Mejores hamburguesas en Tucson: sabor sonorense

Las mejores hamburguesas en Tucson, en Arizona, se encuentran a lo largo del tranvía Sun Link: la zona de la Universidad de Arizona y Main Gate Square, los bares de Fourth Avenue, el centro en torno a Congress Street y el Mercado District, al oeste. Para el sabor sonorense hay que ir al sur, donde South 12th Avenue reúne la cocina mexicana con más arraigo de la ciudad.

En 2015, Tucson fue la primera ciudad de Estados Unidos nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, gracias a sus cultivos tradicionales y a una cocina que cruza la frontera con Sonora. Su comida callejera emblema no es una hamburguesa sino el hot dog sonorense: salchicha envuelta en tocino, servida en un bolillo suave con frijoles pintos, tomate, cebolla, mayonesa, mostaza y salsa de jalapeño. La carne asada al mezquite y los chiles locales, como el diminuto chiltepín silvestre, son la vara con la que aquí se mide una hamburguesa.

Hamburguesas en Tucson: datos clave

• Zonas para recorrer: Main Gate Square, Fourth Avenue, Congress Street en el centro, el Mercado District y South 12th Avenue.
• Especialidad local: el hot dog sonorense, símbolo de la comida callejera de Tucson.
• Sabores que buscar: carne al mezquite, chile verde asado y el picor del chiltepín.
• Cómo moverse: el tranvía Sun Link une la universidad, Fourth Avenue, el centro y el Mercado District.
• Moneda: dólar estadounidense (USD), con precios antes de impuestos.
• Qué comprueban nuestras guías: una hamburguesa insignia con nombre, un precio de carta fechado y la prueba de que el local sigue funcionando.

Cada guía que publicamos sobre Tucson está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que hemos podido comprobar. Para otras ciudades, consulta todas nuestras guías de hamburgueserías.