Hans im Glück Leipzig: carta, horario y dirección
Augustusplatz 14, horario oficial, 14 hamburguesas vegetarianas y veganas, precios de referencia y opiniones de clientes, comprobado el 11/10/2026.
Foto: Martin Geisler, CC BY-SA 4.0
Hans im Glück Leipzig es el único local de esta cadena alemana de hamburguesas en la ciudad. Está en la Augustusplatz 14, 04109 Leipzig, frente al edificio principal de la universidad. Abre todos los días a las 12:00 y cierra a las 23:00 de domingo a jueves, a medianoche los viernes y sábados. La carta pasa de 30 hamburguesas, y 14 son vegetarianas o veganas. El local de Leipzig no publica precios: en otras ciudades alemanas, una hamburguesa cuesta entre 11,50 € y 16,90 €. En Google ronda el 4,5 sobre 5. Mi opinión: si medio grupo no come carne, es la apuesta más segura del centro. Eso sí, un sábado por la noche no llegues muerto de hambre.
Cómo he preparado esta guía: el 11 de octubre de 2026 contrasté cada dato con la página oficial del restaurante, la carta nacional de la cadena y los datos de opiniones agregados. Para este artículo no he comido en el local de Leipzig, así que no lleva nota de Burger Breton. Las opiniones son mías. Los datos vienen de las fuentes enlazadas en cada apartado.
Hans im Glück Leipzig: datos prácticos
Todo lo que necesitas antes de ir cabe en esta tabla, comprobada en la página oficial del restaurante el 11 de octubre de 2026.
| Dato | Hans im Glück Leipzig |
|---|---|
| Nombre oficial | HANS IM GLÜCK – LEIPZIG Augustusplatz |
| Dirección | Augustusplatz 14, 04109 Leipzig, Alemania (barrio Zentrum) |
| Teléfono | +49 341 44293066 |
| Correo | augustusplatz@hansimglueck.de |
| Horario | Domingo a jueves, de 12:00 a 23:00; viernes y sábado, de 12:00 a 00:00 |
| Servicios | En mesa, para llevar (Click & Collect), a domicilio con Lieferando |
| Reservas | Por teléfono (la reserva online aparece como no disponible) |
| Precio orientativo | De 11,50 € a 16,90 € por hamburguesa (otros locales alemanes, 2026) |
| Nota en Google | Unos 4,5/5 con unas 8700 opiniones (vía Wanderlog) |
| Tranvía | Parada Augustusplatz |
| Aparcamiento | Aparcamiento subterráneo de pago bajo la Augustusplatz, entrada por la Goethestraße |
| Web | hansimglueck-burgergrill.de |
Dónde está Hans im Glück en Leipzig y cómo llegar
Hans im Glück Leipzig está en la Augustusplatz 14, en el borde este del casco antiguo. Busca la esquina donde la Grimmaische Straße, la gran calle comercial, desemboca en la plaza. Según la web oficial, queda frente al edificio principal de la Universidad de Leipzig, a un paso de la Ópera y del Panorama Tower. No hay un segundo local: no encontré ninguno ni en la web de la cadena ni en los directorios.
La plaza impresiona. Con unos 40 000 m², la Augustusplatz es una de las mayores plazas urbanas de Alemania, según World City Trail. Si buscas una hamburguesa en la Augustusplatz, esta es la única.
Mapa de la Augustusplatz, en el centro de Leipzig. El marcador señala Hans im Glück en la Augustusplatz 14, junto a la parada de tranvía Augustusplatz, la universidad, la Ópera, el Gewandhaus y la Grimmaische Straße. (Map: OpenStreetMap contributors, ODbL, https://www.openstreetmap.org/copyright)
En tranvía
La parada Augustusplatz está a unos pasos de la puerta. Fuentes secundarias le atribuyen las líneas 4, 7, 8, 10, 11, 12, 14, 15 y 16, pero no he podido cotejarlas con el plano oficial. Antes de salir, mira tu línea en el plano de la LVB, la empresa de transporte de Leipzig.
La parada de tranvía Augustusplatz, con el Paulinum (iglesia universitaria de San Pablo) detrás. Es la parada más cercana a Hans im Glück Leipzig. Consulta tu línea en el plano de la LVB. (Photo: Robert von Oliva, CC0 1.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Augustusplatz\_tram\_stop\_with\_University\_Church\_of\_St.\_Paul\_in\_the\_background,\_Leipzig.jpg)
En coche: dónde aparcar
Lo más práctico es dejar el coche bajo la plaza. El aparcamiento subterráneo de pago de la Augustusplatz tiene la entrada por la Goethestraße, según onlinestreet.de. La web del restaurante se limita a decir que hay aparcamiento cerca. Aun así, en el casco antiguo el tranvía sale más a cuenta.
Horario de Hans im Glück Leipzig
Hans im Glück Leipzig abre todos los días a las 12:00. Cierra a las 23:00 de domingo a jueves y a medianoche los viernes y sábados. Es el horario oficial (Öffnungszeiten, en la web alemana) a 11 de octubre de 2026, y Wanderlog da el mismo.
| Día | Horario |
|---|---|
| Lunes | 12:00 – 23:00 |
| Martes | 12:00 – 23:00 |
| Miércoles | 12:00 – 23:00 |
| Jueves | 12:00 – 23:00 |
| Viernes | 12:00 – 00:00 |
| Sábado | 12:00 – 00:00 |
| Domingo | 12:00 – 23:00 |
Algunos directorios todavía dicen de 11:00 a medianoche, o hasta la 1:00 los fines de semana. No les hago caso. ¿Vas a cenar tarde? Llama antes.
Carta de Hans im Glück Leipzig: qué pedir
En Hans im Glück hay más de 30 hamburguesas: de ternera, de pollo, vegetarianas y veganas. Todas llevan lechuga, cebolla roja, tomate y salsa de la casa, y el pan lo eliges tú: masa madre, multicereales, brioche o sin pan. Es la carta oficial, igual en todos los locales de Alemania.
Si buscas la «Speisekarte» de Leipzig, saldrán sobre todo versiones antiguas en directorios. Los nombres, juegos de palabras en alemán, no dicen gran cosa de lo que lleva cada hamburguesa. Por eso aquí la ordeno por tipos.
Hamburguesas de ternera y smash burgers
La ternera manda en la carta: catorce hamburguesas, más tres smash burgers.
- Klassik, Hans im Glück, Elsässer, Avocado, Birkenwald, Feuriger y Käse & Speck
- Smokey Rösti, Wilder Westen, Casanova, Geissbock, Vollmundig, Marktschreier y Hochstapler
- Smash burgers Single, Double y Triple
Hamburguesas de pollo
Hay seis: Eitler Gockel, Feuerwerk, Geselle, Hummusheld, Meisterwerk y Ziegenhirte.
Hamburguesas vegetarianas y veganas en Leipzig
Aquí es donde Hans im Glück se gana su sitio: seis hamburguesas vegetarianas y ocho veganas, 14 opciones sin carne, casi tantas como de ternera. Las vegetarianas son Farbenspiel, Hornträger, Beherzter, Seelenheil, Ciao Bella y Falafresh. Las veganas son Glücksgriff, Zeitgeist, Erbsenkönigin, Kräuterraucher, Knusperschote, Wolpertinger, Pestoprinz y Weltenbummler.
No conozco otro restaurante con servicio en mesa en el centro de Leipzig con una lista sin carne tan larga. Si el grupo es mixto, eso cuenta más que cualquier hamburguesa concreta.
Acompañamientos, bebidas y edición de temporada
Las patatas son solo el principio. Para acompañar hay Goldfritten (patatas fritas), patatas de boniato, Loaded Fritten, nuggets veganos, BBQ Cauli Wings, Knusperbohnen y Ringelei. Para beber, limonadas caseras «Durstlöscher», té helado, refrescos, cafés, matcha latte y cócteles con y sin alcohol: Aperol Spritz, mojito, gin tonic.
Este otoño toca la edición «Sommer küsst Herbst» («el verano besa al otoño»), con una Double Smash Rösti & Speck (con beicon), la ensalada Herbstgarten y bebidas de temporada.
Postres, bowls y menú del mediodía
La carta de Leipzig que publica speisekarte.de incluye tarta de chocolate, crepes, gofres, cookie dough vegano, el bowl KORNGESUND (legumbres y quinoa) y ensaladas. También menciona un menú de mediodía hasta las 17:00 y una carta de noche a partir de esa hora. Ojo: la página se actualizó por última vez el 4 de enero de 2023, así que tómala como orientación, no como promesa.
¿Cuánto cuesta una hamburguesa en Hans im Glück?
Una hamburguesa de Hans im Glück cuesta normalmente entre 11,50 € y 16,90 €, según cartas alemanas actualizadas entre enero y junio de 2026. No son precios de Leipzig: la carta oficial no los publica y la ficha de Leipzig es de 2023. Por eso tomo como referencia los locales de Stuttgart y Maguncia.
| Producto | Precio | Dónde se registró |
|---|---|---|
| Hamburguesa Klassik | 11,50 € | Stuttgart / Maguncia, 2026 |
| Double Smash | 13,90 € | Stuttgart / Maguncia, 2026 |
| Triple Smash | 16,90 € | Stuttgart / Maguncia, 2026 |
| Otras hamburguesas | de 12,50 € a 16,90 € aprox. | Stuttgart / Maguncia, 2026 |
| Menú del mediodía | 9,50 € | Stuttgart, 2026 |
| Glücksmenú Smash | 14,80 € | Maguncia, 2026 |
Precios de las hamburguesas de Hans im Glück en Alemania en 2026: menú del mediodía 9,50 €, Klassik 11,50 €, Double Smash 13,90 €, Glücksmenü Smash 14,80 € y Triple Smash 16,90 €. Son precios de Stuttgart y Maguncia según speisekarte.de. No hay precios publicados para Leipzig. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from speisekarte.de (Stuttgart and Mainz menus, 2026))
Fuentes: cartas de Stuttgart y Maguncia en speisekarte.de. En Leipzig puede variar. Míralo en Lieferando o pregunta en la barra.
Opiniones de Hans im Glück Leipzig: qué dicen los clientes
Las hamburguesas y el local convencen; el servicio, bastante menos. Wanderlog recoge una nota de Google de unos 4,5 sobre 5 con 8693 opiniones y de unos 4,0 sobre 5 en TripAdvisor con 404. Otro agregador da 4,4 sobre 7850 opiniones. No pude consultar Google ni TripAdvisor directamente, así que tómalas como cifras aproximadas, a 11 de octubre de 2026.
Opiniones de Hans im Glück Leipzig: alrededor de 4,5/5 en Google con 8693 opiniones y alrededor de 4,0/5 en TripAdvisor con 404, según Wanderlog a 11 de octubre de 2026. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Wanderlog (https://wanderlog.com/place/details/1262705/hans-im-glück-leipzig-augustusplatz))
Lo que más gusta
- Un interior bonito y una terraza agradable
- Hamburguesas a tu medida, pan incluido
- Muchas opciones vegetarianas y veganas
- Personal amable
Lo que más se critica
Las quejas apuntan casi siempre al servicio, no al plato:
- Esperas largas
- Errores en el pedido y en la cuenta
- Un servicio irregular, que algunos tachan de antipático
La distancia entre las dos notas lo resume bien: la comida rara vez decepciona, la espera a veces sí.
¿Merece la pena Hans im Glück Leipzig?
Sí, con una condición: que no vayas con prisa. Hans im Glück es una hamburguesería con servicio en mesa, no un local de comida rápida, y tanto el precio como la duración de la visita lo reflejan. Según el resumen de Wanderlog, una visita típica dura entre una y dos horas. Lo que hace mejor que nadie en el centro es dar donde elegir: cuatro tipos de pan y 14 hamburguesas sin carne. Donde falla, según miles de opiniones, es en la rapidez y en acertar con el pedido.
Mi consejo: reserva los viernes y sábados por la noche, repite el pedido al camarero y revisa la cuenta antes de pagar. ¿Vas a un concierto en el Gewandhaus o a la Ópera, los dos en la misma plaza? Cena pronto.
La cadena Hans im Glück: de Múnich a la Augustusplatz
Hans im Glück es una cadena alemana de hamburgueserías con servicio en mesa, fundada en Múnich en 2010 por Thomas Hirschberger. Se presenta con «frischen Burgern, bunten Bowls und kreativen Cocktails» (hamburguesas frescas, bowls de colores y cócteles creativos) en su web oficial. El nombre viene del cuento de los hermanos Grimm que en español se conoce como «Juan con suerte».
En enero de 2020, Hirschberger vendió su 90 % de Hans im Glück Franchise GmbH a GAB, que ya era socio minoritario, y a Dirk Schneider y Hans-Christian Limmer, cofundadores de BackWerk, según Tageskarte. La cadena tenía entonces 81 restaurantes (26 propios y 55 franquiciados) y unos 3500 empleados. Había facturado 147 millones de euros en 2019, frente a 120 millones en 2018.
Desde entonces, varios franquiciados han quebrado. Saarlouis, Tréveris y Kaiserslautern se declararon insolventes en julio de 2024; la central se quedó con esos restaurantes y mantuvo a la plantilla. Fulda cayó en mayo de 2025. Ninguna de las fuentes que consulté menciona Leipzig, y la web oficial daba el local de la Augustusplatz como abierto el 11 de octubre de 2026. No he podido averiguar cuándo abrió ni si lo lleva un franquiciado.
El bosque de abedules es la seña de identidad del interiorismo de la marca, y la hamburguesa Birkenwald («bosque de abedules») le hace un guiño. Que el local de Leipzig tenga esa decoración, ninguna fuente lo confirma.
Un comedor típico de Hans im Glück, con la decoración de troncos de abedul de la cadena, bancos de madera y cojines verdes. La foto la publicó la cadena y no se hizo en Leipzig; no está confirmado que el local de Leipzig tenga esta decoración. (Photo: HANS IM GLÜCK Franchise GmbH, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hans\_im\_Glück\_Gastraum.jpeg)
Si te interesa cómo la hamburguesa acabó en cadenas como esta, lo contamos en nuestra historia de la hamburguesa.
Otras hamburguesas en Leipzig
¿Prefieres algo independiente? La guía de street food de Falstaff 2024 cita entre las mejores hamburguesas de la ciudad:
- Prime Burger, en la Große Fleischergasse 4
- SmackThat, en la Karl-Liebknecht-Straße 72
- Big B, el quiosco de la Südplatz
Nuestra página de hamburguesas en Leipzig repasa los barrios por explorar. ¿Sigues por Alemania? Tienes las mejores hamburguesas de Hamburgo y Udo Snack, la hamburguesería más antigua de Stuttgart. Todas las ciudades están en la sección Restaurantes.
Preguntas frecuentes sobre Hans im Glück Leipzig
¿Dónde está Hans im Glück en Leipzig?
En la Augustusplatz 14, 04109 Leipzig, en el barrio Zentrum, frente al edificio principal de la universidad y cerca de la Ópera. La parada de tranvía Augustusplatz está delante.
¿Cuál es el horario de Hans im Glück Leipzig?
De domingo a jueves, de 12:00 a 23:00; viernes y sábado, de 12:00 a 00:00, según la web oficial a 11 de octubre de 2026.
¿Hay que reservar mesa en Hans im Glück Leipzig?
En horas punta, sí, sobre todo los viernes y sábados por la noche. La reserva online no está disponible, así que llama al +49 341 44293066.
¿Cuánto cuesta una hamburguesa en Hans im Glück?
En otros locales alemanes, en 2026, desde unos 11,50 € (Klassik) hasta 16,90 € (Triple Smash). Leipzig no ha publicado sus precios.
¿Tiene hamburguesas vegetarianas, veganas o sin pan?
Sí. Hay seis vegetarianas y ocho veganas, y cualquier hamburguesa se puede pedir sin pan en lugar de con masa madre, multicereales o brioche.
¿Hans im Glück Leipzig tiene envío a domicilio o para llevar?
Sí. Reparte con Lieferando, y puedes pedir para recoger con el Click & Collect del programa «Glücksbringer».
¿Hay menú del mediodía en Hans im Glück Leipzig?
En 2023, la carta de Leipzig incluía un menú de mediodía hasta las 17:00. No he podido confirmar qué incluye ni cuánto cuesta hoy; en Stuttgart, el menú del mediodía de 2026 cuesta 9,50 €.
¿Hans im Glück es comida rápida?
No. Es una hamburguesería con servicio en mesa, cócteles y carta de bebidas completa. Una visita típica dura entre una y dos horas.
¿Dónde se aparca cerca de Hans im Glück Leipzig?
En el aparcamiento subterráneo de pago bajo la Augustusplatz, con entrada por la Goethestraße.
¿De dónde viene el nombre Hans im Glück?
Del cuento de los hermanos Grimm conocido en español como «Juan con suerte».
