Mejores hamburguesas en Tokio: Shibuya y Fussa

Las mejores hamburguesas en Tokio se reparten por los barrios de la línea JR Yamanote o cercanos a ella: Shibuya, Ebisu, Harajuku y Omotesando, y Roppongi, con Shimokitazawa y Nakameguro a un trayecto corto en tren. Para la hamburguesa de diner estadounidense, hay que ir al oeste, a Fussa, donde los locales de la carretera 16 miran a la base aérea estadounidense de Yokota.

Tokio tiene su propia historia hamburguesera. El primer McDonald’s de Japón abrió en los grandes almacenes Mitsukoshi de Ginza el 20 de julio de 1971. Un año después, MOS Burger abrió su primer local en Narimasu, en el distrito de Itabashi, y en 1973 incorporó la hamburguesa teriyaki, la primera cadena japonesa en hacerlo. Los locales independientes tratan la hamburguesa como un oficio, de la mezcla de carne al pan, y muchos la entregan envuelta en papel para que una hamburguesa alta se coma con la mano sin desarmarse.

Hamburguesas en Tokio: datos clave

• Barrios para recorrer: Shibuya, Ebisu, Harajuku y Omotesando, Roppongi, Shimokitazawa, Nakameguro y Fussa.
• Invento local: la hamburguesa teriyaki, lanzada por MOS Burger en 1973.
• Primer McDonald’s de Japón: Ginza, 20 de julio de 1971.
• Cómo se sirve: a menudo envuelta en papel, para comer con la mano.
• Moneda: el yen japonés (JPY), en Tokio como en todo Japón.
• Cómo moverse: el anillo de la JR Yamanote une Shibuya, Ebisu y Harajuku; Fussa está en la línea JR Ome.

Cada guía que publicamos sobre Tokio está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Compara Tokio con Osaka y otras ciudades en nuestras guías de hamburgueserías.