Meilleur burger à Bath : la ville géorgienne

Le meilleur burger à Bath se trouve à quelques minutes à pied d’une adresse à l’autre, dans le petit centre géorgien : autour de l’abbaye et de Milsom Street, sur Walcot Street, le quartier des artisans, et près de Green Park Station et de Kingsmead. Cherchez les produits du sud-ouest de l’Angleterre, à commencer par un cheddar fermier du Somerset.

La ville entière de Bath est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1987. Ce statut garde le centre compact et piéton, et installe les restaurants dans de vieux immeubles en pierre blonde plutôt que dans de grands locaux neufs. Bath a aussi une histoire du pain à connaître avant de juger un bun. Le Bath bun et le Sally Lunn bun, grosse brioche légère et peu sucrée, sont tous deux liés à la ville : le pain enrichi y est une tradition bien plus ancienne que le burger. À midi, les excursionnistes venus de Bristol et de Londres remplissent les rues.

Burger à Bath : l’essentiel

• Quartiers à explorer : l’abbaye et Milsom Street, Walcot Street, Kingsmead, Green Park et Widcombe.
• Fromage local : le West Country Farmhouse Cheddar, protégé et produit dans le Somerset, le Dorset, le Devon et les Cornouailles.
• Pain local : le Bath bun et le Sally Lunn bun, deux petits pains briochés.
• Patrimoine : toute la ville est classée par l’Unesco.
• Se déplacer : à pied depuis la gare de Bath Spa, avec des bus Park & Ride en périphérie.
• Monnaie : les prix du Somerset sont en livres sterling (GBP).

Chaque guide que nous publions sur Bath est daté et ne cite que des adresses, des prix et des notes que nous avons pu vérifier. Préparez votre prochain voyage avec nos guides burgers au Royaume-Uni et ailleurs.