Mejores hamburguesas en Bombay (Mumbai): guía

Las mejores hamburguesas de Bombay (Mumbai) son smash de búfalo, y casi todas están en Bandra West, con un segundo foco entre Fort y Colaba, en el sur de la ciudad. Maharashtra prohíbe la carne de vaca desde el 5 de marzo de 2015, así que la «ternera» de las cartas es búfalo de agua, lo que allí llaman «buff». Es una carne más magra que el vacuno que se come en España. Por eso las mejores cocinas la aplastan fina, la sirven doble o no escatiman en queso.

Hamburguesas en Bombay: datos clave

• Bandra West concentra la mitad de nuestro top 10, de Good Flippin’ Burgers en Pali Hill a Hearsch Bakery en Hill Road, todo a distancia de paseo.
• El sur de Bombay tiene las más espectaculares: la OMG Burger de cinco medallones de Cafe Universal en Fort (600 INR) y Woodside Inn en Colaba, cuyo Beer & Burger Festival celebró su 19.ª edición en julio de 2026.
• Los precios van de 70 INR por la hamburguesa de pollo de Hearsch Bakery (precio de 2021) a 600 INR por la OMG Burger. Para dos, calcula entre 650 y 1.300 INR.
• Más allá del búfalo, Imbiss sirve cerdo, cordero y pato en Bandra, y Gostana cuece sus medallones al vapor y los sirve en pan integral.
• La hamburguesa vegetariana tiene raíces locales: Jumboking abrió en Malad en 2001 vendiendo vada pav a 5 INR y hoy suma unos 200 locales en la India.

Las guías de abajo están fechadas y verificadas: cada hamburguesería se comprobó el 26 de septiembre de 2026, con dirección actual y una ficha que demuestra que sigue abierta. Empieza por nuestra guía de las 10 mejores hamburguesas de Bombay, con direcciones, hamburguesa estrella y la fuente de cada precio.