Mejores hamburguesas en Minneapolis: Juicy Lucy

Las mejores hamburguesas en Minneapolis van rellenas de queso. La Juicy Lucy, dos porciones finas de carne selladas alrededor de una lámina de queso que se funde dentro durante la cocción, es la firma de la ciudad. Dos bares del sur de Minneapolis, en Cedar Avenue South, se disputan su invención en los años cincuenta: Matt’s Bar, abierto en 1954, y el 5-8 Club, que nació como bar clandestino en 1928. Fuera de esa avenida, los bares de hamburguesas se concentran en Northeast, el North Loop, Uptown y Longfellow.

La rivalidad es casi un deporte local. Matt’s escribe «Jucy Lucy», sin la i, mientras el 5-8 Club mantiene la ortografía normal: el nombre en la carta indica de qué lado está cada cocina. En los dos casos, el primer mordisco es una trampa, porque el corazón de queso fundido sale hirviendo. Las dos tabernas ya se han extendido por las Twin Cities.

Hamburguesas en Minneapolis: datos clave

• Estilo local: la Juicy Lucy, una cheeseburger con el queso encerrado dentro de la carne.
• Los dos aspirantes: Matt’s Bar (Jucy Lucy, desde 1954) y el 5-8 Club (Juicy Lucy, fundado en 1928).
• Cómo comerla: espera un minuto después de que llegue, porque el queso sigue muy caliente.
• Barrios para explorar: el sur de la ciudad a lo largo de Cedar Avenue, Northeast, el North Loop, Uptown y Longfellow.
• Cómo moverse: tren ligero y autobuses de Metro Transit; el centro está conectado por pasarelas cubiertas, el skyway.
• Moneda: dólar estadounidense (USD); la cuenta suma impuestos estatales y locales antes de la propina.

Cada guía que publicamos sobre Minneapolis está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Para otras ciudades, consulta todas nuestras guías de hamburgueserías.