A&W Canadá: historia, datos clave y opiniones

1919-1956: una marca de root beer estadounidense llega a Winnipeg

A&W Canadá lleva un nombre estadounidense, pero es una empresa canadiense. La A y la W vienen de Roy W. Allen, que abrió un puesto de root beer en Lodi, California, el 20 de junio de 1919, y de Frank Wright, su socio desde 1922 (Wikipedia). La cadena estadounidense cruzó la frontera en 1956, cuando abrió el primer A&W canadiense en Winnipeg, Manitoba (Wikipedia). Durante dieciséis años el negocio canadiense fue una filial de la empresa de Estados Unidos, por eso su historia empieza en California.

1963-1975: la Burger Family y el Great Root Bear

La Teen Burger, emblema de A&W Canadá, procede de la Burger Family que A&W lanzó en 1963, con una Papa, una Mama, una Teen y una Baby Burger. En Canadá la Teen lleva carne de vacuno, beicon, queso, salsa Teen, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, kétchup y mostaza en pan con sésamo; nuestra receta casera de la Teen Burger la reproduce paso a paso. En 1975, ante el avance de McDonald’s en Canadá, la cadena lanzó una campaña con una mascota vestida de naranja, el Great Root Bear.

1972-2002: Unilever, compra canadiense y Bolsa de Toronto

A&W Canadá es independiente de la A&W estadounidense desde 1972, cuando Unilever compró los restaurantes canadienses, y desde entonces las dos cadenas no tienen ningún vínculo. La A&W de Estados Unidos, hoy propiedad de sus franquiciados y con sede en Lexington, Kentucky, tiene su propia dirección y su propia carta. En 1995 la alta dirección compró la cadena canadiense a Unilever, y el 15 de febrero de 2002 el A&W Revenue Royalties Income Fund empezó a cotizar en la Bolsa de Toronto.

2013-2026: de 774 a 1.113 locales

A&W Canadá ha sumado unos 340 locales desde 2013. En marzo de ese año abrió su restaurante número 100 en Quebec, en la calle Sainte-Catherine Est de Montreal, y contaba 774 en todo el país (A&W); el número 800 abrió en el centro de Montreal el 21 de noviembre de 2013. Las hamburguesas Beyond Meat llegaron en julio de 2018. El 17 de octubre de 2024, A&W Food Services of Canada se quedó con las participaciones restantes del fondo y hoy cotiza en Toronto con el símbolo AW. En 2025 abrió 26 locales, cerró el año con 1.094 y alcanzó 1.920 millones de dólares canadienses en ventas de la red (A&W). El 6 de septiembre de 2026 tenía 1.113, y el 16 de octubre su consejera delegada, Susan Senecal, presentó una nueva estrategia que incluye más cafeterías Pret A Manger (A&W). Nuestra guía de A&W en Montreal reúne las direcciones de la ciudad.

Fechas clave

• 1919: Roy W. Allen abre un puesto de root beer en Lodi, California.
• 1956: primer A&W canadiense, en Winnipeg.
• 1963: A&W lanza la Burger Family, con la Teen Burger.
• 1972: Unilever compra el negocio canadiense, que se separa de la cadena estadounidense.
• 1995: la alta dirección compra A&W Canadá a Unilever.
• 2002: el fondo de regalías de A&W empieza a cotizar en Toronto.
• 2024: A&W Food Services of Canada absorbe el fondo y cotiza como AW.
• 2026: 1.113 locales en Canadá el 6 de septiembre.