Mejores hamburguesas en San Diego: guía

Las mejores hamburguesas en San Diego se reparten entre los barrios de playa y los del interior: Ocean Beach y Pacific Beach en la costa, North Park y Hillcrest en la zona alta, y el Gaslamp Quarter y Little Italy en el centro. Junto al mar mandan las cheeseburgers dobles con tocino de los locales playeros; tierra adentro, las smash y las hamburguesas de pub pensadas para la cerveza local.

Ocean Beach tiene la institución más conocida de la ciudad. Hodad’s abrió en 1969 y está en Newport Avenue desde 1991, un local pequeño y ruidoso famoso por su doble cheeseburger con tocino. La frontera con México queda a unos 30 kilómetros, y la cocina de Baja California atraviesa la ciudad: el California burrito, con carne asada y patatas fritas dentro de una tortilla de harina, le disputa a la hamburguesa la comida después del surf. North Park está lleno de salas de cata de cervecerías artesanales, y muchas tienen hamburguesa en la carta.

Hamburguesas en San Diego: datos clave

• Barrios para recorrer: Ocean Beach, Pacific Beach, North Park, Hillcrest, Gaslamp Quarter, Little Italy y Point Loma.
• Institución local: Hodad’s, en Ocean Beach desde 1969 y en Newport Avenue desde 1991.
• Influencia regional: la cocina de Baja California, de la carne asada al California burrito.
• Hamburguesa y cerveza: las cervecerías de North Park, para acompañarla con una IPA local.
• Cómo moverse: el tranvía (San Diego Trolley) cubre el centro; a las playas se llega mejor en autobús, bicicleta o coche.
• Moneda: dólar estadounidense (USD).

Cada guía que publicamos sobre San Diego está fechada y solo incluye locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Compara con otras ciudades en nuestras guías de las mejores hamburgueserías.