Meilleur burger à Campinas : Cambuí et Barão

Pour trouver le meilleur burger à Campinas, allez à Cambuí, le quartier arboré qui concentre le plus de bars et de restaurants, à Barão Geraldo, le quartier étudiant voisin du campus de l’Unicamp, et autour du lac du Taquaral. Le Centro garde ses vieilles lanchonetes pour un X-burger rapide au comptoir.

Campinas se trouve à une centaine de kilomètres au nord-ouest de São Paulo. C’est l’un des grands pôles universitaires et technologiques du Brésil, avec l’Unicamp et une forte population d’étudiants et de chercheurs. Ce public entretient une demande régulière de burgers sans façon, de bière artisanale et de dîners en semaine, surtout à Barão Geraldo. La scène suit le modèle de São Paulo, hamburguerias gourmet à côté des lanchonetes traditionnelles, mais à plus petite échelle et à un rythme plus calme que la capitale de l’État.

Burger à Campinas : l’essentiel

• Quartiers à explorer : Cambuí, Barão Geraldo, Taquaral et le Centro.
• Quartier étudiant : Barão Geraldo, autour du campus de l’Unicamp.
• Styles locaux : des hamburguerias gourmet à la mode de São Paulo et des lanchonetes classiques.
• Y aller : environ 100 km de route depuis São Paulo par les autoroutes Bandeirantes ou Anhanguera ; l’aéroport international de Viracopos dessert la ville.
• Monnaie : le réal brésilien (BRL).

Chaque guide que nous publions sur Campinas est daté et ne retient que des restaurants, des adresses, des prix et des notes que nous avons pu vérifier. Pour comparer Campinas avec São Paulo et d’autres villes, parcourez nos guides des restaurants de burgers.