Mejores hamburguesas en Bogotá: zonas y estilos

Las mejores hamburguesas en Bogotá se reparten a lo largo del eje norte-sur de la ciudad: Chapinero y la Zona G para restaurantes, la Zona T y el Parque 93 para bares y mesas llenas el fin de semana, y Usaquén para el almuerzo largo del domingo. En La Candelaria, el centro histórico lleno de universidades, mandan los mostradores rápidos.

En Bogotá nació El Corral, la cadena de hamburguesas más conocida de Colombia: abrió en 1983 frente a la Pontificia Universidad Javeriana y llegó a ser la mayor cadena de restaurantes del país. Los carritos de comidas rápidas marcan el otro modelo: hamburguesas y perros calientes bien cargados, con salsa rosada, salsa de piña y papas ripio encima. En Bogotá una hamburguesa se mide por la plancha y por la cobertura.

Hamburguesas en Bogotá: datos clave

• Barrios para recorrer: Chapinero, la Zona G, la Zona T y el Parque 93, Usaquén y La Candelaria.
• Estilo callejero: salsa rosada, salsa de piña y papas ripio por encima.
• Historia: El Corral fue fundado en Bogotá en 1983 por dos estudiantes de administración.
• Moneda: peso colombiano (COP), emitido por el Banco de la República, con sede en Bogotá.
• Cómo moverse: TransMilenio recorre las grandes avenidas, entre ellas la Caracas.
• Altitud: unos 2.600 metros; las noches son frescas y en terraza se cena con chaqueta.

Cada guía que publicamos sobre Bogotá está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Explora otras ciudades en nuestras guías de hamburgueserías.