Mejores hamburguesas en Incheon: Songdo, Bupyeong

Las mejores hamburguesas en Incheon se encuentran en los barrios nuevos: Songdo, ciudad levantada sobre terrenos ganados al mar, con avenidas anchas y centros comerciales, y Bupyeong y Guwol-dong, los núcleos comerciales del interior. Junto al viejo puerto, las calles que rodean la estación de Incheon y el barrio chino forman una zona más antigua y turística.

La historia gastronómica de Incheon pasa por su puerto. La ciudad se abrió al comercio exterior en 1883, y a su barrio chino se le atribuye el nacimiento del jajangmyeon, los fideos con salsa de soja negra que se convirtieron en uno de los platos reconfortantes favoritos de Corea. El edificio de Gonghwachun, ligado a ese origen, alberga hoy el Museo del Jajangmyeon. Muchos viajeros solo conocen Incheon por su aeropuerto, en la isla de Yeongjong, pero la ciudad tiene cerca de tres millones de habitantes, y sus hamburgueserías trabajan ante todo para ellos. Songdo, con sus colegios internacionales y campus, es donde más se nota la comida informal de estilo occidental.

Hamburguesas en Incheon: datos clave

• Barrios para explorar: Songdo, Bupyeong, Guwol-dong y el barrio chino junto a la estación de Incheon.
• Especialidad local: el jajangmyeon, nacido en el barrio chino.
• En escala: el aeropuerto internacional está en la isla de Yeongjong, unido a la ciudad por carretera y por el tren AREX.
• Cómo moverse: líneas 1 y 2 del metro de Incheon, y línea 1 del metro de Seúl hasta Bupyeong y la estación de Incheon.
• Moneda: won surcoreano (KRW), igual que en Seúl.

Cada guía que publicamos sobre Incheon está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Seúl, muy cerca, y muchas otras ciudades están en nuestra sección de hamburgueserías.