Mejores hamburguesas en Denver: top 10 (2026)

Las mejores hamburguesas de Denver se comen en The Cherry Cricket (Cherry Creek, desde 1945), en My Brother’s Bar, que se presenta como el bar más antiguo de la ciudad, y en Twansburger, el smash burger que este mes se muda a Onefold, en East 18th Avenue. Completan mi lista Dalton’s Cheeseburgs, NADC Burger, Crown Burgers y su Royal Burger con pastrami, Tessa Delicatessen, Gaia Masala & Burger, Candlelight Tavern y Hamburguesas Don Jesus, la parada para una hamburguesa al estilo mexicano. Las diez están dentro de los límites de la ciudad. El 20 de octubre de 2026 comprobé que nueve seguían abiertas. Twansburger estaba entre dos locales, y más abajo explico qué implica eso para tu visita.

Esta guía forma parte de la sección Restaurantes de Burger Breton y de nuestra página de hamburguesas en Denver. Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD), sin impuestos ni propina.

Cómo elegí las 10 mejores hamburgueserías de Denver

Este ranking sale de fuentes publicadas, no de una nota de estrellas. Un local entraba solo si aparecía en al menos dos listas de 2026 (Westword, Denver Gazette, Prohibition Denver, SmashAtlas o Yelp) y seguía abierto en octubre de 2026. La única excepción es Twansburger: se muda, no cierra. Contrasté direcciones, horarios y cartas con las páginas oficiales cuando existen, y cada dato de abajo cita su fuente. El orden es mío. Pesan más la historia y la carne picada en casa que la moda. Por eso una taberna de 1945 queda por delante de un recién llegado con wagyu.

Faltan algunos nombres a propósito. Park Burger cerró su local de Highland en julio. Bull & Bush y Big Sky Burger están fuera de Denver, así que los encontrarás al final. Tampoco hay notas de Google: no pude tomar una lectura fechada, y una nota sin fecha dice poco.

Las mejores hamburguesas en Denver: tabla resumen

Esta tabla reúne las diez hamburgueserías de la guía con su barrio, la hamburguesa que hay que pedir y el precio cuando pude confirmarlo.

Mapa del centro de Denver con los barrios de las hamburgueserías de esta guía: RiNo, Larimer Square, Capitol Hill, Cherry Creek, East Colfax y Washington Park. (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL 1.0, https://www.openstreetmap.org/copyright)

Las 10 mejores hamburgueserías de Denver

1. The Cherry Cricket: la taberna clásica de la hamburguesa en Denver desde 1945

The Cherry Cricket es la institución de la hamburguesa en Denver, y sus clientes lo repiten cada año. Ganó Best Burger y Best Fries en los Westword Readers’ Choice 2026, su tercera victoria seguida según el propio restaurante. Abrió en 1945 como Mary Zimmerman’s Bar. En 1950, Lloyd Page lo rebautizó Cherry Cricket y colgó el letrero de Gordon Signs que todavía preside la fachada.

La televisión llegó pronto. En 2009, el chef Aarón Sánchez dijo de su hamburguesa que era «the best thing I ever ate», lo mejor que había comido. En 2011 salió en Man vs. Food, de Travel Channel. Para entonces era de Wynkoop Brewing Company, la cervecera fundada por John Hickenlooper, que lo había comprado en 2000. Un incendio en la cocina lo cerró en 2016 hasta abril de 2017 (historia de The Cherry Cricket).

La hamburguesa del mes de octubre es la Harvest Moon: gouda ahumado, panceta glaseada con azúcar morena, mantequilla de manzana, ensalada de col y manzana, y chile poblano crujiente. Demasiado dulce para un solo pan, a mi gusto. Para juzgar el Cricket con justicia, pide de la carta fija. Eso sí, de cada Harvest Moon vendida, 1 USD va al Angel Relief Fund. Hay sucursales en el centro (2220 Blake St, desde 2018), Littleton (2023) y Broomfield (2025). Aun así, la que hay que visitar es la taberna original de Cherry Creek, bajo el letrero antiguo.

• Dirección: 2641 E 2nd Ave, Denver, CO 80206 (Cherry Creek)
• Teléfono: 303-322-7666
• Horario: todos los días, de 11:00 a medianoche
• Web: cherrycricket.com

2. My Brother’s Bar: hamburguesa en el bar más antiguo de Denver

My Brother’s Bar es la opción si buscas una hamburguesa con historia. Se presenta como «the oldest bar in Denver… since 1873»: el bar más antiguo de Denver, abierto desde 1873. Los hermanos Jim y Angelo Karagas, llegados de Detroit, se quedaron con el antiguo Whitey’s hacia 1970. El nombre sale de la frase con la que esquivaban a los clientes: «Don’t look at me, it’s my brother’s bar» («a mí no me mires, el bar es de mi hermano») (DiningOut).

La entrada de My Brother’s Bar, el bar más antiguo de Denver, en la esquina de 15th St y Platte St (octubre de 2023). (Photo: anaxmedia, CC BY-SA 2.0, https://www.flickr.com/photos/72547033@N06/53851409403)

Pide la JCB, la Jalapeño Cream Cheese Burger, con queso crema y jalapeños. Es la insignia de la casa y la que le recomendaría a quien va por primera vez. La carta tiene también la Ralphie Burger, de bisonte. Las carnes son gruesas y salen poco hechas (medium rare) si no pides otro punto (The Infatuation). ¿Cuántos grados son eso? Mi compañera Clara lo explica en nuestra guía de temperatura y punto de la carne para hamburguesa.

Hamburguesa de bisonte con queso fundido en pan de sésamo y aros de cebolla en My Brother’s Bar, Denver: la versión de bisonte que la carta llama Ralphie Burger. (Photo: anaxmedia, CC BY-SA 2.0, https://www.flickr.com/photos/72547033@N06/53850253087)

• Dirección: 2376 15th St, Denver, CO 80202 (esquina de 15th St y Platte St)
• Teléfono: 303-455-9991
• Horario: lunes a jueves de 11:00 a medianoche, viernes y sábado de 11:00 a 2:00, domingo de 10:00 a 20:00
• Web: mybrothersbar.com

3. Twansburger: el mejor smash burger de Denver, ahora en Onefold

Twansburger es, para mí, el mejor smash burger de Denver. Su fundador, Antoine «Twan» Villaume, se formó en Gjelina, en Venice (California). Ideó el concepto durante el confinamiento de 2020 y lo estrenó en el mercado NTMRKT a principios de 2021 (SmashAtlas).

Hace una sola cosa: un doble cheeseburger smash. Twan pica en casa aguja y pecho de res Angus orgánicos. Los sirve con queso americano, pepinillos caseros, cebolla, lechuga iceberg y salsa de la casa en un Martin’s Potato Roll, un pan de papa. SmashAtlas lo daba a 13 USD antes de la mudanza. Esa mezcla picada en casa explica que esté por encima del wagyu de NADC. En una carne tan aplastada, la mezcla importa más que la etiqueta.

Comprueba antes de ir. En octubre de 2026, Twansburger se instala de forma «permanente» en Onefold, en 1420 E 18th Ave. Deja así el callejón detrás de La Diabla Pozole y Mezcal, donde servía desde 2025 (Westword). No pude confirmar la fecha de reapertura, el horario ni los nuevos precios: mira primero su Instagram oficial.

• Dirección: Onefold, 1420 E 18th Ave, Denver (desde octubre de 2026)
• Horario y precio en el nuevo local: sin confirmar

4. Dalton’s Cheeseburgs: smash burgers en un bar con minigolf de RiNo

Dalton’s Cheeseburgs es un mostrador de smash burgers dentro del RiNo Country Club, un bar con minigolf solo para mayores de 21 años. Abrió el 6 de mayo de 2022. Su nombre viene de Dalton, el personaje de Patrick Swayze en Road House (SmashAtlas).

La Double Cheeseburg apila carnes aplastadas de aguja picada en casa con queso Cooper Sharp American, «7 Hour Sauce», cebolla y pepinillos, en pan Martin’s Potato Roll. Cuesta 14 USD la sencilla y 17,50 USD la doble. El Cooper Sharp lo delata: elegir un queso americano más intenso que la rebanada de siempre es señal de que alguien pensó esta hamburguesa. Lleva identificación. Sin 21 años cumplidos no entras, ni siquiera por una hamburguesa.

• Dirección: 3763 Wynkoop St, Denver, CO 80216 (RiNo)
• Precio: 14 USD sencilla, 17,50 USD doble

5. NADC Burger: smash burgers de wagyu en Larimer Square

NADC Burger sirve cheeseburgers smash 100 % de wagyu americano, con papas fritas en sebo de res y batidos. El nombre significa «Not A Damn Chance», algo así como «ni de broma». Lo fundaron el skater profesional Neen Williams y el chef con estrella Michelin Phillip Frankland Lee (Westword).

Larimer Square, en Denver, al atardecer en diciembre de 2025, con un cartel de «NADC Burger, now open» en la acera de la cuadra 1400 de Larimer Street. (Photo: Pdubs.94, CC BY 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=180812585)

Lo mejor está escondido: en el mismo local, detrás de una puerta cubierta de grafitis, funciona Sushi By Scratch. Los nombres y precios de las hamburguesas cambian, así que revisa la carta en la web oficial. El wagyu luce en un cartel, pero en una carne fina y aplastada prefiero una buena mezcla de aguja. Por eso NADC queda quinto y no más arriba.

• Dirección: 1441 Larimer St, Denver, CO 80202 (Larimer Square)
• Horario: todos los días, de 11:30 a medianoche
• Web: nadcburger.com

6. Crown Burgers: la Royal Burger con pastrami

En Crown Burgers se pide la Royal Burger, coronada con rebanadas de pastrami. George Brokalakis, nacido en Creta, pasó por Salt Lake City en 1967 y fundó Crown Burgers en 1987. Murió el 21 de junio, a los 76 años, y hoy dirige el restaurante su hijo Dmitri (Westword). El pastrami es el ingrediente más inusual de esta guía. Es lo que pone a Crown en mi lista por delante de otra hamburguesa de diner sin más.

• Dirección: 2192 S Colorado Blvd, Denver (entre Warren Ave y Evans Ave)
• Teléfono: 303-753-9696
• Horario y web: sin confirmar, llama antes de ir

7. Tessa Delicatessen: hamburguesas de deli en pan de leche casero

Tessa Delicatessen sirve sus hamburguesas en milk buns, panes de leche horneados en casa. El chef Vince Howard fundó este deli en East Colfax, y la guía de hamburguesas 2026 de Westword lo incluye. Un deli que hornea su propio pan va por buen camino. No pude confirmar el precio de la hamburguesa, así que revisa su página de Toast antes de ir.

• Dirección: 5724 E Colfax Ave, Denver, CO 80220 (East Colfax)
• Pedidos en línea: Tessa en Toast

8. Gaia Masala & Burger: hamburguesas indo-estadounidenses en Capitol Hill

Gaia Masala & Burger es el sitio para una hamburguesa que cruza la India con Estados Unidos, empezando por la de tikka masala. Hira Kunwar y Nandalal Nyaupane lo llevan desde 2021. Anunciaron un segundo local para 2026 en 704 Main St, en Longmont (BusinessDen).

• Dirección: 609 Grant St, Denver (Capitol Hill)
• Nombre exacto y precio de la hamburguesa: sin confirmar, consulta la carta

9. Candlelight Tavern: la hamburguesa de madrugada en Washington Park

Candlelight Tavern es un bar de barrio de Washington Park con hamburguesas de 9 a 15 USD, según la guarnición. El bar cierra a las 2:00 y la cocina sirve hasta las 23:30, así que es mi opción para cenar tarde. Aparece en el resumen de enero de 2026 del Denver Gazette y en la guía de hamburguesas 2026 de Westword.

• Dirección: 383 S Pearl St, Denver (Washington Park)
• Horario: bar hasta las 2:00, cocina hasta las 23:30
• Precio: 9 a 15 USD
• Más sobre el bar: Westword

10. Hamburguesas Don Jesus: hamburguesas mexicanas y la Gigante de 27 USD

Hamburguesas Don Jesus sirve hamburguesas al estilo mexicano, y su Gigante es la más grande de esta guía. Por 27 USD apila cuatro carnes, cuatro rebanadas de jamón, cuatro quesos, una salchicha envuelta en tocino, mortadela, piña, aguacate y papas fritas (Axios Denver). Ese precio es de mayo de 2023 y puede haber cambiado. Ve acompañado. Mejor aún, con dos amigos. No encontré web oficial: busca su ficha de Google para ver el horario.

• Dirección: 800 Decatur St, Denver, CO 80204
• Fuentes: Axios Denver y Denver Gazette

Cerca de Denver: fuera de la ciudad y cierres recientes

Dos hamburgueserías conocidas del área metropolitana se quedan fuera del top 10 porque no están en Denver, y un clásico de la ciudad cerró este verano.

• Bull & Bush, pub fundado en 1971 y conocido por su Queen Mother burger: 4700 E Cherry Creek Dr S, Glendale, CO 80246. Glendale es una ciudad independiente rodeada por Denver (5280).
• Big Sky Burger, la casa de la Bulgogi Burger, con sabores coreanos: 1958 S Garrison St, Lakewood (Westword).
• Park Burger Highland (2643 W 32nd Ave) cerró el 28 de julio de 2026, tras más de 15 años, al vencer el contrato de alquiler. Gastamo Group conserva sus locales de Platt Park y Hilltop (BusinessDen).

Dónde comer hamburguesas en Denver según tu plan

La mejor hamburguesería de Denver depende de lo que busques: historia, smash burger, cena tarde o sabores mexicanos e indios.

Preguntas frecuentes sobre las hamburguesas en Denver

¿Dónde comer la mejor hamburguesa en Denver?

The Cherry Cricket, en 2641 E 2nd Ave (Cherry Creek), es la apuesta más segura: según el restaurante, ganó el Best Burger de los Westword Readers’ Choice 2026 por tercer año seguido. Para historia, My Brother’s Bar. Para un smash burger, Twansburger o Dalton’s Cheeseburgs.

¿Cuál es la hamburguesería más antigua de Denver?

My Brother’s Bar tiene las raíces más antiguas: se presenta como el bar más antiguo de Denver, de 1873, y los hermanos Karagas lo llevan desde hacia 1970. The Cherry Cricket, abierto en 1945 y bautizado así en 1950, es el local más antiguo de esta guía famoso sobre todo por sus hamburguesas.

¿Se inventó la cheeseburger en Denver?

Denver lo reivindica: una placa recuerda a Louis Ballast, a quien se atribuye la cheeseburger en Denver en 1935. Si te interesan las promociones de este año, repasamos las ofertas del National Cheeseburger Day 2026 por cadena.

¿Qué es una green chile cheeseburger y dónde probarla en Denver?

Es una cheeseburger cubierta de chile verde, un clásico de Colorado y del suroeste de Estados Unidos. Ninguna de mis fuentes la menciona en estas diez hamburgueserías. Pregunta por las especialidades cuando vayas: la hamburguesa del mes del Cherry Cricket, por ejemplo, cambia cada mes.

¿Dónde está el mejor smash burger de Denver?

Twansburger es mi elección, con Angus orgánico picado en casa en pan Martin’s (13 USD antes de su traslado a Onefold, 1420 E 18th Ave). Le siguen Dalton’s Cheeseburgs, en RiNo (14 USD la sencilla, 17,50 USD la doble), y NADC Burger, de wagyu, en Larimer Square.

¿Cuánto cuesta una hamburguesa en Denver?

En esta guía, una hamburguesa cuesta de 9 a 17,50 USD antes de impuestos y propina: Candlelight Tavern va de 9 a 15 USD, Twansburger costaba 13 USD antes de mudarse y Dalton’s cobra 14 o 17,50 USD. La excepción es la Gigante de Don Jesus, a 27 USD según Axios en 2023. En los restaurantes con servicio de mesa de Estados Unidos se espera propina.

Comparativa de precios de hamburguesas en Denver, sin impuestos ni propina: Candlelight Tavern de 9 a 15 USD (se muestra el máximo), Twansburger 13 USD antes del traslado, Dalton’s 14 USD sencilla y 17,50 USD doble, y la Gigante de Hamburguesas Don Jesus a 27 USD. (Chart: Burger Breton, original chart rendered with QuickChart; data from SmashAtlas, Denver Gazette and Axios Denver)

¿Qué hamburguesería de Denver salió en Man vs. Food?

The Cherry Cricket salió en Man vs. Food (Travel Channel) en 2011. En 2009, el chef Aarón Sánchez ya había dicho de su hamburguesa que era «the best thing I ever ate».

¿Qué hamburgueserías de Denver abren hasta tarde?

My Brother’s Bar y Candlelight Tavern. My Brother’s Bar abre hasta las 2:00 los viernes y sábados. Candlelight Tavern cierra el bar a las 2:00 y la cocina a las 23:30. The Cherry Cricket y NADC Burger sirven hasta medianoche todos los días.

¿Hay hamburguesas mexicanas o indias en Denver?

Sí. Hamburguesas Don Jesus (800 Decatur St) sirve hamburguesas al estilo mexicano, como la Gigante, con jamón, piña y aguacate. Gaia Masala & Burger (609 Grant St, Capitol Hill) sirve hamburguesas de fusión india, como la de tikka masala.

¿Puedo preparar en casa una hamburguesa clásica del Oeste?

Sí. Si esta guía te deja con ganas de una hamburguesa de autoservicio de la Costa Oeste, mi compañera Alice la reconstruye en su receta casera de la Famous Star con Queso de Carl’s Jr.. Para más ciudades, visita la sección Restaurantes de Burger Breton.

Fuentes

Guía comprobada el 20 de octubre de 2026. Fuentes principales: Westword, guía de hamburguesas de Denver 2026 (Antony Bruno) · Denver Gazette, 10 great burger spots you’ll find in Denver (23 de enero de 2026) · historia oficial de The Cherry Cricket · My Brother’s Bar · SmashAtlas: Twansburger y Dalton’s · NADC Burger Denver · Westword: Crown Burgers · Westword: traslado de Twansburger · Axios Denver (mayo de 2023) · BusinessDen: cierre de Park Burger Highland, y los artículos enlazados en cada sección.