Madero Curitiba : quelle adresse choisir, horaires, prix et avis
Madero est née à Curitiba en 2005 et y compte 24 adresses : laquelle choisir, horaires, prix du cheeseburger et avis clients.
Le site officiel de Madero recense 24 adresses à Curitiba au 9 octobre 2026, dans la ville même où la chaîne est née. Mon choix pour un burger servi à table : le Madero Steak House Batel (R. Bispo Dom José, 2377), noté 4,6/5 sur Google pour 4 675 avis, la meilleure note que j’ai pu vérifier. Pour un dîner viande et vin, réservez au Madero Prime Steak House, dans le centre historique. Avec des enfants, ce sera le Madero Steak House Comendador et son espace de jeux Maderoland. Le cheeseburger signature a un prix de référence national de 54 R$. Attention, ce n’est pas un prix relevé sur une carte de Curitiba.
Madero à Curitiba, la ville où tout a commencé
Curitiba est le berceau de Madero. Le chef Junior Durski y a ouvert le premier Madero Steak House le 7 juin 2005, et le groupe a toujours son siège dans l’État du Paraná (profil investisseurs du Grupo Madero).
Ce premier restaurant se trouvait dans le centre historique, là où est installé aujourd’hui le Madero Prime. Le Prime occupe-t-il le local d’origine ? Madero ne le dit pas et je n’ai pas pu le confirmer.
Une chaîne de burgers brésilienne devenue géante
Vingt ans plus tard, le changement d’échelle est spectaculaire. Au 31 mars 2026, le Grupo Madero exploitait 355 restaurants sur 283 sites multimarques au Brésil. Ses marques sont Madero (Steak House et Burger), Jeronimo (Smash Burger et Track) et le format hybride Madero & Jeronimo, que le groupe fait remonter à 2024 (Grupo Madero).
Curitiba a aussi vu naître la deuxième marque du groupe. Jeronimo, la ligne de burgers fast-casual, a été lancée en 2017 avec un premier restaurant au Shopping Estação (Grupo Madero, Guia da Semana).
Presque tout ce qui arrive dans l’assiette vient d’un seul endroit. La cuisine centrale du groupe se trouve à Ponta Grossa, à environ deux heures de route à l’ouest de Curitiba, et tourne depuis 2015. Elle couvre 32 408 m² répartis en quatre unités : viandes, sauces et desserts, charcuterie et fumaisons, burgers et boulangerie. Elle produit ou achète plus de 96 % de ce que servent les restaurants et comprend une ferme bio.
Quel Madero choisir à Curitiba : les 3 meilleures adresses comparées
Batel pour le burger, le Prime pour une grande occasion, Comendador pour les familles. Horaires et téléphones viennent des fiches officielles Madero, consultées le 9 octobre 2026.
| Madero Prime Steak House | Madero Steak House Batel | Madero Steak House Comendador | |
|---|---|---|---|
| Idéal pour | L’adresse phare, le vin, une soirée spéciale | Les burgers les mieux notés | Les familles, l’hypercentre |
| Adresse | Av. Jaime Reis, 262, São Francisco, 80510-010 | R. Bispo Dom José, 2377, Batel, 80440-080 | R. Comendador Araújo, 152, Centro, 80420-000 |
| Téléphone | +55 41 3017-6590 | +55 41 3012-2353 | +55 41 3012-2390 |
| Horaires en salle | Lundi au dimanche, 11h45–22h00 | Dimanche au jeudi 11h45–22h30 ; vendredi et samedi 11h45–23h00 | Dimanche au jeudi 11h45–22h30 ; vendredi et samedi 11h45–23h00 |
| Réservation | Oui | Oui | Oui |
| Livraison | Non indiquée | Oui | Oui |
| Note Google | Non vérifiée | 4,6/5 (4 675 avis) | Non vérifiée |
| Le petit plus | Carte des vins primée | Groupes placés quand la moitié est arrivée | Espace enfants Maderoland |
Carte du centre de Curitiba avec les Madero de ce guide : Prime (Av. Jaime Reis, 262, São Francisco), Steak House Batel (R. Bispo Dom José, 2377), Pátio Batel (Av. do Batel, 1868), Comendador (R. Comendador Araújo, 152, Centro), Shopping Estação (Av. Sete de Setembro, 2775, Rebouças) et Madero Burger Shopping Curitiba (R. Brigadeiro Franco, 2300). Environ 3 km séparent le Prime de Batel. (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL 1.0 (https://www.openstreetmap.org/copyright))
Madero Prime Steak House (São Francisco)
Le Madero Prime Steak House est le format haut de gamme de la chaîne. Il se trouve au 262 de l’Av. Jaime Reis, dans le quartier São Francisco, au cœur du centre historique de Curitiba. Ouvert tous les jours de 11h45 à 22h00, sur réservation possible. La fiche officielle met en avant une carte des vins issue d’« une des plus grandes caves primées du Brésil ». Service en salle, menu numérique, cartes bancaires acceptées (fiche officielle).
La salle du Madero Prime Steak House, Av. Jaime Reis, dans le quartier São Francisco, au centre historique de Curitiba : poutres en bois, murs en pierre et grand bar, photographiés en 2012. Le premier Madero a ouvert dans ce quartier en 2005. (Photo: Gerson Lima, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cr%C3%A9dito\_Gerson\_Lima.jpg))
Pour réserver, composez le numéro publié par Madero : +55 41 3017-6590. Méfiez-vous des annuaires plus anciens, qui en donnent un autre.
Madero Steak House Batel
Le Madero Steak House Batel est le Madero de Curitiba le mieux noté que j’ai pu vérifier : 4,6/5 sur Google pour 4 675 avis et 4,5/5 sur TripAdvisor pour 694 avis, d’après Wanderlog. Il est installé au 2377 de la R. Bispo Dom José, dans le Batel, le quartier chic et gourmand de la ville.
Salle et vente à emporter : du dimanche au jeudi de 11h45 à 22h30, le vendredi et le samedi jusqu’à 23h00. La livraison s’arrête une demi-heure plus tôt, à 22h00 puis 22h30. On peut réserver, mais un groupe n’est placé qu’une fois la moitié au moins des convives arrivée (fiche officielle).
Madero Steak House Comendador (Centro)
Le Madero Steak House Comendador est l’adresse des familles : en plein centre, au 152 de la R. Comendador Araújo, il abrite l’espace enfants Maderoland. Mêmes horaires que Batel, livraison comprise, et réservation possible (fiche officielle).
Le Maderoland ouvre du lundi au jeudi de 18h00 à 22h30, le vendredi de 18h00 à 23h00, et le week-end et les jours fériés de 11h45 à 23h00. Le blog de voyage brésilien Esse Mundo É Nosso y décrit une salle qui reconstitue une vila : une petite rue intérieure, des tables façon terrasse, une cave et un coin jeux (billet du 14 octobre 2024).
Les 24 adresses Madero de Curitiba, format par format
Le site officiel de Madero liste 24 adresses à Curitiba, réparties en six formats, du steak house avec service à table au comptoir installé dans un conteneur. Je n’ai trouvé aucun autre guide qui les classe ainsi, alors voici la liste complète au 9 octobre 2026 (source).
| Format | Le principe | Adresses à Curitiba | Nombre |
|---|---|---|---|
| Madero Prime | Steak house haut de gamme, grande carte des vins | Prime Steak House (São Francisco) | 1 |
| Madero Steak House | Restaurant avec service à table : burgers, viandes, desserts | Batel, Cabral, Champagnat, Comendador, Jardim Social, Palladium Curitiba, Park Shopping Barigui, Pátio Batel, Shopping Estação | 9 |
| Madero Burger | Carte simplifiée, sans réservation | Shopping Curitiba, Shopping Jardim das Américas, Shopping Mueller | 3 |
| Madero Container | Unité compacte en conteneur, avec sa propre carte | JK Mall | 1 |
| Madero & Jeronimo | Hybride : cheeseburgers Madero et smash burgers Jeronimo | Água Verde, Munhoz da Rocha, Palladium, Praça da Espanha, Shopping Curitiba, Toaldo Túlio | 6 |
| Empório Madero | Café-épicerie de la marque | Água Verde, Batel, Ecoville, Quadrata Cabral Mall | 4 |
Graphique en barres des 24 restaurants Madero de Curitiba par format, au 9 octobre 2026 : 9 Steak House, 6 Madero & Jeronimo, 4 Empório Madero, 3 Madero Burger, 1 Prime et 1 Container. Source : liste officielle des adresses Madero. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from restaurantemadero.com.br (checked 2026-10-09), rendered with QuickChart)
D’anciennes fiches sur Guia da Semana ou Yelp citent encore un « Madero Burger e Grill Cabral » ou un « Madero Relógio das Flores ». Ces noms ont disparu de la liste officielle : ne comptez pas les trouver ouverts.
Trois autres adresses utiles : Pátio Batel, Shopping Estação et Shopping Curitiba
Si vous êtes déjà dans un centre commercial, ces trois Madero valent le détour, pour leurs horaires ou pour leurs avis.
- Madero Steak House Pátio Batel : Av. do Batel, 1868, Shopping Pátio Batel, 80420-090. Tél. +55 41 3512-1899. Mêmes horaires en salle que Batel, avec réservation, vente à emporter et livraison (fiche officielle). Noté 4,5/5 sur Google (1 298 avis) et 4,0/5 sur TripAdvisor (69 avis), via Wanderlog.
- Madero Steak House Shopping Estação : Av. Sete de Setembro, 2775, Rebouças, 80230-010. Tél. +55 41 3012-0769. Des adresses que j’ai vérifiées, c’est celle qui ouvre le plus tôt : salle tous les jours dès 11h00, jusqu’à 22h00 du dimanche au jeudi et 23h00 le vendredi et le samedi. Livraison tous les jours de 11h00 à 21h30. Réservation possible (fiche officielle).
- Madero Burger Shopping Curitiba : R. Brigadeiro Franco, 2300, Centro, 80250-030. Tél. +55 41 3012-0784. Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h00, livraison jusqu’à 21h45. Pas de réservation, on passe dans l’ordre d’arrivée, et la carte est simplifiée (fiche officielle).
Madero ou Jeronimo : ce que change le format hybride
Madero, c’est le cheeseburger épais servi à table. Jeronimo, la marque de smash burgers fast-casual du groupe. Madero & Jeronimo réunit les deux sous le même toit. Le groupe fait remonter ce format à 2024, mais c’est en juin 2025 qu’il a changé d’échelle : 14 restaurants convertis dans l’État de São Paulo et au Paraná, dont 2 à Curitiba. La carte associe les deux burgers à des accompagnements, des salades, des desserts maison et des milk-shakes (Mercado & Consumo). La liste officielle en compte désormais six à Curitiba.
Madero Curitiba : menu et prix en réais
Commandez le Cheeseburger Madero : son prix de référence national est de 54,00 R$. Le chiffre vient d’un classement Forbes Brasil établi avec les données de l’ABF, l’association brésilienne de la franchise, et publié le 6 mars 2026 (Portal Tela). Il ne sort pas d’une carte de Curitiba : selon l’adresse ou l’application de livraison, l’addition peut différer.
Dans sa version de base, le Cheeseburger Madero associe un steak haché de 180 g, salade et tomate bio, un fromage type cheddar et une mayonnaise maison. C’est le même burger que celui décrit dans notre guide du Madero à Fortaleza.
Les fiches des Steak House de Curitiba mettent en avant trois plats signature :
- Cheeseburger Madero, le burger qui a fait la réputation de la chaîne.
- L’Entrecôte, pour le versant grill de la carte.
- Petit Gâteau de Doce de Leite, un moelleux coulant au doce de leite, la confiture de lait brésilienne.
Chaque format a sa carte. Madero publie des menus PDF distincts pour les formats Steakhouse, Container, Prime et Madero + Jeronimo, en portugais et en anglais, ainsi qu’un tableau nutritionnel et des allergènes (cartes officielles). Sans portugais, téléchargez la version anglaise avant d’y aller ; et sur Google, cherchez « cardápio », le mot brésilien pour la carte.
Ne vous fiez pas aux prix des blogs. Un billet très partagé, republié en 2024, affiche encore un cheeseburger de 130 g à 18,90 R$ : des tarifs vieux de plusieurs années.
Avis sur Madero Curitiba : ce que disent les clients
Les Madero les mieux notés de Curitiba tournent entre 4,5 et 4,6 sur 5 sur Google. Les clients saluent les burgers et le cadre, et se plaignent d’un service lent et de commandes erronées. Je n’ai pu vérifier les notes que de deux adresses, Batel et Pátio Batel, via Wanderlog. TripAdvisor et Yelp ayant bloqué l’accès direct, je ne donne aucune note pour les autres.
| Adresse | TripAdvisor | Éloges récurrents | Critiques récurrentes | |
|---|---|---|---|---|
| Steak House Batel | 4,6/5 (4 675 avis) | 4,5/5 (694 avis) | Burgers jugés parmi les meilleurs du Brésil, burger au filet mignon, cadre agréable | Commandes erronées, boissons oubliées, service en salle lent |
| Steak House Pátio Batel | 4,5/5 (1 298 avis) | 4,0/5 (69 avis) | Personnel aimable et patient malgré la barrière de la langue ; burgers et agneau | Aucune critique récurrente dans les sources vérifiées |
Avis Madero Curitiba comparés : le Steak House Batel obtient 4,6/5 sur Google (4 675 avis) et 4,5/5 sur TripAdvisor (694) ; le Pátio Batel, 4,5/5 sur Google (1 298) et 4,0/5 sur TripAdvisor (69). Notes relevées sur Wanderlog le 9 octobre 2026. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Google and TripAdvisor via Wanderlog (checked 2026-10-09), rendered with QuickChart)
Méthode. Je n’ai pas mangé chez Madero à Curitiba pour ce guide. Les notes Google et TripAdvisor sont celles affichées par Wanderlog le 9 octobre 2026. Les thèmes retenus reviennent d’un avis à l’autre. Adresses, téléphones et horaires viennent uniquement des fiches officielles Madero, consultées le même jour. Quand deux sources donnaient des numéros différents, j’ai gardé celui de Madero.
Le blog Esse Mundo É Nosso, lui, est allé au Comendador. Verdict : une cuisson de la viande maîtrisée, mais un pain croustillant qui s’effrite au fil des bouchées (source). C’est une seule visite, en 2024. Pour un burger à 54 R$, c’est pourtant la critique qui me gêne le plus : il doit tenir jusqu’à la dernière bouchée.
Le burger Madero mérite-t-il sa réputation ?
Oui, si vous voulez goûter dans sa ville natale le burger qui a lancé le marché des chaînes premium au Brésil. Une moyenne de 4,6/5 tenue sur plus de 4 600 avis Google, ça ne s’improvise pas. Mais n’y allez pas pressé : la lenteur du service en salle est la plainte qui revient sans cesse à Batel. Si vous avez une heure devant vous, prenez plutôt un Madero Burger. Pour situer Madero dans la scène burger brésilienne, comparez avec notre sélection du meilleur burger à São Paulo.
Infos pratiques : paiement, réservation et livraison
Tous les Madero de Curitiba que j’ai vérifiés acceptent les grandes cartes bancaires et les titres-repas brésiliens. Les Steak House prennent les réservations, pas le format Burger.
- Paiement : Visa, Mastercard, American Express, Diners Club, Elo et Maestro, plus les titres-repas Alelo, Sodexo, Ticket et VR. Liste identique sur les fiches Batel, Comendador, Pátio Batel, Shopping Estação et Burger Shopping Curitiba.
- Réservation : au Prime, à Batel, Comendador, Pátio Batel et Shopping Estação. Le Madero Burger Shopping Curitiba ne prend pas de réservation.
- Livraison et vente à emporter : à Batel, Comendador, Pátio Batel, Shopping Estação et Burger Shopping Curitiba. La livraison s’arrête en général 15 à 30 minutes avant la fermeture de la salle ; au Shopping Estação, elle s’arrête à 21h30 tous les jours.
- Accessibilité, parking et transports : les fiches officielles n’en disent rien. Appelez avant de vous déplacer.
FAQ : Madero à Curitiba
Combien y a-t-il de restaurants Madero à Curitiba ? Le site officiel de Madero liste 24 adresses à Curitiba au 9 octobre 2026 : 1 Prime, 9 Steak House, 3 Burger, 1 Container, 6 Madero & Jeronimo et 4 Empório Madero.
Quel est le premier restaurant Madero, et peut-on encore y manger ? Le premier Madero Steak House a ouvert à Curitiba le 7 juin 2005, fondé par le chef Junior Durski. Il se trouvait dans le centre historique, où le Madero Prime Steak House (Av. Jaime Reis, 262) est installé aujourd’hui. Madero ne confirme pas qu’il s’agit du même local.
Quel Madero choisir à Curitiba : Prime, Steak House, Burger ou Madero & Jeronimo ? Le Steak House Batel pour le burger le mieux noté, le Prime pour le vin et une belle soirée, Comendador avec des enfants, un Madero Burger pour manger vite sans réserver. Madero & Jeronimo permet de goûter le cheeseburger Madero et un smash burger Jeronimo à la même table.
Quels sont les horaires de Madero à Curitiba ? La plupart des Steak House ouvrent du dimanche au jeudi de 11h45 à 22h30, le vendredi et le samedi jusqu’à 23h00. Le Prime ouvre tous les jours de 11h45 à 22h00. Parmi les adresses vérifiées, le Shopping Estação ouvre le plus tôt, à 11h00. Vérifiez la fiche officielle avant d’y aller.
Combien coûte un burger chez Madero à Curitiba ? Le Cheeseburger Madero coûte 54,00 R$, prix de référence national publié par Forbes Brasil le 6 mars 2026. Le prix d’une adresse de Curitiba ou d’une application de livraison peut différer.
Peut-on réserver une table chez Madero à Curitiba ? Oui, au Prime et dans les Steak House, dont Batel, Comendador, Pátio Batel et Shopping Estação. À Batel, un groupe est placé quand la moitié au moins des convives est arrivée. Le Madero Burger Shopping Curitiba fonctionne sans réservation.
Madero livre-t-il à Curitiba (iFood, Rappi) ? Oui : Batel, Comendador, Pátio Batel, Shopping Estação et Burger Shopping Curitiba annoncent la livraison sur leur fiche officielle. Je n’ai pas pu vérifier leurs fiches actuelles sur iFood ni sur Rappi.
Madero propose-t-il des options végétariennes ou vegan ? La carte nationale de Madero comporte une rubrique végétarienne et vegan, mais je n’ai pas pu confirmer le nom ni le prix d’un burger sans viande dans les adresses de Curitiba. Consultez les menus PDF et le tableau des allergènes sur le site de Madero.
Madero est-il un fast-food ou un restaurant avec service à table ? Les Madero Steak House et le Prime sont des restaurants avec service à table et réservation. Madero Burger et le Container sont des formats plus simples et plus rapides. La marque fast-casual du groupe, c’est Jeronimo.
Quelle est la différence entre Madero et Jeronimo ? Madero sert surtout en salle un cheeseburger épais au steak de 180 g, ainsi que des viandes grillées. Jeronimo, lancé en 2017 au Shopping Estação de Curitiba, est une marque de smash burgers fast-casual. Le format hybride Madero & Jeronimo sert les deux.
Y a-t-il un espace enfants chez Madero à Curitiba ? Oui, le Madero Steak House Comendador a son Maderoland, ouvert du lundi au jeudi de 18h00 à 22h30, le vendredi de 18h00 à 23h00, et le week-end et les jours fériés de 11h45 à 23h00.
Le burger Madero est-il vraiment « le meilleur burger du monde » ? C’est le slogan de la chaîne, pas un prix indépendant. Les preuves vérifiables restent solides : Batel tient 4,6/5 sur Google pour 4 675 avis, et beaucoup de clients classent ses burgers parmi les meilleurs du Brésil. D’autres pointent un service lent et un pain qui s’effrite.
Plus de burgers à Curitiba et au Brésil
Madero ne résume pas la scène burger de sa ville natale. Notre guide du meilleur burger à Curitiba couvre le reste de la ville. Pour voir la chaîne loin de chez elle, lisez Madero Fortaleza : adresses, horaires et prix. Tous nos guides de villes sont réunis sur le hub Restaurants.
