Mejores hamburguesas en Busan: playas y Seomyeon

En Busan, las mejores hamburguesas están en dos tipos de zona: las playas de Haeundae y Gwangalli, con restaurantes frente al mar, y el centro de Seomyeon, con las calles de cafés de Jeonpo-dong al lado. Nampo-dong, junto al viejo puerto, añade una tercera zona, más antigua.

Busan es el mayor puerto de Corea y su segunda ciudad, y su cocina se apoya en el mar y en el cerdo: pescado crudo en el mercado de Jagalchi, pasteles de pescado eomuk y dwaeji gukbap, una sopa de cerdo con arroz que se toma a cualquier hora. El milmyeon, fideos fríos de trigo, es otra especialidad local, nacida cuando los refugiados de la guerra de Corea adaptaron el naengmyeon a la harina de trigo. La hamburguesa llega como estilo extranjero junto a estos platos, y el frente marítimo es donde resulta más fácil encontrarla. En Gwangalli, el puente de Gwangan iluminado atrae cada noche a la gente al paseo.

Hamburguesas en Busan: datos clave

• Barrios para explorar: Haeundae, Gwangalli, Seomyeon, Jeonpo-dong y Nampo-dong.
• Especialidades locales: dwaeji gukbap, milmyeon y eomuk.
• De noche: la playa de Gwangalli, frente al puente de Gwangan.
• Cómo moverse: la línea 2 del metro une Seomyeon, la estación Gwangan para Gwangalli, y Haeundae.
• Desde Seúl: el KTX llega a la estación de Busan, cerca de Nampo-dong y del viejo puerto.
• Moneda: won surcoreano (KRW), la única que citan nuestras guías de Busan.

Cada guía que publicamos sobre Busan está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Seúl y otras ciudades tienen su propia página en nuestra sección de hamburgueserías.