Mejores hamburguesas en Casablanca: barrios

Las mejores hamburguesas en Casablanca se concentran en Maârif, Gauthier y Racine, los barrios céntricos donde la ciudad trabaja y compra, y en la corniche de Ain Diab, frente al Atlántico. La carne es halal en todas partes, y la oferta mezcla hamburgueserías de estilo estadounidense con snacks marroquíes.

En Marruecos, un snack es un mostrador de barrio que vende bocadillos, kefta, pollo y papas fritas, y para muchos casablanqueses fue allí donde apareció la hamburguesa. La kefta, carne picada con comino, pimentón y hierbas frescas, es la referencia local para cualquier medallón. La mayor ciudad del país y su capital económica cena tarde, y durante el ramadán los restaurantes se llenan después del ftour, la comida que rompe el ayuno al atardecer.

Hamburguesas en Casablanca: datos clave

• Barrios para recorrer: Maârif, Gauthier, Racine, Anfa y la corniche de Ain Diab.
• Halal por defecto: la ternera y el pollo son halal, y el cerdo no aparece en casi ninguna carta.
• Referencia local: la kefta, carne picada especiada, a la brasa en brochetas o en albóndigas.
• Cuándo se come: tarde por la noche, y después del ftour en ramadán.
• Moneda: dírham marroquí (MAD).
• Cómo moverse: el tranvía de Casablanca, en servicio desde 2012, une el centro con Ain Diab y los barrios periféricos.

Cada guía que publicamos sobre Casablanca está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Encuentra Marruecos y el resto del mundo en nuestras guías de hamburgueserías.