Mejores hamburguesas en Charlotte: barrios

Las mejores hamburguesas en Charlotte, en Carolina del Norte, están en South End a lo largo del tren ligero, en NoDa y Plaza Midwood, en Dilworth y en Uptown, el centro, y en los mercados gastronómicos instalados en antiguos edificios industriales, Optimist Hall y Camp North End. Hay smash, hamburguesas de bar con firma de chef y el clásico regional, la hamburguesa al estilo de las Carolinas pedida «all the way».

En las Carolinas, «all the way» significa chili, ensalada de col, cebolla picada y mostaza amarilla sobre la carne; el queso es opcional. Es el pedido de siempre en los viejos mostradores y autoservicios de Carolina del Norte y del Sur, y la forma más rápida de saber si una cocina de Charlotte respeta la tradición. El otro ingrediente que vale la pena buscar es el pimento cheese, una crema sureña de cheddar, mayonesa y pimiento dulce. Optimist Hall ocupa una antigua fábrica textil restaurada, recuerdo del pasado industrial de la ciudad.

Hamburguesas en Charlotte: datos clave

• Barrios para recorrer: South End, NoDa, Plaza Midwood, Dilworth, Uptown y Camp North End.
• Estilo local: la hamburguesa de las Carolinas «all the way», con chili, col, cebolla y mostaza.
• Ingrediente sureño: el pimento cheese.
• Mercados gastronómicos: Optimist Hall y Camp North End reúnen varios mostradores en un mismo recinto.
• Cómo moverse: la línea azul del tren ligero LYNX une South End, Uptown y NoDa.
• Moneda: dólar estadounidense (USD).

Cada guía que publicamos sobre Charlotte está fechada y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Consulta nuestras guías de hamburgueserías para comparar Charlotte con otras ciudades.