Mejores hamburguesas en Marsella por barrio

Las mejores hamburguesas en Marsella se reparten alrededor del Vieux-Port, el puerto viejo, por las calles del cours Julien y La Plaine (distrito 6), por el barrio comercial de Noailles y por el frente marítimo renovado de La Joliette. Las hamburguesas halal abundan, y conviene dejar sitio para la panisse de L’Estaque, una fritura de harina de garbanzo cortada en bastones gruesos.

Marsella tiene su propio invento callejero, y no es la hamburguesa. En 1962, Jean Méritan, antiguo auxiliar de a bordo en los transatlánticos del Mediterráneo, montó un horno de leña en un remolque y empezó a vender pizza por toda la ciudad. En 1966 ya había más de 200 camiones de pizza, y alrededor de cincuenta con licencia siguen recorriendo los barrios. Esa costumbre de comer bien y barato cerca de casa, a menudo para llevar, es la vara con la que se mide cualquier hamburguesa marsellesa. El cours Julien, con sus grafitis y terrazas, es la zona donde la ciudad sale por la noche.

Hamburguesas en Marsella: datos clave

• Barrios para explorar: Vieux-Port, Le Panier, cours Julien, La Plaine, Noailles, La Joliette y Castellane.
• Especialidades locales: la panisse de L’Estaque y el camión de pizza, inventado en Marsella en 1962.
• Halal: muy extendido; una guía solo presenta un local como halal si el propio local lo declara.
• Cómo moverse: dos líneas de metro y tres de tranvía, gestionadas por RTM.
• Moneda: euro (EUR), con el servicio incluido en el precio.

Cada guía que publicamos sobre Marsella está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Compara con otras ciudades en nuestras guías verificadas de hamburgueserías.