan suave untado con mayonesa; el completo suma jamón, queso, huevo frito, lechuga y tomate. TasteAtlas lo ubicó entre los diez mejores sándwiches del mundo. La Universidad Nacional de Córdoba, fundada en 1613, llena Nueva Córdoba de estudiantes, y sus calles siguen con movimiento hasta muy tarde.

Hamburguesas en Córdoba: datos clave

• Barrios para explorar: Nueva Córdoba, Güemes, el Centro, Cerro de las Rosas y General Paz.
• Especialidad local: el lomito completo, sándwich de lomo con jamón, queso, huevo, lechuga y tomate.
• Feria de fin de semana: el Paseo de las Artes de Güemes, sábados y domingos por la tarde.
• Ciudad universitaria: la Universidad Nacional de Córdoba, una de las más antiguas de América.
• Moneda: los precios están en pesos argentinos (ARS) y cambian seguido, así que fechamos cada uno que citamos.
• Qué comprueban nuestras guías: que el local esté abierto, la dirección completa, un precio fechado y una valoración fechada con su número de reseñas.

Cada guía que publicamos sobre Córdoba está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Para comparar con Buenos Aires y otras ciudades, consulta todas nuestras guías de hamburgueserías.