Mejores hamburguesas en Honolulu: estilo hawaiano

Las mejores hamburguesas en Honolulu se reparten entre Waikiki, donde come la mayoría de los turistas, y los barrios del día a día: Kapahulu Avenue, Kaimukī a lo largo de Waiʻalae Avenue, Kakaʻako y Mōʻiliʻili, junto a la Universidad de Hawái en Mānoa. Lo típico es la carne de res de pasto de ranchos hawaianos, el glaseado teriyaki, la piña a la parrilla y el loco moco, que sirve la carne de hamburguesa sobre arroz.

En Hawái la carne picada no siempre termina en un pan. El loco moco nació en 1949 en el Lincoln Grill de Hilo, en la isla de Hawái: arroz, una torta de carne, un huevo frito y salsa gravy. En Oʻahu, los mostradores de plate lunch sirven además el hamburger steak, la carne con gravy, dos bolas de arroz y ensalada de macarrones. La hamburguesa teriyaki refleja la influencia japonesa en la cocina local.

Hamburguesas en Honolulu: datos clave

• Barrios para explorar: Waikiki, Kapahulu, Kaimukī, Kakaʻako, Chinatown y Mōʻiliʻili.
• Estilos locales: hamburguesa teriyaki, hamburguesa con piña, loco moco y el plato de hamburger steak.
• Carne local: la ganadería en las islas se remonta a los paniolos, los vaqueros hawaianos del siglo XIX.
• Moneda: dólar estadounidense (USD). Los precios de carta no incluyen el impuesto general de Hawái ni la propina.
• Cómo moverse: la red de autobuses TheBus conecta Waikiki con Kapahulu, Kaimukī y el centro.

Cada guía que publicamos sobre Honolulu está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Compara Oʻahu con otras ciudades en nuestras guías de hamburgueserías del mundo.