Mejores hamburguesas en Leeds: mercados y bares

Las mejores hamburguesas en Leeds están sobre todo en el centro, lo bastante compacto para recorrerlo a pie: los puestos de hamburguesas de Kirkgate Market, los vendedores de comida callejera que se turnan en Trinity Kitchen, dentro del centro comercial Trinity Leeds, y los bares de Call Lane. Fuera del centro, Headingley, el barrio estudiantil del noroeste, tiene sus propias hamburgueserías.

En Leeds se come mucho en el mercado. Kirkgate Market es uno de los mercados cubiertos más grandes de Europa, y allí nació Marks & Spencer en 1884, como un puesto de bazar de a penique. Hoy hay puestos de smash burgers a pocos metros de carniceros y fruteros. Trinity Kitchen funciona de otra manera: cambia su selección de vendedores independientes varias veces al año, así que un puesto de hamburguesas puede estar una temporada y desaparecer la siguiente. Yorkshire pone el queso local, el Wensleydale, que se elabora en los Dales.

Hamburguesas en Leeds: datos clave

• Barrios para explorar: el centro (Kirkgate Market, Call Lane, Trinity Leeds), Headingley y Hyde Park.
• Hamburguesas de mercado: los puestos de Kirkgate Market, junto a la estación de autobuses.
• Comida callejera rotativa: Trinity Kitchen, con una nueva tanda de vendedores independientes cada temporada.
• Ingrediente regional: el queso Wensleydale de los Yorkshire Dales.
• Moneda: libra esterlina (GBP), también en los puestos del mercado.
• Qué revisan nuestras guías: que un vendedor de Trinity Kitchen siga allí en la fecha de la guía.

Cada guía que publicamos sobre Leeds lleva fecha y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Leeds es una de las muchas ciudades de nuestras guías de hamburgueserías.