Mejores hamburguesas en Nottingham: Hockley

Las mejores hamburguesas en Nottingham se concentran en Hockley y el Lace Market, el antiguo barrio del encaje al este de Old Market Square, con más opciones en Sneinton Market y en West Bridgford, al otro lado del río Trent. En el centro manda la smash; fuera de él, fíjate en las cartas que ponen stilton.

Nottinghamshire es uno de los tres únicos condados ingleses, junto con Leicestershire y Derbyshire, donde se puede elaborar stilton con denominación de origen protegida. Una hamburguesa con queso azul tiene aquí una razón local de ser. La ciudad tiene dos grandes universidades, la de Nottingham y Nottingham Trent, y sus estudiantes sostienen la demanda de hamburguesas informales y de noche, de Lenton al centro. Las calles estrechas de Hockley, antes llenas de almacenes de encaje, reúnen hoy la mayoría de los bares y cocinas independientes.

Hamburguesas en Nottingham: datos clave

• Barrios para explorar: Hockley, Lace Market, Old Market Square, Sneinton Market y West Bridgford.
• Queso local: el stilton, queso protegido que solo se elabora en Nottinghamshire, Leicestershire y Derbyshire.
• Qué pedir: una smash del centro o una hamburguesa con stilton.
• Ciudad universitaria: dos universidades y mucha población estudiantil en Lenton y el centro.
• Cómo moverse: el tranvía NET cruza el centro y llega a Beeston, Clifton y Hucknall.
• Moneda: los precios van en libras esterlinas (GBP).

Cada guía que publicamos sobre Nottingham está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Consulta más ciudades en nuestras guías de las mejores hamburgueserías.