Meilleur burger à Athènes : guide des quartiers

À Athènes, le meilleur burger se concentre dans un anneau de quartiers centraux : Psyrri et Monastiraki près du vieux marché, Koukaki au pied de l’Acropole, Exarchia et sa population étudiante, Pangrati à l’est du stade panathénaïque, et Kolonaki pour les adresses chics. Gazi, autour de l’ancienne usine à gaz, ajoute ses bars de fin de soirée.

Athènes a grandi avec la viande grillée dans du pain. Le souvlaki et le gyros roulés dans une pita sont la restauration rapide de la ville, et le bifteki, une galette de viande hachée assaisonnée souvent fourrée à la feta, est le plat grec le plus proche du burger. Les Athéniens savent donc ce qu’est un steak bien grillé. Les garnitures grecques à repérer : la feta, la graviera, un fromage à pâte dure souvent fabriqué en Crète, le tzatziki et l’origan séché. On dîne tard, rarement avant 21 h, et beaucoup de cuisines restent ouvertes après minuit.

Burger à Athènes : l’essentiel

• Quartiers à explorer : Psyrri, Monastiraki, Koukaki, Exarchia, Pangrati, Kolonaki et Gazi.
• Galette locale : le bifteki, souvent fourré à la feta.
• Garnitures grecques : feta AOP, graviera, tzatziki et origan.
• Heure du dîner : après 21 h.
• Monnaie : l’euro (EUR), à Athènes comme dans toute la Grèce.
• Se déplacer : trois lignes de métro ; la station Monastiraki est desservie par les lignes 1 et 3.

Chaque guide que nous publions sur Athènes est daté et ne retient que les restaurants, adresses, prix et notes que nous avons pu vérifier. Suivez Athènes et d’autres capitales dans nos guides des restaurants de burgers.